11月10日，著名舞蹈藝術家楊麗萍在貴州茅臺鎮過生日，在四十九方醬香莊園保存了一個裝滿白酒的“千斤壇”作為生日禮物。
每年重陽節前后，貴州茅臺鎮都會迎來一項重要的民俗活動——重陽下沙，意在取水祭祀水，開啟新年的釀造工作。“沙”指的是高粱，釀酒的原料。重陽節前后，高粱成熟，正好適合釀造。與此同時，穿越茅臺鎮的赤水河開始變得清澈，呈現出最適合釀造的狀態。自此，醬香型白酒為期一年的釀造周期正式開始。
被譽為“孔雀仙子”的中國著名舞蹈藝術家楊麗萍，于2019年結緣中國醬香型白酒創新品牌四十九坊，擔任四十九坊首席藝術官，與四十九坊共同出品“孔雀嶺”酒。孔雀嶺酒以淡雅的孔雀蘭為瓶色，酒體淡雅細膩，口感醇厚香濃，與楊麗萍淡雅的藝術風格不謀而合。此次，楊麗萍參觀了四十九坊釀酒基地和醬香莊園，饒有興趣地了解了“重陽下沙”的古老民俗和醬香型白酒的傳統釀造工藝，并親眼見證了“孔雀嶺”白酒的誕生。
醬香型白酒的釀造工藝被稱為中國白酒的“活化石”。需要一年的釀造，兩次喂糧，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，然后精心勾兌。這種傳統手工藝被列為中國第一批非物質文化遺產。十九坊秉承“找回失落的中國白酒文化”的原則，始終堅持100%傳統工藝，堅持在茅臺鎮7.5平方公里的核心產區生產，堅持使用貴州優質紅纓高粱純糧釀造，確保每一瓶出廠酒的良心品質。
參觀了釀造過程后，楊麗萍參加了傳統的祭祀酒神封壇儀式，將美酒倒入壇中，在四十九坊醬香莊園為自己封了一個裝滿千斤醬香白酒的“千斤壇”。石臼坊的前進壇貯酒利用了密度低、透氣性好、有利于酒體陳釀的優勢。它將酒密封在壇中數年，產生醇厚舒適的老味道，成為近年來葡萄酒愛好者的首選，也成為楊麗萍獨特的生日禮物。
