“為什么擔心？只有杜康。”曹操《短歌行》年的這句話，讓杜康酒成為中國白酒之名，名揚天下。那么，杜康酒到底是什么味道呢？杜康酒有什么特點？今天，邊肖將從杜康酒的口味和特點，以及真假的辨別來告訴你。
杜康酒怎么樣
杜康酒是中國歷史上的名酒，因最早產于杜康而得名，有“貢酒”、“仙酒”之譽。歷代文人墨客都與之結下了不解之緣，經常以詩詠酒，以酒釀詩，以酒增味，以酒促詩。杜康酒是濃香型，選用優質小麥，高溫混合使用，選用糯高粱為釀造原料。
杜康酒的五大特色
1.水是酒的骨骼，杜康的釀造用水來自千年的宣武古泉，又名酒泉。這泉水的水質清澈、甘甜、純凈，而且會延續千年。經科學檢驗，泉水中含有硒、鍶等40多種對人體健康有益的微量元素。杜康酒采用古泉宣武優質礦泉水釀造，結合千百年釀造環境中獨特的微生物群落和氣候條件，造就了其產品品質。
2.杜康酒，以優質高粱為主要原料，優質小麥為制曲，秉承杜康千百年流傳下來的古老工藝，單糧發酵，手工釀造。每一個環節都嚴格遵循古訓，一絲不茍，悠揚悠揚，讓杜康酒與生俱來的特別品質。
3.自從杜康孔桑發明了酒，杜康酒的釀造就和桑樹有著千絲萬縷的聯系，桑泥有利于微生物的培養和生存。杜康酒是用桑葚泥在酒窖中培養，桑葚泥中含有600多種微生物菌群，給杜康酒帶來了獨特的香味，成為杜康酒釀造的一大特色。
4.沒有釀酒大師的才華和靈感，再好的原酒也不可能是上品。杜康酒擁有三位國家級酒評人，這在行業內并不多見。他們深諳杜康酒的魅力與氣質，賦予杜康酒一種天然的魅力，一種特殊的味覺體驗，使之成為世界上獨一無二的葡萄酒瑰寶。
5.杜康酒是基酒，在專屬酒窖中封存多年。出自大師之手，有著天然的魅力，彌足珍貴。
如何辨別杜康酒真假
從顏色和外觀來看，酒體應該是淡黃或無色，透明，清澈透明，無懸浮物和沉淀物。倒入透明玻璃杯中，產生的酒珠越大越多，慢慢消失的酒質越好。珠子慢慢消失說明酒的濃度高，存放時間長，口感醇厚，香氣濃郁。有些造假者會在酒中摻入黃色，可以通過添加人工色素來鑒別。摻有黃色素的酒在陽光下暴曬后顏色會變淡，放在室內也無法恢復原狀。
聞香也是辨別真假杜康酒的方法之一。好的杜康酒會有很好很舒服的香味。取一滴酒放在手掌中，然后使手掌接觸并輕微摩擦。酒熱了，散發出清香，所以是一等酒。如果氣味是甜的，則是中等酒；如果氣味是苦的，那一定是劣質酒。
最后，品鑒。喝一口杜康酒入喉，感受酒味是否飽滿，回味是否純正悠長，喉間是否甘甜，是否有持久的清香。你會感受到好酒非常濃郁醇厚的味道。
另外，購買杜康酒一定要認準洛陽杜康控股有限公司's“http://www . Sina . com/”商標。
杜康酒的名字確實很有文化底蘊。至于酒的味道，不同的人有不同的看法。當然，邊肖仍然需要提醒所有的飲酒者，喝太多的酒損害他們的健康，所以適可而止才能品嘗到酒的真正味道。而且大家一定要遵守交通規則，不能酒后開車。
