在之前的品鑒會上，我們講解了五糧液及其兩款旗艦產品——烏普和1618。我所有的品酒都是小瓶裝的。
有些酒友覺得大瓶和小瓶差距很大，并不是說正規酒的結果不準確。今天我們就來品一品兩個版本的五糧液1618，看看禮服版和品鑒版有什么區別。有什么區別？
第一，看酒。
1618號的酒色基本一致，無色透明。輕微晃動時會略呈藍綠色，酒柱厚實，滑動美觀。
再試試聞香。
兩瓶1618給人的感覺是酒窖香沒有初聞香時的濃郁奔放。覺得整體風格比較內斂，層次分明。香漸折，雅顯。大瓶和小瓶相比，有一點變味的醬，很淡。
我們再來看看入口。
兩瓶酒入口感覺差不多，沒有任何區別。它們都有稍微過量但少于油膩的甜味。其他香味高度凝聚，聚集在一起。緊，有力，有層次感。苦的尾巴長，如果你堅持區別，那就是一點點。大瓶出來的焦味可以多一點，醬料味道可以老一點。
最后，我們來看看空杯子。
兩瓶酒第一次聞起來沒有區別。典型的濃香型白酒是空的，但是窖香沒有那么重。
兩瓶酒不能說沒有區別。作為一個專業的品酒師，你只要用心去找，就能發現其中的差別，但這種差別不會大于五糧液在不同年份或不同儲存環境下的瓶身偏差。所以我覺得至少五糧液，他的大瓶和小瓶是同一款酒，質量很穩定。用小瓶酒做出來的品鑒結果應該沒問題。
濃香型五糧液是這樣，醬香型酒會不也是這樣嗎？讓我們在下一個視頻中討論這個話題
