時隔兩年，第104屆春季糖酒會于4月7日至9日在成都落幕。作為全國糖酒會，是歷史上展覽面積最大、參展人數最多的一屆。共有來自42個國家和地區的4106家食品飲料、白酒、調味品、機械包裝和技術服務企業參展。其中，770家傳統酒企參展，五糧液、茅臺、汾酒等知名企業均有參展。
當然，除了尺度，還有幾大看點：
醬酒熱鬧，品類熱品牌化程度低
“醬酒熱”無疑是本次糖酒會的熱門話題。甚至有人戲稱，這次的春糖會是“醬香酒春糖會”。這一點從第一萬豪附近幾棟樓的LED屏幕上播放的廣告就可以看出來。幾乎所有的酒店展廳都有不同的醬香酒品牌展出，但濃香型和清香型酒企相對低調。
同時，行業論壇與醬酒行業息息相關。據相關數據統計，4月3日至6日，除經銷商大會外的21場行業論壇中，與醬香酒相關的論壇有9場，占比超四成，這也反映出醬香酒熱度持續升溫。
更有甚者，傳統濃香型白酒企業方水晶也進軍醬香型白酒。據悉，方水晶計劃以合資形式投資貴州方水晶國威酒業有限公司，注冊資本至少8億元人民幣。其中，方水晶以現金出資，占合資公司注冊資本的70%。
醬香酒為什么這么火？我們可以從一組數據中看到，《2020-2021中國醬酒產業發展報告》顯示，2020年1-12月，我國醬香型葡萄酒行業實現產能約60萬千升，同比增長約9%，約占我國白酒行業740萬千升產能的8%；行業銷售收入約1550億元，同比增長14%，占中國白酒行業5836億元銷售額的26%；行業銷售利潤約630億元，同比增長14.5%，占中國白酒行業1585億元利潤的39.7%。
當然，冷靜觀察不難發現，目前醬香型白酒的整體市場集中度和品牌集中度還很差，還處于春秋戰國的混戰階段。醬香市場的品牌度遠低于濃香型。在品類熱度下，大部分品牌還處于推廣培育期。對于一個行業來說，品牌化程度是成熟的重要標志。如果長期沒有品牌力支撐，市場很難做強做大。
同時，對于醬香酒來說，受生態和工藝條件限制，優質醬香酒產量增速較慢。考慮到醬香酒核心產區已接近產能上限，未來幾年醬香酒供需矛盾將更加突出和尖銳。所以對于經銷商來說，找到一個持續增長的品牌代理商就顯得尤為重要。
濃香低調，五糧液C位亮相實力走紅
雖然濃香型白酒企業相對低調，但五糧液作為濃香型白酒的龍頭，也不失老大哥風范，實力走紅。五糧液系列產品齊聚，上演“大國芬芳”秀！無論是萬豪第一展廳，還是西博城，都以C位出現，實力展現占據中國白酒半壁江山的濃郁香氣魅力。
在第一萬豪酒店展廳設置五糧液品牌主展廳、五糧液濃香型白酒系列展廳、五糧液文創展臺，展示品牌形象、企業優勢、旗艦產品及衍生產品。在錫伯城傳統白酒15號館，進門就是五糧液展廳，背景是醒目的“中國紅”。
包括501五糧液\u遲明釀造、經典五糧液、第八代五糧液、國際時尚五糧液等核心戰略產品，以及九龍潭等高端創意產品，五糧醇、五糧醇、五糧特曲、尖莊等五糧香戰略產品，仙林梅清、小資智等時尚年輕化生態果酒產品等，所有這些讓我們
除了傳統的濃香型白酒之外，新型白酒暗中蓄力，基于自身定位推新品、展品牌，讓習慣了老牌白酒的酒業人士眼前一亮，成為本次春季糖酒會期間的一股“清流”。酒業方面，江、顧等新型白酒企業相繼出現。與傳統白酒相比，新型白酒產品更加年輕化、時尚化，營銷手段花樣百出，比如在產品中注入科技感，用新技術直播賣酒。
新型白酒往往以“網生群體”為基礎，適應當下年輕、健康、數字化的消費需求。雖然市場規模不大，但經銷商很容易找到合適的人成功。江的已經是青梅酒的龍頭老大，銷售額幾個億。同樣，一些細分和創新的產品非常有差異化和賣點，代表了新的消費趨勢和方向，特別值得關注。
