導語：白蘭地是什么酒？紅酒有保質期，它有嗎？一文告訴你答案
酒是人類智慧的結晶。幾千年前，酒與人類共存，成為人們餐桌上不可或缺的飲品。
現在世界上的酒有很多種，包括白酒、黃酒、甜酒、米酒和中國其他地方的飲料。
在遙遠的西部，葡萄酒也取得了前所未有的發展，包括眾所周知的紅酒和啤酒，以及白蘭地和其他特殊種類的葡萄酒。
那么白蘭地是一種什么酒呢？紅酒有保質期嗎，白蘭地有保質期嗎？別急，本文將為您解答這些問題。
一、白蘭地是什么酒？
1、定義
法國產的白蘭地最為著名，尤其是干邑，風靡全球。
法國紅酒雖然也很有名，但不是同一種酒。
從釀造工藝來看，白蘭地和中國白酒一樣，都是蒸餾酒。
不同的是，它的原料是各種水果，經過發酵、蒸餾、橡木桶陳釀后才能釀造。
它的主要原料主要是法國盛產的葡萄，其他還有蘋果、櫻桃等水果。由于葡萄被廣泛用于白蘭地的釀造，白蘭地通常被歸類為葡萄酒。
2、特點
中國的白酒度數由高到低，高的達到60-70度，低的只有20多度。
但白蘭地是濃縮的，大多在40%左右，這跟技術和法律約束有關。
該酒色澤金黃明亮，類似威士忌，有優雅宜人的花香和果香，橡木桶味濃郁。味道香甜醇厚，回味綿長。
3、產地
白蘭地的產地很多，多在歐美國家，如意大利、西班牙、葡萄牙、美國、德國、法國等西方強國。
其中以法國白蘭地最為著名，因為法國是白蘭地的原產國，有很強的先天優勢，所以法國白蘭地享譽全球。
二、白蘭地有沒有保質期？
白蘭地是蒸餾酒，所以在儲存能力上要優于紅酒、黃酒等發酵酒。
就像中國白酒一樣，只要科學合理的儲存，儲存時間越長，口感越醇厚，白蘭地就不用擔心過期了。
我們需要更加注意保存方法：
1、豎著擺放
很多人見過紅酒斜放、豎放、橫放，以為白蘭地是葡萄做的，也可以。
但是白蘭地是高度酒精化的酒，容易腐蝕軟木塞，不僅會破壞瓶身的密封性，還會因為軟木塞的腐蝕而污染酒體，而紅酒的腐蝕性沒有那么強。
2、擺在陰暗角落
如果沒有地下酒窖，家里的酒柜、壁櫥都是非常好的地方。溫度最好保持在7-12度，但是做不到。放在室溫下就好。
3、喝不完能存多久？
如果瓶子里裝了一半以上的量，存放一年問題不大，但味道可能會更淡。如果剩余量不足四分之一，建議你在3個月內飲用。
最后提醒大家，白蘭地、白酒等蒸餾酒沒有保質期，但也有合適的飲用期限。
如果存放時間比適宜的飲用期長很多，葡萄酒的口感也會進入衰退期，所以這類葡萄酒的飲用價值不高，有白蘭地收藏或存放的朋友要做好心理準備。
今天到此為止。你知道現在白蘭地是什么嗎？如果有疑問，請在下面評論。
