歷史及來源

　　雜糧酒以大米、糯米、蕎麥、高粱、玉米等五種糧食為原料制成。其公式為：“養子半粟(玉米)，二成糯米，四成川南紅糧(糯高粱)。”當時這個男人所謂的《陳三秘方》一直是兒子傳女兒，外人不知情。直到清同治年間(1862-1874)，陳氏最后一個傳人陳三，因無子嗣而傳給徒弟趙明誠。趙繼承“風風”產業后，將酒廠名稱改為“利川永”。趙的繼任者鄧子改進了配方，并確定了每種成分的比例。分別是：高粱36%，大米22%，糯米18%，小麥16%，玉米8%。它的風味比以前更好，讓“飲酒者垂涎”。1915年，這款酒在美國舊金山的巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎，舉世聞名。 　　

　　1926年，沉迷于此酒的清朝元老楊慧泉認為此酒名不雅，在一次宴會上向酒廠老板鄧子君提議將雜糧酒改名為“五糧液”。鄧子欣然接受，五糧液的名字沿用至今。 　　

　　五糧液集團公司成立于1988年，年產量超過10萬噸，現為“中國酒業之王”。90年代，它特別重視品牌發展。以五糧液為中心，形成了五糧春、五糧春、五糧液、五糧液等“五牌軍”，并以此為基礎成功開發了京酒、劉陽河、金六福等一大批系列酒，品牌多達數百個。由于其最高的市場份額，它是該行業名副其實的領導者。 　　

口感與入菜

　　五糧液屬于濃香型大曲酒，酒精度為39、52、60。該酒無色透明，開瓶清香，口感醇厚和諧，入口甘甜爽口，和諧恰到好處。有人用“三杯在肚讓你爽，一滴沾唇滿嘴香”來形容它的不凡和圣潔。 　　

　　宜賓人品嘗五糧液，喜歡先吃荔枝，配以苦筍。事實上，最好是噴香味濃的烈性酒。可以吃幾個麻辣的，比如麻辣火鍋，麻辣燙，麻婆豆腐。 　　

　　另外，五糧液貴，自命不凡，這種酒就不用喝了。同一個酒廠生產的尖莊曲酒，不僅是好酒，也是濃香型白酒。它的酒精度分為38和52。該酒無色透明，以濃香、醇香、味甜、尾凈著稱。1985年獲四川省優質產品獎和牛年人民喜愛產品榮譽稱號，1988年獲商務部優質產品獎。這種產品物有所值，是“優秀的產品”(是夫妻的自我教育，但卻是酒廠的宣傳言論)。為什么不買下來好好嘗嘗？ 　　

　　自1915年以來，五糧液在中國獲得國內外獎牌數最高。國內比較重要的有：1985年榮獲商務部優秀產品稱號和金杯獎，1963年、1979年、1984年、1989年榮獲全國名酒稱號和全國第二、三、四、五屆評酒會金獎。國外曾獲1988年香港國際食品展金龍獎，1989年日本關西國際食品展金獎，1990年泰國國際酒類博覽會金獎，1991年保加利亞國際展覽和德國萊比錫國際博覽會金獎，1992年美國國際名酒博覽會金獎，1993年俄羅斯圣彼得堡國際博覽會特別金獎。其銷售網絡不僅遍布中國，還觸及世界各地的100多個國家。價格已經超過茅臺，正在和“酒鬼”競爭。