我寧愿一天不吃肉。
一天不能沒有豆子。
豆類的優點太多了。
便宜的
營養正常
防止早衰
鈣和蛋白質補充
和大豆異黃酮。
...
當然，減肥是必不可少的。
豆制品為什么能減肥？
1.豆制品的蛋白質含量在35%以上，特別是大豆中有一種叫做“-伴大豆球蛋白”的蛋白質，具有預防肥胖的作用。
2.豆類蛋白還可以降低血液中的膽固醇，有助于減肥。
3.豆類中的膳食纖維和低聚糖不會被消化吸收。到達腸道后，它們可以改善腸道環境，預防便秘。
補鈣高手組
豆制品：豆腐、豆腐皮、豆腐干。
大豆本身含鈣量不高，但在制作豆腐、豆腐皮、豆腐干時，需要添加含鈣的凝固劑，補鈣效果就好很多。
纖維冠軍
嫩大豆
毛豆的膳食纖維含量高達4.0%，遠遠超過菠菜、芹菜等高纖維蔬菜。
礦物質能手
豆醬、豆豉、豆腐等發酵豆制品。
大豆發酵后，不僅能產生B族維生素，蛋白質也變成了易消化的多肽和氨基酸，更加美味。此外，可溶性礦物質增加了2~3倍。一些發酵豆制品含有丹貝激酶，有助于抗血栓形成。豆腐是常見的增味配菜，豆瓣醬可以蘸黃瓜等蔬菜。
豆制品熱量排行榜
豆奶(甜的)
豆腐..84千卡/100克
豆腐(南方)
豆腐(北方)..116千卡/100克
豆腐干(白干)197千卡/100克
豆奶…………………………
豆腐(含鹽水)15、16、17、18、19、19、18、19、19、19、19、19、19、19、19、19、19、19、19、19、19、19、19、19、19、19、19、19、19、19、19、10、19、10、19、19、19、10、19、10、10、19、10、10、19、10、10、19、19、19、19、19、19、19、19、10、10、19
大豆……大豆……大豆
豆腐花………………………………………………………
豆干(干的)豆干(干的)豆干
豆腐..245千卡/100克
豆奶粉……………………………………………
內酯50千卡/100克
豆腐皮(干)447千卡/100克
素雞肉……素雞肉……素雞肉
黑豆…………………………………………
豆腐干(鹵制)
浴霸(干型)
豆腐絲………………………………
1000張
綠豆(干)398千卡/100克
大豆粉
豆腐絲(油)
