茅臺的價格一直是公眾討論和熱議的焦點。貴，太貴，漲價，再漲……53度茅臺的價格，不能用普通商品的價格來衡量，哪怕是“同科同源”的43度茅臺。
53茅臺與43茅臺的價格對比
50度茅臺價格飛漲。筆者在其他文章中已經分析了原因，在此不再贅述。隨著53度茅臺價格的上漲，43度茅臺的價格也有小幅上漲，但兩者之間始終有較大差距。為什么53度飛天茅臺的價格比43度茅臺高很多？我認為原因如下：
第一，價格是價值的體現，消費者的心智決定了市場，也決定了價格。營銷競爭是一場關于心智的競爭，營銷競爭的最終戰場不是工廠，也不是市場，而是心智。心態決定市場，決定營銷的成敗。
茅臺不再是簡單的商品或者一瓶酒，它的符號承載了更多的含義。“國酒文化”早已深入人心。有資本加持，茅臺是中國白酒第一，中國白酒最貴。客人送禮拿茅臺，上流社會彰顯身份和面子。
53天妃茅臺
在古代的唐、孟時期，“龐塞酒”一路奉上，漢武帝贊其“甘美”；在近代1915年的巴拿馬萬國博覽會上，茅臺“智擲一瓶酒，得四枚金牌”，一舉成為“世界三大蒸餾名酒”之一；紅軍長征經過茅臺鎮，當地百姓拿出茅臺酒慰問紅軍。缺醫少藥的紅軍戰士，不愿意享用美酒，把它當藥。開國第一宴在北京飯店舉行，主酒是茅臺。幾十年來，茅臺酒頻繁出現在許多官方場合，被用作國酒、外交酒和慶祝酒.
關于茅臺的故事很多，每一個讓國人印象深刻的故事里，主角都是53度飛天茅臺，或者說是唯一有名字的。
此外，“植根洪妙”的53度茅臺得到了各種資源的加持，是茅臺集團乃至貴州省的“旗艦產品”。一路上漲，價格一直在刷新，刷新，刷新，即使國人不太認同它的價格，但它的“價值”是被認可的，被認可的，被重新認可的。
第二，43度茅臺和53度茅臺雖然“同根同源”，但“先天不足”。同樣是茅臺，但43度茅臺是“先天不足”，要從它的誕生說起。
43天妃茅臺
在20世紀50年代和70年代，茅臺酒的出口在支持國家工業化方面發揮了非常重要的作用。每出口一噸茅臺酒，就可以從國外換取幾噸鋼材或其他急需商品。為了擴大茅臺酒的出口量，1984年，輕工業部正式下達了《貴州低度茅臺酒開發工程任務書》。低度茅臺的研發正式提上日程。
經過各方的共同努力，用了一年多的時間研制成功了酒精度為39%的貴州茅臺酒，并于1986年8月和9月順利通過了省級和國家級鑒定。但當時由于消費者的習慣和市場總是接受高檔茅臺酒，低檔茅臺酒的開發和生產一度被擱置。
直到1991年，43度茅臺酒才正式研發出來。同年被省級7個國家級白酒瓶專員鑒定。專家一致認為：“43度的貴州茅臺酒保持了貴州茅臺酒的風格和特點。不僅有水有冰渾濁，而且酒質更好，滿足了國際市場的低檔和高檔需求。產品理化指標符合國家標準要求，同意投入批量生產”。
至此，43度茅臺正式投入量產，53度茅臺早已是享譽海內外的“明星”產品。
第三，釀造過程是相同的，但43度茅臺是“cu
茅臺集團原董事長、釀酒大師、著名白酒專家季克良曾強調：“43%(V/V)、38%(V/V)、33%(V/V)貴州茅臺酒和53%(V/V)貴州茅臺酒之間，只有酒精濃度標準的區別，絕對沒有根本的品質和口感風格。
也多次是43度茅臺酒的名字。“中低檔貴州茅臺酒之所以能在品質、口感、風味上保持和體現53%(V/V)貴州茅臺酒的本質和特點”，并不能改變消費者對兩種口味不一致的真實評價。
口味有差異很正常。53度天妃茅臺酒可以說是技術與藝術的結晶，通過對100多種不同輪次、不同典型酒體、不同酒精度、不同酒齡的基酒進行合理配比，形成了醬香突出、清雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香的典型風格茅臺酒。整個勾兌過程完全采用勾酒的方法，使用基酒樣品數量最多的勾兌工藝，不添加任何包括水在內的物質。43度茅臺酒是以53度茅臺酒為基酒，經過降度、除雜、除濁、留香、增香等科學合理的工藝制成。43度茅臺酒的技術也應該得到重視和認可。
第四，差價不能成為43度茅臺的短期優勢。
，度數之差卻拉大了長期價值鴻溝。客觀價格來說，43度茅臺優勢不可置否，高昂的價格的確限制了大眾購買53度茅臺的腳步，但由于種種原因，53度茅臺不論是自飲送人還是收藏存放，皆宜，實打實的“硬通貨”，43度的價格優勢不復存在，無法與之爭鋒。隨著時間的流逝，二者的差別進一步被放大。在收藏界，白酒的度數是很重要一個考量因素，一般認為50度是白酒品質的分水嶺，這個分水嶺正好將二者分開。53度的飛天茅臺，越陳越香，越陳越貴，43度的茅臺在長期存放的過程中，會面臨酒中的醇、酸、酯等物質逐漸揮發分解等問題，酒質無法保證，因而便不被收藏界的酒友所喜愛，價格自然上不去。久而久之，二者的差距越來越大，甚至大到53度飛天茅臺成為白酒收藏界的“一哥”，43度茅臺身影罕見。
以上便是53度茅臺和43度茅臺“10度”之差的價格之別的原因，正如“房子是用來住的”，酒是用來喝的，價格不是衡量產品品質的唯一尺度，對于普通酒友來說，不必過分拘泥于品牌、價格，最重要還是選擇適合自己的。
（作者張燕，系酒水行業研究者、《中國酒業》智庫專家歐陽千里助理）
