7月9日，由中國酒類協會主辦、茅臺集團承辦的第九屆中國白酒T9峰會在貴州省茅臺鎮舉行。中國輕工業聯合會會長張充和出席會議并作了專題講話。中國酒類協會副理事長兼秘書長宋書玉、貴州茅臺集團老領導季克良等出席會議。出席T9峰會的企業負責人有：貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司董事長高衛東、宜賓五糧液集團董事長李曙光、江蘇洋河酒廠股份有限公司董事長王耀、瀘州老窖股份有限公司董事長劉淼、山西汾酒集團董事長李秋喜、安徽顧靖集團董事長梁錦輝、勁牌公司董事長吳少勛、四川郎酒集團董事長王俊林、北京順鑫農業有限公司牛欄山酒廠廠長宋克偉
峰會現場
張充和在講話中對峰會達成的共識表示贊賞，對峰會取得的成果表示祝賀。以“一瓶美酒，雙向繁榮，三基礎，四文化，五情懷”對中國白酒行業的發展進行了專題指導演講。
張充和演講
-一瓶世界聞名的好酒。要全心全意，精心釀造一瓶酒，釀造中國白酒。真正解決從“少喝酒”到“多喝酒”再到“喝好酒”“喝老酒”的問題，其實就是解決高質量發展的問題。黨的十九大報告提出，我國經濟轉向高質量發展階段后，我們向全國輕工業提出以科技創新、質量品牌、三品戰略、產業集群、生態綠色、人才支撐六大手段推動輕工業高質量發展。去年輕工業主營業務收入19.8萬億元，增長2.83%，低于全國工業0.97個百分點；實現利潤1.3萬億元，增長7.14%，高于全國工業10.4個百分點，表明輕工業實現了高質量發展。2019年，全國酒業銷售收入8350億元，同比增長6.8%；實現利潤1511億元，同比增長12.8%，也實現了高質量發展。希望白酒行業能夠保持高質量發展的良好勢頭，堅持把中國白酒做好，讓中國精品酒造福人民，揚名海內外。
——雙向促進，繁榮發展。消費促進消費品生產，消費品生產引導大眾消費。兩者相互促進，相輔相成。近年來，我們向全國輕工業提出，人民對美好生活的需要是我們努力的方向。中國的釀酒業和白酒業也要發展繁榮，滿足人民對美好生活的需要。
——三個基礎，豐富三個產品。早在2017年，工信部就提出，國務院作出實施“三品”戰略的決定，實施“三品”行動計劃，要求增品種、提質量、創品牌。中國白酒業“三品”的豐富和繁榮取決于三個基礎：基礎酒、基礎香型和基礎藝術。要靠匠心把基酒做好；要靠濃香、清香、醬香三個基本香型來調節口味，讓大家喜歡；要通過技術進步來改進釀酒工藝，讓一些不好的成分，特別是影響健康的物質在先進的生產工藝中消失，讓消費者“喝了就覺得好酒”，想喝就能喝到自己喜歡的酒。
——四種文化，提升內涵。它是文化酒的靈魂。中國的酒業，尤其是白酒業，與文化齊頭并進，相互交融。幾千年的釀酒歷史本身就是一種燦爛的歷史文化。中國白酒行業需要四大文章：釀造文化、銷售文化、飲酒文化、說話文化。“一代大師，四代傳承”、“取天地之精華，釀天下佳釀”、“品質優先，保持品牌溫暖”、“千年老窖，好酒必在窖中陳釀”是釀造文化；“明月當空問酒”，“煮一只羊，殺一頭牛，磨一磨胃口，讓我，三百碗，一口長飲！”、“適度飲酒，快樂生活”和“關愛成長，不成功不喝酒”是飲酒文化；茅臺集團要求銷售店要有“三聲五心六意”，這是一種賣酒文化；“十里開壇，隔壁三人醉”“紅軍用茅臺活血療傷，四渡赤水打勝仗”說的是酒文化。中國白酒業應該以豐富的文化提升釀酒的內涵，促進白酒業的繁榮和發展。
