圖片來自山西汾酒官網
問餐廳在哪，牧童指著杏花村。分析一下今天的清香型白酒龍頭山西汾酒。
1. 經營認知
山西汾酒如何做生意？生意利潤多少？
山西汾酒以高粱、大麥、豌豆、水為原料，采用“陶壇固態發酵、蒸煮、二次清洗”的釀造工藝，貯存在分級陶壇中。山西汾酒擁有汾酒、竹葉青、杏花村三大知名品牌，其中青花汾酒系列是山西汾酒的高端主打產品。
第一輪山西汾酒的收入自2007年以來出現兩輪增長。是2007年到2012年，營收從18億元增長到64億元，凈利潤從4.1億元增長到13.8億元。第二輪是2014-2020年，營收從39億元增長到140億元，凈利潤從3.5億元增長到31.1億元。本輪收入增長3.6倍，凈利潤增長8.9倍。
2. 員工數量
山西汾酒用了多少人？有哪些人？
從2007年開始，山西汾酒的員工數量可以分為三個階段。從2007年到2010年，山西汾酒的員工人數從4032人微增至4811人。2011-2018年，員工數量穩定在6500-7700人之間。從2019年，山西汾酒開始人員大幅擴張，在2020年增加到12614人，2年的時間員工數量增加60%。.
山西汾酒員工結構2007-2020
從員工結構來看，2007年生產人員人數持續增加，但占比比例整體在下降。生產人員3457人，占85.74%。2020年生產人員8344人，占比66.15%。
2007年，銷售人員持續快速大幅增長。,只有169名銷售人員，占4.19%。2020年銷售人員已經達到1636人，占比12.97%。14年間銷售人員共增長9.6倍。
從2007年到2010年，技術人員數量波動劇烈。,的技術人員數量穩定在250人左右。隨著2011年和2012年收入的增加，山西汾酒開始增加技術人員，2011年增加到585人，2013年增加到721人。但隨著2014年收入的大幅下降，2014年技師人數大幅減少至287人。四年后維持在260人左右，直到2019年才開始回暖。2020年，技術人員442人。
財務人員整體隨公司規模平穩增長，人數從2007年的52人增加到2020年的157人，歷年平均財務人員占比1.36%。
從行政人員的人員數量和占比比例均持續大幅增長。 2007年的120到2020年的2035，增長了17倍.的這一比例也從2007年的2.98%攀升到16.13%。
3. 員工薪酬
山西汾酒在員工身上花了多少錢？
本文提及的薪酬總額以公司為員工支付的總成本為統計口徑，該口徑包括員工實發工資、公司承擔的社保公積金和為員工代扣代繳的個稅社保公積金。
lamuhao.com/pic/img.php?k=山西汾酒綜合財務分析報告,山西汾酒2012年財務報告7.jpg">2007年山西汾酒為員工花費了1.3億元，2020年，該金額增長至24.2億元，14年共增長了18.6倍。員工薪酬總額的增速波動很大，最高增速是2010年的101.81%。
與公司的收入相比，2007年-2020年山西汾酒員工薪酬總額占公司收入的比例均值為15%，最高為2015年的20.15%，最低是2007年的7.23%。也就是說，過去14年里，平均每年山西汾酒100元收入中分出了15元給員工。
與公司的凈利潤相比，2009年-2020年山西汾酒員工薪酬占公司歷年凈利潤的比例均值為96%，最高為2014年的219.09%，最低是2007年的32.14%。這意味著過去14年平均每年山西汾酒每掙100元的利潤的過程中支付了員工96元工資。
從人均薪酬角度看，山西汾酒的人均薪酬從2007年的3.31萬元/年/人逐漸上升至2019年的21.94萬元/年/人，2020年降至19.22萬元/年/人。其中2016年和2020年出現人均薪酬下降現象。整體人均薪酬的增速波動較大，最高漲薪速度出現在2010年的89%。
4. 人才投資回報
山西汾酒的人才投資是否劃算？
在公司業績和員工薪酬同向增長過程中，人均創造的經營業績是評價人才投資效果的重要標準。
從人均創造的公司收入看，2007年山西汾酒人均公司收入46萬元，后期最高達到2019年的128萬元， 2020年人均公司收入為111萬元。
從人均創造的公司凈利潤看，2007年山西汾酒人均創造公司凈利潤10萬元，2012年升至18萬元， 2014年跌至5萬元，2020年回升到25萬元。
從增長速度看，多數年份里公司凈利潤增速高于員工薪酬總額增速。
以人均薪酬作為投資，以人均創造的凈利潤為回報，可以看出山西汾酒的人才投資回報率呈現先降后升的規律。2007-2014區間，人才投資回報率從311%下滑到46%，之后逐漸提升，2020年為129%。這意味著在2020年，山西汾酒為員工支付1元錢，可以獲得1.29元的凈利潤。
本文作者：陳祿先生
陳祿先生為著名咨詢公司合伙人，長期從事人力資源管理咨詢工作，為眾多企業設計薪酬體系。
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