如果用溫度來衡量兩大類的熱度指數,醬香酒現在的沸點接近80-90度,而清香型酒現在的熱度是70-80度。我相信,未來2-3年清香型酒類的明天,將是醬香型酒類的今天。
未來五年清香型白酒產業發展格局,預計呂梁產區將實現1個400億級企業,2個50億級企業,5個10億級企業,n個億級清香型白酒產業梯隊。(1)酒精中毒;2:汾行,汾陽王;5:金泉.N:)全國實現400億級企業1家、200億級企業1家、100億級企業3家、50億級清香型白酒行業梯隊5家。
產區發展趨勢上,汾酒火、香熱、產區集中明顯,新一波香風逐漸以山西為核心“蔓延”至全國;產區龍頭汾酒加速重回行業前三的位置,二三線品牌將繼續承接產區發展優勢的紅利,獲得汾酒釋放巨大品牌價值的成長空間。
價格走勢上,1000元的高端酒將呈現三香格局,香型加速規模化和放量;在400-800元高端方面,一二線名酒、省領導、醬香酒陣營競爭激烈,碎片化趨勢突出。青花汾酒將保持較高增速,產區其他二三線香企將有明顯增長。
在200元以內的中檔價位,汾酒穩步增長,清香型白酒企業進入紅海競爭階段。值得一提的是,40-60元高速光瓶酒產品集中在產區頭部企業和名酒企業,結構性增長加快。
未來,年輕化、時尚化、多元化、個性化將成為白酒消費者的主要趨勢之一,清香型白酒將逐漸改變。
隨著社交飲酒成為我國白酒消費的主流,飲酒頻率越來越高,飲酒量越來越大。“不去頭,不做喉,低醉快醒”成為消費者的核心需求,所以酒精度降低是必然的,低酒精度的白酒成為多元化的白酒。黑格預測,清香型白酒在把握年輕人需求方面會走得更快更遠。