中國白酒多是直接喝,國外的一些烈酒喝得更多。讓我們看一看。
今天,我們就來盤點一下國外最受歡迎的七種烈酒及其飲用方法。親愛的酒友們,照顧好你們的福利!
白蘭地是世界八大烈酒之一。通常是指由葡萄等水果經過發酵、蒸餾、陳釀而成的烈酒。酒精度一般在40%-60%之間,法國的阿馬尼亞克和干邑最為著名。其中干邑的知名度更廣,有軒尼詩、馬爹利、雷米馬丁等著名干邑品牌。
喝法:
將1、純飲:倒入一個短白蘭地杯中,用手扶著玻璃墻,叼著雪茄喝。
2、加水或飲料:可以適當混合一些礦泉水、冰塊、雪碧、果汁等。喝酒之前。
3、調配雞尾酒:2盎司卡爾瓦多1盎司檸檬汁1盎司石榴糖漿=杰克羅斯雞尾酒。
4、其他:2/3熱咖啡1/3白蘭地,味道像愛爾蘭咖啡。
02
威士忌
威士忌是一種由谷物原料蒸餾而成的烈酒,酒精含量一般高于40%。典型的有蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、加拿大威士忌和美國威士忌。知名的威士忌品牌包括約翰尼沃克和芝華士。值得一提的是,“威士忌”一詞常用于蘇格蘭和加拿大,而“威士忌”常用于愛爾蘭和美國。
喝法:
如果1、純飲:是麥芽威士忌,你可以感受到威士忌獨特而濃郁的泥炭味。
2、加水或冰塊:的酒精含量在50%以上。建議加入冷水或冰塊,減少酒精的灼燒感。
3、調配雞尾酒:加姜汁汽水、蘇打水或可樂可以是一種令人愉快的雞尾酒,例如,1/3威士忌加2/3姜汁汽水、一些冰塊和一杯酸橙。
03
伏特加
伏特加是一種古老的蒸餾酒,酒精含量約為40-60%。所有可發酵的原料都可以用來釀酒,但大部分都是糧食。伏特加在烈酒中是獨一無二的,因為它無色、不甜、不苦、不澀,只有酒精含量高的灼熱感。國際知名伏特加品牌有斯米爾諾夫、絕對等。
喝法:
1、冰鎮后純飲:的伏特加一般不放在冰箱里冷凍,很多俄羅斯人喜歡喝光冷凍伏特加。
2、調配雞尾酒:奶油可可純奶油冰淇淋=芭芭拉雞尾酒。
將3、伏特加 + 黑胡椒 + 生姜:黑胡椒撒入伏特加中,深吸一口姜汁,然后快速喝一口伏特加。它是酸的.
04
朗姆酒
朗姆酒是以甘蔗為原料,經發酵、蒸餾制成的烈性酒,酒精度在40%以上,最高可達80%。朗姆酒起源并盛行于加勒比海。因為受到海賊的青睞,所以一直有“海賊酒”的美譽。著名的朗姆酒品牌有百加得朗姆酒、摩根船長朗姆酒等。
喝法:
1、加冰:
/strong>70 度以上的烈性朗姆酒最好加冰后飲用。2、加蘇打水:朗姆酒與蘇打水按 1:2 混合,擠入一點鮮檸檬汁。
3、加可樂:可樂倒入放冰塊的朗姆酒中,再加一點橙汁。
4、加橙汁:40 度朗姆酒冷凍至冰液粘稠狀,按 1:1 倒入鮮榨橙汁。
05
金酒
金酒(Gin)又稱杜松子酒,是一種以谷物蒸餾烈酒為基底,經杜松子等香料調味而成的烈酒。它最開始是作為利尿清熱的藥水使用,后來人們發現這種藥水香氣怡人,口感潔凈醇和,風味獨特,于是很快成為了正式的酒精飲料。其中,倫敦干金酒(London Dry Gin)和荷蘭金酒(Dutch Gin)十分出名。
喝法:
1、純飲:先冰鎮后再飲用。
2、加冰或水:荷蘭金酒可加入冰塊,再配以擰檬片。
3、簡單調配:倫敦干金酒被大量用于調配混合飲料。
4、荷蘭金酒在東印度群島還流行一種喝法:飲用前用苦精(Bitter)洗杯,然后倒入荷蘭金酒,大口快飲,飲后再飲一杯冰水,據說口感妙不可言。
06
龍舌蘭
龍舌蘭(Tequila)是墨西哥的國酒,釀造原料是當地一種叫做龍舌蘭草的原生植物。雖說它沒有蘇格蘭威士忌那樣的陳年潛力,但隨著陳年,其口感也會慢慢變得圓潤,容易入口,純飲也可以接受。
喝法:
1、純飲:一杯龍舌蘭下肚,爽快無比。
2、龍舌蘭 + 檸檬 + 鹽:先在手背上擠點檸檬汁,再撒上些鹽,接著用舌頭舔干凈手上的鹽,再迅速喝下一小杯龍舌蘭酒,最后把一片檸檬塞入口中,一氣呵成。
3、雞尾酒:以龍舌蘭酒為基酒,加君度橙酒(Cointreau)和檸檬汁可調配成著名的瑪格麗特(Margatita)雞尾酒。
4、加雪碧或牛奶:龍舌蘭與雪碧以 1:2 的比例調配,據說非常爽快。
07
苦艾酒
苦艾酒(Absinthe)主要是用茴芹、茴香及苦艾藥草釀成的烈酒,大多帶有茴芹和茴香味,通常呈綠色,因此有綠色小精靈之稱,但也有些苦艾酒無色。19 世紀,苦艾酒曾風靡巴黎,大受藝術家喜愛,也用來當做醫治百病的藥酒。但后來被誤認為是令人上癮的精神類藥物,曾遭歐洲禁令,直到 90 年代才得以正名。
喝法:
1、純飲:苦艾酒酒精度一般在 45 度以上,最高可達 80 多度,純飲需慎重。
2、加雪碧、紅牛或水:把苦艾酒與雪碧、紅牛或蘇打水以 1:4 比例混合后飲用。
3、傳統飲法:將苦艾酒倒至專用酒杯,在上面放上專用勺子,勺子里放一小塊方糖,按酒和水 1:5 的比例由上方慢慢倒入冰凍的礦泉水,隨后用勺子攪拌即可。
4、波西米亞飲法:把苦艾酒勺子放在杯子上,上面放一小塊方糖,將糖點燃,等變成褐色焦糖后,將融化的糖汁倒入杯中并攪拌,再加礦泉水。
5、調配雞尾酒:加冰塊攪拌后倒入雞尾酒杯,用哈密瓜或橄欖和檸檬皮裝飾。