除了徽酒“四朵金花”，安徽這4款名酒，也都曾風靡一時
本期導讀：除了徽酒“四朵金花”，安徽這4款名酒，也都曾風靡一時
眾所周知，安徽是一個盛產名酒的地方，自古以來就有三千多年的歷史，總量僅次于四川。因為川皖產量巨大，怕喝酒的人總有“東不進皖，西不入川”.的說法
安徽白酒就像遍地的鮮花，只要你愿意去尋找，總會找到最喜歡的。在全國19家白酒上市公司中，安徽占了4家，分別是顧靖貢酒、口子窖、迎駕貢酒、金種子酒。有徽酒之稱的“四朵金花”,在網上有很多關于這四種酒的搜索和解釋。
今天，我不打算談論以上四種類型。對于這個擁有300億白酒市場的地區，除了四朵金花，還有很多優秀的白酒值得我們深入探討。下面這些徽酒雖然名氣小，但都紅了一段時間。
1、高爐家酒
產于渦陽縣高爐鎮，是安徽最早的國營酒廠，屬濃香型白酒。
以高粱、小麥、大麥、豌豆為原料，將傳統釀酒工藝與現代科技相結合，精釀而成。
具有優質濃香型大曲酒的典型風味，入口甘甜爽口，醬尾厚重，風味純正，酒體和諧，回味悠長。
2、皖酒
與中國同齡的白酒品牌，酒廠建在蚌埠市張公山。釀酒歷史不長，但現在已發展成為中國大型白酒企業之一。
白酒質量很好，屬于典型的江淮濃香型白酒風格。酒窖清香甘甜醇厚，回味清爽干凈。
但是品牌知名度不是很高，只能在部分省份看到。它生產包括多個系列在內的80多個單品，很多產品的知名度超過了品牌本身。
3、宣酒
產于宣城市，屬芝麻香型白酒，近年發展勢頭強勁，有當年迎賓貢酒的影子。
以大米、高粱為原料，小麥、大麥曲為糖化發酵劑，經多道工序釀造而成。
具有優雅的窖香、香甜柔和、酒體豐滿、香味和諧的特點。
2015年銷售額突破十億，以濃香型白酒為主要銷售產品，但芝麻香是這款酒的特色。
4、文王貢酒
該酒廠產于阜陽市臨泉縣，建在有““天下糧倉”.”之稱的淮北平原上，在3000多年.有著悠久的釀酒歷史
該廠最初的產量只有500噸左右，后來在新廠長的帶領下，抓住了市場經濟的大浪潮，成功地使王文酒廠崛起，成為“全國白酒50強”. 1995年至2005年，是王文酒廠發展最輝煌的十年。
王鞏白酒的釀造工藝比較傳統，以豌豆、大麥、小麥為主要原料。釀造工藝講究溫度。釀造的白酒香甜、醇厚、甘甜、干凈，酒窖香氣濃郁，回味悠長，不醉不歸。
以上四種白酒你們都知道嗎？其實不知道很正常，因為在如今的白酒市場，最有名的白酒就是白酒階梯上的所有名酒。其他地方名酒會被這些大牌白酒淹沒，這些地方名酒會淹沒地方小品牌，導致很多人不知道，但這并不代表這些白酒質量差。
其中，貴州出生的少數民族白酒壓力最大，他們要不斷往上爬，才能在這片土地上立足。他們有的是專門研究品質的，有的是根據他們的書做出好酒的，有的則是大張旗鼓的宣傳，提升自己的影響力。下面這兩種白酒就是生在貴州的典型。他們只知道老老實實釀酒，直接把銷量丟在一邊。
1、緣得仿臺酒
這是一種產于貴州茅臺鎮的醬香型白酒。在釀酒之初，我們盡一切努力釀造出大眾喝得起的好糧酒。我們的大部分精力都放在了葡萄酒質量的研究上，忽略了宣傳部分。
/p>現如今這款酒的品質，打造得很成功，雖然名氣不大，只有當地人和一些懂酒的行家回購，但這并不能阻礙這款優質酒的發展。
和大部分醬香酒的制作工藝無異，遵循12987的工序，使用大曲坤沙釀制。不過最為特殊的，還在于原料和手法，使用的是茅臺鎮當地的優質糧食，再加上老茅臺人的傳統手藝釀造而成。
這款酒，香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，比較突出的就是醬香味兒，空杯留香持久。輕抿一口，先是感覺到微酸感，之后濃郁的醬香夾雜著果香，迅速占領整個口腔。酒液入肚，嘴巴里殘留的香味慢慢褪去，回味悠長，讓人忍不住想再來一杯。
2、珍酒
珍酒的酒廠建立于1975年，珍酒的所有執行標準都是按茅臺酒廠的執行標準而來的，經過10來年的努力，在各方面都與茅臺十分相似，也被人稱為“異地茅臺”。
珍酒，意為“酒中珍品”，要讓每一個都能喝到像茅臺一樣的醬香美酒。
這款酒的酒色清澈透明，醬香突出，香味濃郁，空杯留香持久。
你們省有哪些被埋沒的好酒呢？評論區分享。
