導語：網友5100元買1瓶經典五糧液，被告知不適合存放？差點“虧大了”
最近有網友花5100元買了一瓶經典五糧液，屬于非常規包裝，容量1.5L真的是滿滿一瓶，目前市面上很少見。
這款酒的品質在五糧液中可以算是天花板級別了。
有人說：
“這么大容量，得喝多久才能喝完。”
當然，大容量酒的包裝成本更高，單價更高，流通難度更大。所以五糧液花大力氣生產這么大容量的系列酒，主要目的不是給人喝，而是以收藏為主。
其實是網友買回家自己收藏的，沒想到半路被告知不適合存放？目前網友很慌張，但專家說：不要上當。
聽了專家的話，網友感嘆：差點“虧了很多”。
所以，問題來了：五糧液到底適不適合存放？.
誤區：五糧液不適合儲存。“一酒之下，萬酒之上”，五糧液最要命的缺點就是：不適合存放。.
五糧液是“路上的高峰”。新釀瓶裝的五糧液無論是香氣還是口感都達到了一流水平，被譽為“第一香”。
但隨著存放時間的延長，酒的香氣會越來越淡，反而不如當初了。
但不是人的問題，是酒的問題。試想，五糧液剛開始處于高位，上漲空間不大，存放一段時間后也不會有太大變化。
例如，一位飲酒者早先說：
“我赴酒局，喝了幾次不同年份的五糧液，覺得新的老的，口感沒啥差別”。
所以，這部分人得出的結論是：
看來濃香存放，沒啥意義；囤酒還是踏踏實實存醬香，哪怕存清香都比濃香好，汾酒放10年，酒質都濃郁很多。
正確觀點：五糧液適合存放五糧液，五糧液是一個大家庭。至少有20種附屬酒，如烏普，1618，五糧液豪華，胡付領，焦北等。還有網友買的經典五糧液，很受歡迎。
最值得注意的是，五糧液和茅臺一樣，也有年份酒系列，如10年、15年、30年、50年、60年和100年世博會等。
我以前有幸喝過所有這些老酒。根據我個人的評價，
很多存十年的果香味很濃郁，打嗝回味很舒服不嗆人；人不知道如何喝老酒，他們覺得它太老了，嘗不出別的味道。那是因為他們喝酒前沒有醒酒。
如果適當醒酒，老味道會慢慢由濃變淡，回味悠長。
說到醒酒，我個人認為并不是所有的白酒都需要醒酒，比如存十五年的則有很濃的醬陳味和烤熟的麥香味。,否則風味會減弱，開瓶后就可以喝了。
相反，剛釀出的新酒就不需要醒，,剛開一瓶酒和醒酒半小時后的味道有著顯著的不同：
瓶存的陳年老酒需要醒酒剛開瓶：酒體很悶，酒香帶有餿陳味，尾味不綿，收口快；
至于醒酒時間，一般是半個小時，不過要看情況。
醒酒后：香氣張揚，尾味綿長，回味悠久。
ong>相同年份和工藝，度數越高，時間越短；酒體結構越復雜，時間越長；開瓶醒酒比分酒器時間更長，尤其是瓶口帶有珠子的酒；但不管如何，建議最長時間不超過2小時。所以，在我看來，那些認為五糧液不適合存放的人，肯定不排除一個原因，就是：
他們沒有醒酒直接喝了。
另外的一個原因，我覺得是他們喝酒的順序不合理。
此前我做過一個試驗，
從低年份到高年份；從高年份到低年份。結果發現：
先喝低年份，再喝高年份，確實給人差別一般；但先喝高年份，再喝低年份，發現壓根就不想喝低年份酒，高年份酒明顯比低年份酒更好喝，入口更柔順醇厚。
所謂“由儉入奢易，由奢入儉難”，說得就是這個道理。
關于白酒存放，酒界一直流傳一句話，“清三濃五醬八”。
說的意思是清香存三年，口感到達頂峰，濃香是五年，醬香是八年，這也可見，濃香酒是可以存放的。
因為濃香酒非常重視窖池發酵，使得酒體中含有大量的己酸乙酯和各種有機酸、高級醇，所以讓它適合長期存放。
更重要的是，五糧液作為“濃香老大”，適合存放的時間遠不止五年，很多存放十年以上的經典五糧液都口感喜人。
當然，前提是“質量好，密封得當，儲存的環境適宜”，而且酒精度數要50度以上，100%的優質純糧食酒。
所以，以后千萬別相信網上那些說“五糧液不適合存放”的謠言了，別被忽悠。
編輯人：橘子皮
