普洱茶生茶和熟茶有何功效(2022有何熟茶普洱茶這里加盟)

普洱茶生茶和熟茶有何功效從醫學的角度來說，普洱茶生茶具有清熱解毒，清心除煩，消食通便的功效。

熟茶經發酵后，在酶的作用下，又產生了不少新的營養物質，因此在普通茶的基礎上，又有了更多功效，如:降脂、減肥、降血壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、養胃護胃、健牙護齒、消炎、殺菌、抗衰老等。

普洱茶生茶和熟茶有何功效

1： 那么普洱茶有哪些功效?熟茶是經過發酵的茶葉，茶性溫和，能養胃，護胃，這也是為什么一般的人都喜歡喝茶的原因。那么普洱茶有哪些功效呢?普洱茶主要有哪些功效?普洱茶主要分為兩類，一類是人工發酵的普洱茶，一類是陳年熟茶，二者區別在于發酵過程的不同，普洱茶是一種“渥堆”茶。

2：普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。渥堆發酵過程中，茶坯內的多酚類物質不斷被氧化、聚合，形成茶紅素和茶褐素，使茶湯由青、酚、靛青、紫羅酮等物質轉化為芳香類物質，從而使普洱熟茶的茶湯色變得桔黃明亮。

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1： 茶紅素是湯色呈紅色的主要成分，在發酵過程中，過氧化物酶活性增強，促使茶黃素氧化成不溶性茶紅素復合物，隨著普洱茶陳期延長，發酵時間的增加，普洱茶中不溶性茶紅素復合物逐漸增多，茶的湯色也就變得越來越紅。由于不溶性茶紅素復合物的產生與存放時間呈正相關關系，在一定的年限內，普洱茶的“紅”是鑒別普洱茶陳期的關鍵。

2： 普洱茶的“紅”又根據品質不同分為寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅等，其中以寶石紅最為難得，為茶中極品，其次是瑪瑙紅，再次是琥珀紅。茶湯泛青、泛黃為陳期不足，茶湯褐黑、湯色混濁不清則是變質的普洱茶。

3： 4.滋味 主要看茶湯入口后的刺激性。 優質普洱茶的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津。