清香型白酒以其清香純正、甘甜醇厚、自然和諧、回味爽口，贏得了眾多飲酒者的青睞。香味純正就是主香乙酸乙酯和乳酸乙酯和諧，琥珀酸含量也很高，沒有異味。也可以說酯香對稱干凈。清香型白酒可以概括為：清、甜、凈、長字，開頭清字，結尾凈字。
清香型白酒以高粱等糧食為原料，以大麥、豌豆等為糖化發酵劑制成的中溫大曲，采用蒸酒法釀造工藝，窖內固態發酵，蒸酒，強調'蒸去雜質，清潔衛生'，即一切努力都在'清'字上，'清到底'，沒有濃郁的香氣或醬香，其異味和惡臭味。其成本也低于濃香型白酒和醬香型白酒，所以50元以下的純糧口糧酒選擇清香型白酒是不錯的選擇。下面就來盤點一下適合配酒的濃香型白酒：
1.黃蓋撥粉
汾酒是中國傳統名酒，是清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村，又叫‘杏花村酒’。汾酒以其精湛的工藝和悠久的歷史而聞名。以進口棉，口感香甜，余香綿長，回味悠長而聞名。在國內外消費者中享有很高的知名度、美譽度和忠誠度。酒配給首選黃蓋53，不喜歡高酒精度的朋友可以選擇紅蓋42，50以內可以買到。
475毫升/瓶，黃色瓶蓋53，紅色瓶蓋42
二、二鍋頭
二鍋頭是一種原產于中國北方的濃香型白酒。1680年，北京前門大街原盛豪酒廠的三位工匠發明了二鍋頭酒的釀造工藝：蒸酒時，棄去第一壺和最后一壺，只取香味純正的第二壺，故名。
二鍋頭是以高粱為原料，麩曲、酵母為糖化發酵劑，采用傳統的“老五甑”工藝，將原料蒸熟，輔料蒸熟，低溫入池，適當發酵，火蒸餾，掐頭去尾，陳釀精釀。二鍋頭有很多品牌，最著名的有紅星、牛欄山、北京、永豐等。都是生產二鍋頭的，只是不同廠家口味略有不同，看個人喜好。市場上很多便宜的二鍋頭都是用固液法生產的。選購時注意生產標準，純糧固態發酵選擇GB/T10781.2。
500ml/瓶，53
三、寶豐大曲
中國名酒之一的寶酒，是以優質高粱為原料，大麥、小麥、豌豆混合制曲，在陶瓷筒倉中發酵而成。采用“蒸兩凈”的釀造工藝，經連續化渣、水泥池窖發酵、甑蒸餾、量質采摘、長期貯存陳釀、精心勾兌而成。具有“清香純正、香甜柔和、甘甜爽口、回味悠長”的特點，也是中國清香型白酒的典型代表之一。50度寶豐大曲價格不到50，適合做口糧酒。
500ml/瓶，50個
第四，谷陽康春糧酒香型
谷康純糧酒來自綿竹谷陽康酒業有限公司，秉承‘純糧釀酒’的釀造傳統。“谷”是指選擇高粱、大米、糯米、小麥和玉米，“陽”是指“保持健康”。喝一點酒可以強身健體，暖身，是養生的行為，但不宜過量飲酒。‘康’指的是‘健康’，是一種固態的天然發酵酒。谷養康的原料是純糧，經過長時間的發酵釀造，飲用安全。谷康純糧酒入口飽滿，口感順滑，醇香柔和，甘甜爽口，回味悠長。不扎喉嚨，不頭痛，不口干，醉酒后醒酒快，對身體刺激小，適量有益健康。價格適中，近幾年發展不錯。
500ml/瓶，52
v青稞酒-互助大曲
青稞酒具有獨特的香、醇、甜、爽的風格，飲后不痛，不渴。它是獨一無二的
