普洱茶屬于什么茶 功效是什么普洱茶是中國歷史名茶,是云南省獨有的地方名茶,以符合普洱茶產地環境條件的云南大葉種曬青茶為原料,采用特定工藝、經后發酵(快速后發酵或緩慢后發酵)加工形成的散茶和緊壓茶。
其品質特征為:外形色澤紅褐,內質湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。

普洱茶屬于什么茶 功效是什么
1:有生茶和熟茶之分,生茶自然發酵,熟茶人工催熟。”普洱茶是”可入口的古董”,不同于別的茶貴在新,普洱茶貴在”陳”往往會隨著時間逐漸升值。
2:那什么是普洱茶的”越陳越香”呢? 1、從”陳”的層面看:普洱茶具有陳香特征,”陳香”是普洱茶在后發酵過程中,多種化學成分在微生物和酶的作用下,形成的新物質產生的一種綜合香氣。有的似桂圓香,紅棗香,檳榔香等,總之是令人愉悅的香氣。
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1:普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。所以陳韻也成為了普洱茶(熟茶)香氣的一個重要的鑒賞。
2: 2、從葉底上看:普洱茶葉底柔軟、鮮嫩、整齊,沒有雜色,且沒有雜色。 3、從口感上看:普洱茶口感醇厚,回甘明顯,入口甘甜。
3:普洱茶的口感層次豐富,浸出物豐富,從入口到齒間有厚重的感覺。普洱茶的湯色紅濃明亮,口感陳香。
4:普洱茶的葉底有活的口感,喝起來口感飽滿,入口甘甜,滑爽。普洱茶的陳韻明顯,但口感不佳,口腔有苦澀、鎖住喉底、刺激感。
5: 4、從倉儲上看:普洱茶儲存方式分濕倉和干倉。普洱茶越陳越香,被譽為“可以喝的古董”,對于普洱茶來說,存放是升華的,所以很多人喜歡存放在通風、干燥的地方。
6:但是,有人為了方便存儲而刻意的把普洱茶儲存在通風、干燥的地方,這樣是會對普洱茶的陳化帶來一些負面影響,比如出現霉變。而濕倉茶對于防止茶葉霉變,陳化速度大大降低,故要杜絕濕倉普洱茶,有必要。
7: 但有研究發現,家庭普洱茶陳化有嚴格的標準。 5、從茶香上看:普洱茶香氣濃郁持久
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