資料來源：國家統計局
畜產品產量快速增長，極大地滿足了人們的消費需求。
新中國成立初期，我國畜產品供給普遍不足。改革開放后，特別是1985年放開豬肉、雞蛋、家禽、牛奶等畜產品價格后，大牲畜、生豬等傳統養殖業迅速發展，家禽養殖加快，畜產品產量快速增長，主要畜產品產量繼續居世界首位。
從豬牛羊肉總產量來看，1952年我國豬牛羊肉總產量只有339萬噸，2018年增加到6523萬噸，增長了18.3倍，年均增長4.6%。主要肉類品種中，豬肉產量1980年為1134萬噸，2018年增加到5404萬噸，增長3.8倍，年均增長4.2%。1980年，牛羊肉產量分別為27萬噸和44萬噸。隨著城鄉居民消費結構升級，牛羊肉消費需求持續增加，促進了牛羊生產的快速發展。2018年，牛羊肉產量分別為644萬噸和475萬噸，分別是1980年的23.0倍和9.7倍，年均分別增長8.7%和6.4%。
從雞蛋生產來看，改革開放后，我國雞蛋產業發展迅速，雞蛋產量連續多年居世界第一。2018年，全國禽蛋產量達到3128萬噸，比1982年增長10.1倍，年均增長6.9%。從牛奶生產來看，改革開放后，牛奶生產發展迅速，牛奶產量穩步增長。1980年全國牛奶產量114萬噸。新世紀以來，隨著奶業市場化改革的深入和生產技術的發展，我國奶業進入快速發展期，牛奶產量從2000年的827萬噸增加到2006年的2945萬噸。2008年后，我國奶業進入產業調整期，牛奶生產穩步發展。2018年，全國牛奶產量3075萬噸，比1980年增長25.9倍，年均增長9.1%。
漁業興旺，水產品供應充足。
隨著我國漁業生產的快速發展，水產品產量已由總體匱乏轉變為總體充足。改革開放以來，隨著家庭聯產承包責任制的全面深化和漁業市場化改革的深入，特別是漁業“以養殖為主”發展方針的確立，我國漁業開始繁榮發展。水產品總產量自1989年起居世界第一，解決了城鄉居民“吃魚難”的問題。黨的十八大以來，國家提出了生態優先、農捕結合、以農為主的發展方針。中國漁業進入綠色發展時期。
2018年，全國水產品產量6458萬噸，比1949年增長143倍，年均增長7.5%。
