來源:人民網-人民日報
春風吹來,貴州大地染上了一層新綠。
在貴州省遵義市鳳岡縣土溪,機器在田間轟鳴,村民劉從猛正忙著犁地,準備今年種植高粱。“現在苗和肥料都準備好了,就等著搬苗了。”劉從猛說,“今年家里近30畝山坡荒地要種高粱。”
劉從猛口中的“高粱”,就是貴州特有的紅纓糯高粱。因淀粉豐富,耐蒸煮,是釀造的好原料,很多公司都趨之若鶩。他所在的龍泰社區從2019年開始推廣高粱種植,種植面積不到1000畝,今年預計超過10000畝。
“高粱種子是公司免費贈送的。買公司底價,就不擔心銷量了。”劉從猛介紹,今年當地的釀酒公司和他簽約,以保證底價每公斤6.6元收購,并提供種子和技術。高粱成熟后,如果市場價高于保底價,就按市場價收購。
貴州以遵義為主要產區,著力種植紅纓糯高粱。作為高粱醬香酒生產和釀造的主要原料,已成為貴州現代農業的重要支撐和農民增收的重要保障。2021年,貴州省實現白酒產量34.8萬千升,比上年增長約30.5%。規模以上白酒、飲料及精制茶制造業增加值增長40.7%,實現快速增長。
今年1月,國務院發布《關于支持貴州在新時代西部大開發上闖新路的意見》指出,發揮赤水河醬香型白酒原產地和主產區優勢,打造全國重要白酒生產基地,要做優做精特色優勢農產品,加快現代種業、特色優勢雜糧、優質大米推廣。
貴州應抓住機遇,優化調整白酒產業布局,培育重點龍頭企業,發展相關配套產業,打造產業集群。
左霧在浙江工作多年,現在他回到家鄉種植高粱。“高粱全身都是寶。剝好的高粱穗可以當掃帚賣,秸稈可以賣給飼料廠做牛飼料,這都成了一條產業鏈。”吳會開玩笑,現在自己做起了養殖業,再做起了種植業,收入不比在外打工差,還能照顧老人孩子。“穩定了‘農業飯碗’,就能在家門口致富。”
茅臺、貴州珍酒等重要醬香酒企業乘勢而上,著力建設和擴大高粱種植基地。“紅纓糯高粱是釀造醬香型白酒的基礎,也是我們最看重的產業鏈的源頭。”貴州真酒釀造有限公司董事長吳向東表示,2021年,公司將在遵義開發13萬畝紅纓糯高粱基地,今年將超過20萬畝。公司還將加強對農民的指導和培訓,提升優質農產品的品牌價值,帶動村民增收致富,助力鄉村振興。《人民日報》(2022年4月28日第十版)
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