文| WBO團隊
化妝|糖果
干邑一直是強勢洋酒世界里保守穩定的力量。他們堅持按地域、等級、年份釀造的基本原則,嚴格劃分為一、二、三線陣營。
但也有一些干邑品牌,歲月難料,技藝深藏,卻不標記和注重傳統的等級方式,堅持獨特的發展方向,成為干邑世界中不斷突破界限的存在。這是馬爹利藍帶和太史龍經典系列。
掃地僧,金庸武俠小說中的人物,講述了少林寺里一個負責打掃藏經閣的老和尚的故事。他不標榜自己,但武功深不可測。
今天,《WBO烈酒商業觀察》要分析的這兩種產品也有點像掃地僧。
馬爹利藍帶:
如何讓產品本身成為高級別的代名詞?
馬爹利品牌和經銷商應該經常收到這樣的問題:馬爹利是藍帶XO嗎?
其實這就是馬爹利藍帶最大的個性。不僅是XO級,基酒年份也遠超干邑地區法定XO級,長達25年。但是,無論是在藍絲帶的正面標志上,還是背面標志上,都完全沒有關于等級的信息。
特立獨行的藍帶不喜歡談論所謂干邑級別的事情。其產地、口感、香味,植根于寶德區(邊緣林區),講究優雅,突出花香,與傳統大香檳區、小香檳區的干邑有明顯區別。最終成就了這個干邑世界最具創新力的品牌之一。
他們最近推廣的馬爹利奧創,應該是屬于馬爹利藍帶家族的高端產品。用保樂力加的話說,“這是為藍帶崇拜者打造的禮物”,是“從藍色中崛起”的貨真價實的產品。加上基礎藍帶和年度限量藍帶,馬爹利的藍帶主要有三大陣營。
圖:馬爹利自豪地創造干邑。
近幾年基本款藍帶款(700ML)的價格每年都在穩步上漲,目前的零售價在1400元左右,這當然和品牌推廣以及市場需求有關系。而每年推出的限量版藍帶,也為基礎藍帶的漲價提供了理由和空間。
圖片:馬爹利藍帶干邑
馬爹利每年都會推出設計理念獨特的限量版藍帶,價格比普通藍帶高出200元左右。每年,價格穩步上升。比如2020年的限量版,比2021年的要高出100元左右。品牌方顯然是通過限量版向顧客和消費者傳遞了一個信號。馬爹利藍帶是一個自然會升值的品牌。
圖:左邊2020限量版,右邊2021限量版。
驕傲售價2000元左右。它一如既往地堅持不標注等級和年份,價格“出于藍,漲于藍”。應該是馬爹利藍帶家族捍衛1500-2000價格區間的代表作。
馬爹利藍絲帶的玩法與馬爹利拱橋XO的傳統追隨者完全不同,導致馬爹利在XO級別出現雙品并行的局面,沒有明顯的內耗。
馬爹利的藍帶品牌理念、產品創新和價格控制能力,讓消費者一時間忘記了干邑級別的存在。藍帶在一定程度上成為了高級和高品位的代名詞,這可能是保樂力加和馬爹利最想達到的。
馬爹利藍帶還在規格上不斷創新,以滿足中國和新興市場的需求,涵蓋350 ML、500 ML、700 ML、1000 ML等多種規格,以適應不同的場合和人群。畢竟漲價太頻繁了。選擇小規格,保留花幾百塊錢為消費者體驗藍絲帶樂趣的權利。
太師龍經典系列:
Lot No.的數字玩法及跨界背書
與馬爹利不同,太史龍在中國并不是知名干邑品牌,但這并不影響太史龍在產品力上的突破和貢獻。今天我們也試著分析一下,看看它給干邑行業帶來了哪些不一樣的思考。
泰詩龍干邑在中國市場的代理商是全球精品葡萄酒分銷領域的領導者之一ASC。當然,葡萄酒是ASC的主要領域,所以這款干邑在市場上并不太突出。
但是這個產品已經賣完了
一些創新及跨界的路數,最近也是中國市場價格漲幅較大的干邑之一,看來市場愿意為創新而買單。太師龍干邑酒廠定位高端與精品,他們只釀造 XO 等級以上的尖端干邑,同樣也是選擇在標簽上不標注干邑級別。
太師龍最經典的產品就是“經典系列”,旗下有四款產品,分別是Lot No. 90、Lot No. 76 、Lot No. 53、Lot No. 29,有點意思吧,非常類似葡萄酒一些知名品牌用數字理解產品的方式。
太師龍Lot No. 90(90號)指的是其大部分基酒的葡萄采摘年份為 1990 年;以此類推,Lot No. 76 (76號)則是大部分基酒采摘年份為1976年。
圖片:左為Lot No. 90,右為Lot No. 76
對于數字以及年份的關系,消費者非常容易理解,對內在價值的表達也直接超越了干邑的級別。
而在品質背書上,太師龍直接搬出了葡萄酒行業最具影響力的世界葡萄酒大師羅伯特 帕克,太師龍 53 號干邑曾被《葡萄酒愛好者》評為 100 分,被帕克評為 98 分;太師龍29 號干邑更是唯一一款帕克品評過的滿分干邑。
圖片:左為Lot No. 53,右為Lot No. 29
事實上,太師龍也一直在研究中高端消費者的喜好,他們更愿意為中高端消費者傳遞更多有創新力、品牌本身魅力的品牌價值,而超越干邑級別帶來的桎梏。
包括太師龍的創始人簽名系列,酒瓶和禮盒上都有阿貝太師龍的激光簽名,該系列也是太師龍專為 VIP 客戶打造的干邑,購買該系列產品的消費者可加入太師龍干邑鑒賞家的私人俱樂部,這也是一種身份的象征。
正是因為有這樣的突破者存在,為傳統的干邑世界帶來了全新的價值和理念,為干邑品牌未來的發展和創新提供了借鑒樣本。記住,主流市場愿意為品質和創意買單。