——五感，酒助人間。第一，民生情懷。據不完全統計，中國有4.7億飲酒者，其中有1.1億粘性飲酒者。釀酒人、釀酒人一定要有民生情懷，讓普通人喝到真正的酒，讓有條件的人喝到好酒，讓國際交流等重大活動喝到好酒。二是品質情懷。中國白酒必須以質為本，以質為本，以質為本，以質為本，高質量發展要以高標準引領，品牌自信和品質自信要始終堅持，用品質對待消費者，感受一個釀造的新世界。第三，創新情懷。消費必然要求我們在釀造上創新，釀酒人要有創新的情懷。釀造創新的核心是技術進步、工藝創新和管理創新，從而帶動香型品種的創新。這是創新發展的需要。中國釀酒工業應與時俱進，在創新中發展繁榮。第四是社會感受。社會責任是一個企業的形象，是企業家精神的光輝。釀造企業要有社會情懷，要對社會負責，要對社會有貢獻。2019年，茅臺在定點扶貧地區道真縣投資5770萬元，總投資4.8億元，幫助5262人脫貧；據不完全統計，自新冠肺炎疫情爆發以來，釀酒行業已捐款近15億元，1250多家企業和個人捐款，充分體現了釀酒行業強烈的社會責任感和社會情懷。一瓶酒可以帶動一方致富，也可以帶動一個地區的發展。近年來，我們提出以產業集群推動輕工業高質量發展，支持地方區域經濟發展，這也是一種社會情緒。目前已攜手瀘州打造世界級千億白酒產業集群。2019年，在全國糧農社會組織產業扶貧對接活動中，中國酒類協會組織茅臺、五糧液、汾酒、顧靖、牛欄山等釀酒企業簽約《扶貧攻堅倡議書》元，建設釀酒企業特色糧食基地和產業示范基地，通過基地扶貧帶動產業發展。中國的釀酒行業應該對國家有社會情懷。
全面小康，為脫貧攻堅，為區域經濟做出更多貢獻。五是國際情懷。當今社會，經濟全球化不可阻擋，中國白酒應該成為世界白酒，中國白酒企業要胸懷世界釀國酒。近兩年，中國酒業協會推動白酒國際化，有了好的開端，“十大烈酒產區”越來越得到認可，中國酒業博覽會，規模與年俱增；瀘州國際酒博會，20多個國家和地區組團參展；一些企業帶著中國酒走向世界，在國外開辦營銷點，開辦實驗室。白酒行業要有國際情懷，堅持以國際情懷走出一條“舉杯中國、品位世界”的成功之路。峰會達成以下共識：產業繁榮再優化，國內國際雙循環；六穩六保是希望，美酒佳釀新生活；命運共同體牢樹立，和美文化齊發展；食品安全是底線，品質優良是利器；產區名酒互支撐，邁向世界齊發展；保護生態是前提，合力擔當做表率；文化品質雙自信，消費文化與日新；主動觸底做調整，沉淀厚積再出發；領軍企業齊擔當，引領產業共發展。
宋書玉作工作報告
峰會上，宋書玉作了“結構、體系、方位――后疫情時代中國白酒產業再出發”的主題工作報告。高衛東以“茅（茅臺）酒搭臺、五糧（五糧液）豐登、洋洋（洋河）灑灑、戮（瀘州老窖）力齊心，分久（汾酒）必合、錦（古井）上添花、勁（勁牌）頭十足，朗朗（郎酒）乾坤、牛（牛欄山）氣沖天、九九歸一、共寫傳情”的寄語表達了對本次峰會的敬意和對后疫情時代中國白酒再出發的深切希望。茅臺集團總經理李靜仁致歡迎辭。
中國白酒峰會自2012年首次舉辦以來，已成功舉辦九屆。九年來，峰會緊扣行業發展的實際問題，尋求引領未來發展方向，在對外擴大中國白酒國際交往和影響力、對內促進白酒行業高質量發展、構建良好發展環境、積極承擔社會責任等方面發揮了重要作用。本屆峰會是在新冠疫情引發全球經濟走向不確定、中國白酒產業正處于供給側結構性改革調整的關鍵時期召開的，更是意義重大、影響深遠。（來源：中國酒業協會）
