有德有味，每一片自然芬芳。讓烤鴨變得美味的德香源，重新定義了“烤鴨的黃金標準”。首先，金鴨品種是專利鴨品種，多汁不膩。好的鴨子值得更多的投資。德香園深入烤鴨發源地北京，采摘北京大白鴨。成年鴨自然喂養，部分皮下脂肪轉化為肌內脂肪。鴨肉多汁不油膩。
金牌鴨胴體加工，全冷鏈鴨胴體位于活鴨原產地北京，由中央工廠通過自動化流水線加工而成。結合傳統工藝和現代科技，鴨身飽滿、鴨皮光滑干爽，通過全程冷鏈配送到重慶，保證每一只德香源烤鴨的天然好品質。
金黃出爐，外烤內蒸，皮脆肉嫩。精制的鴨坯無需腌制，自然無腥味。第二次無菌醒發后，由德香園專業烘焙師直接烘焙65分鐘。鴨室內形成微壓蒸汽，使烤鴨外烤內蒸。烤鴨烤出來的皮金黃紅脆，鴨肉鮮嫩多汁。
八十八片金鴨片，帶皮烤鴨片烤，即德香園的一位金鴨片師傅在3分鐘內將一只烤鴨切成八十八片金鴨片，每一片都是帶皮月牙形，保證每一只烤鴨的皮都是鮮嫩均衡的。
金牌：怎么吃先抹后卷，入口即化，讓人愛不釋手。用德香源醬的金勺，將自然發酵60天的秘制金鴨醬抹在薄薄的皮上，配以麻辣腥香的洋蔥絲和脆皮芯的黃瓜條。香而不膩，入口即化。
如今，“德香源”已經走過了28個年頭，全國直營連鎖店的輻射范圍不斷擴大。擁有4 0多家直營連鎖店和多家加盟合作店，強大的產品研發團隊，完善的單店運營體系，系統化的中央廚房，40多萬忠實客戶。“李聚德”烤鴨誕生于重慶萬州，現已發展成為風靡大半個中國的新北京烤鴨。
