一場突如其來的疫情，白酒行業可謂是受到了新冠肺炎病毒的“精準打擊”。疫情下，部分高端白酒的長期價值凸顯，逆勢是最確定的。
如何挑選一款兼具收藏價值和品鑒價值的高檔白酒？
從3360010到30000，對天貓、JD.COM、蘇寧旗艦店約1.5萬條消費者評論進行了分析，對電商平臺上暢銷的10款頂級白酒進行了分析評價。
評估品牌
洋河、賴茅、顧靖酒廠、舍得、郎酒、瀘州老窖、五糧液、汾酒、金世元和貴州習酒。
評價指標
口感，入口，味道，頭和香氣
口碑
1.五糧液在許多指標上表現穩定，CCR綜合得分第一，瀘州老窖和今世緣,緊隨其后，值得推薦。
2.賴茅和郎酒的表現一般，而汾酒容易登頂，品味和品位差，本刊不推薦。
3.在本次口碑評價中，消費者對包裝、防偽、漏液、物流,等最不滿意。
郎酒和貢酒回味差。
什么是回味？一些品酒師的理解是：“余味是葡萄酒咽下后留在口中的味道和鼻腔內汽化的香氣物質的香氣的總和。”
在白酒評價中，用“回味”、“甜”、“余味”等詞來描述白酒的余味。
在這次口碑評價中，本刊還將消費者對回味的評價納入了“味道”指數。結果顯示，郎酒、古井貢酒余味較差.
評價表明，郎酒青花郎的口感軟滑，但傳說中的焦味并不明顯。有消費者認為“醬的味道不正宗，有苦味”、“前兩段可以用，第二段不足，回味不夠長”等。
但也有觀點認為，“買醬香的最大好處之一就是酒可以儲存，而且越儲存越香。”所以，日期口熱的郎酒青花郎，作為“柜子神器”可能比開瓶好。
評價表明，古井貢酒古16被認為具有江淮派特色，屬于大眾口味。它繼承了多糧濃香型白酒的特點，入口柔和，飲用舒適。
大多數消費者在評價中提到了它的“余味太甜”，如“剛開始舌尖微甜，后來喉嚨溫熱甘甜，余味時間一般”、“甜味太突出，喝多了會膩”、“喜歡麻辣烈酒的朋友可能不太習慣”。
葡萄酒的質量可與“烏普”相媲美
作為茅臺旗下的一個品牌，賴茅、習酒可能被消費者寄予了過高的期望，以至于實際評價存在差距。
據評價，賴茅金樽從外包裝上看遠不如收藏，而且瓶身也很便宜，與其價值不符。這款賴茅素有“小飛天”之稱，有毛味，醬香突出。缺點是“有點辣，回味有點苦”。
評價表明，在眾多醬香型白酒中，習酒窖藏1998是一款口味較濃的酒。
這款酒入口比茅臺“更濃”，進口味很濃。香味濃郁后，酒體的焦燒味立即減弱，酯香更加突出。咽下去后，因為微苦的味道，在口中有微苦的回味，結尾有點苦等等，所以不如普茅的好。
這一次，舍得有黑馬的潛力。看起來很低調，但實物很搶眼。智慧舍得是一種濃香型白酒，入口清香，回味無窮。許多人把它的酒質譽為“烏普”。
muhao.com/pic/img.php?k=怎樣分辨汾酒集團產品的真假,汾酒怎么查詢防偽碼6.jpg"> 汾酒易上頭
高檔的優質白酒備受青睞不無道理，這樣的白酒既有糧食香味，喝后不僅不難受，甚至還有舒適的微醺感，第二天醒來就“滿血復活”。
白酒上頭，主要源自酒中的三種成分：酒精、雜醇油、醛類。
一般情況下，人們酒后頭痛與否，取決于酒中“雜醇油”含量的多寡。酒精上頭（即酒精在人體的代謝快慢）因人而異，這取決于人體內乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的含量的高低和活性，這一點后天不能改變。再者優質白酒貯存期長，大部分醛類已經揮發掉，因此由醛類引起的危害也大為降低。
雜醇油對人體的危害較大，該物質會引起腦部血管收縮，從而造成腦部供血、供氧不足，引發頭痛（即俗稱的“上頭”）。此外，雜醇油在人體內分解代謝極慢，飲用雜醇油含量較高的酒后，第二天可能還會頭痛。
10款高檔白酒均采用純糧固態發酵釀造，評論中鮮有提到白酒上頭的問題。
其中，舍得“最不上頭”，其次是瀘州老窖和習酒，再為今世緣和郎酒。
評價顯示，舍得“醒酒快”“喝多了幾個小時就恢復了”，瀘州老窖“一線喉，不上頭”“第二天早上起來頭不痛”，習酒“喝多也不頭疼”“給人安閑舒適的感覺”，今世緣“江蘇本地硬貨，酒不醉人”“糧食酒不上頭”，郎酒“沒有發澀或者是上頭的感覺”“飲后三小時左右，愉悅感就感覺到了”。
汾酒青花30得分墊底，而“上頭”“味道”“口感”是其拉開分差的主要指標。
評價顯示，汾酒青花30和老白汾相比，口感是一個調調，只是青花入口更清亮，消除了老白汾入口的苦味。但前味清淡，后味回味差了一點。尤其是尾味后味和同價位的其它酒口感比略顯單薄，性價比不高。也有消費者認為其“沒有曲香味，喝了頭疼”。
【特別聲明】：本篇內容所采用的原始數據均源自電商平臺官方網站，數據客觀真實。本報道中提及品牌僅代表該型號產品，不代表同品牌其他型號產品的評價狀況。
