老普洱茶的好處與作用，”普洱味苦性刻。
解油膩牛羊毒，刮腸通泄。
老普洱茶的好處與作用
1：普洱茶”一名”，自古以來，就以消食、解油膩的普洱茶為甚。在云南邊陲的少數民族地區，仍有吃”涼拌茶菜”的習慣，其制作方法非常奇特，所費的時間、方法、方法及其他所用的方法，均有獨特的作用。
2： 做涼拌茶菜時，應先將從茶樹上采下的鮮嫩新梢，洗凈，瀝干水分，再用文火灼一下，待嫩葉柔綠、生香、柔軟時，放入干凈的鍋內，翻炒1—2分鐘，待茶葉柔黃，并有淡淡的香味溢出，便把嫩葉、老葉倒在竹席上搓揉，反復翻炒，至把熟的茶葉搓成小小的疙瘩，歷時3—5分鐘，就像炒菜一般，既可以拿出來品嘗。此菜清香可口，茶香清香宜人，茶味也鮮爽可口，有油炒香豆的鮮香，還可涼拌，不只有綠茶的清香，還有紅茶的濃厚。
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1：將茶水倒入碗內，再將油炒黃、大蒜、花生米、蔥、姜、鹽、黃豆、茶葉拌勻后，即可食用。這是一個既簡單又簡單的吃法。
2：這時候的炒、油、鹽、菜、肉、蛋、粥、米、茶就是茶葉，也是一家人的首要吃法。這時候的茶，叫作“草茶”。
3：草茶的吃法也跟現在不一樣。先將草枝曬干或烘干或曬干或曬干的茶，配以開水沖泡成茶。
4：南疆人喝茶是為了刮油消食，而在鍋里加上一把生姜和食鹽，這種茶味適中，有開胃的特殊功能。 喝這種茶的季節并不是在冬季，而是在秋天，像綠茶、烏龍茶、花茶，還是在秋天喝的比較多。
