最近茶友圈里“陳普、菊蒲、甘蒲”橫行，眾說紛紜，價格參差不齊。都是“橘子味”。兩者有什么區別？我們應該如何選擇它們？
今天就來說說“陳皮普洱、唐皮普洱、青干普洱”。
陳皮和青皮都是蕓香科的福菊或朱菊等多種橙子的果皮，只不過陳皮是成熟果實的果皮，而青皮是干燥的幼果或未成熟果實的果皮。
陳皮性溫，味苦，入脾、肺經。據測定，它含有較多的揮發油，主要是檸檬烯、異丙烯基甲苯、葎草烯等。果皮中還含有橙皮苷、順式香豆素、胡蘿卜素、隱黃素、維生素B1、維生素C等。具有理氣、調中、燥濕、化痰的功效，常用于治療腹脹、納差、惡心、咳嗽、痰多等癥。
皮膚微溫，味苦、苦，入肝膽經。具有疏肝理氣、散結化痰的功效。常用于治療胸胃痛、疝氣、消化不良、乳房脹滿、乳核、慢性瘧疾等癥。青皮強于陳皮，能破氣。所以在《本草經疏》中告誡：“青皮在性愛中最爽，硬切破滯是它的強項。但如果誤服，會傷害人的真氣，危害很大。如果要涂抹，一定要和人參、草藥、芍藥等健脾補藥一起使用。以免遺害，切不可單獨使用。”
青普洱
桔皮普洱
陳皮
說到柑普茶和菊普茶，恐怕很多愛茶的人都分不清兩者的區別。有些愛茶的人甚至認為甘普茶和菊花茶是同一種茶。其實不是！
首先，原材料
普洱茶是由新會柑的果皮和云南普洱熟茶結合在一起曬干而成的一種茶。普茶只用新會產的新會柑作為唯一原料，具有國家地理保護標志，不能用普通橙子代替。菊花茶的原料是陽山橙等橘皮，再配以云南普洱熟茶。
其次是外觀和味道。
新會柑果皮較厚，約2。油顆粒大且清晰可見。或曬干后黃酮類化合物增加，具有很高的食用和藥用價值。做成官茶，沖泡后茶湯甘甜。
橘皮等橘皮較薄，約1，油包顆粒較小。或者曬干后食用和藥用價值都不是很高。沖泡后，茶湯的味道不明顯。
最后是功效。
新會柑和云南普洱熟茶制成的柑普茶具有降血脂降壓、美容養顏抗衰老、健脾和胃、防止動脈硬化、祛痰止咳、清熱利濕、解酒等多種功效。菊花茶口感清新，但藥用價值不是很高。
此外，陳皮普洱茶以其獨特的口感和良好的保健效果受到了很多人的喜愛。陳皮茶融合了陳皮茶特有的果香和云南普洱茶特有的甜味。茶湯細膩順滑，回味甘甜。正宗的陳皮普洱茶里有什么？
什么是陳皮？
就像“不是所有的牛奶都叫特侖蘇”一樣，不要以為所有的柑橘皮都可以當陳皮。很多消費者對陳皮的概念還是比較模糊的，以為陳皮就是橘皮。其實橘皮和陳皮是兩個概念。陳皮是一種中草藥，由橘皮制成。最正宗的陳皮是廣東新會的紅桔皮。
什么是陳皮普洱？
不要以為陳皮普洱茶就是單純的陳皮加普洱茶，復雜的制作工藝是不能輕易忽略的。橘子采摘后，取出果肉，趁著果皮新鮮，放入普洱茶中，放在電爐上烘烤。烘焙過程中的溫度控制要求很高，不能輕也不能重。恰到好處不僅需要時間，還需要耐心。
怎么選擇陳皮呢？
仔細看的話，陳皮普洱表面坑坑洼洼的，很多人都覺得是破的或者劣質的。相反，新會官話表面不光鮮，有坑很正常。因此，不要認為這是一個缺點
關于小青柑
在這里，我不得不說，最近，小青橙過得一塌糊涂。
一般農歷立秋至寒露(即十月左右)默認采摘青桔。此時果皮尚未著色，其外部顏色為青褐色甚至青黑色。油腔微凹致密，無收縮。其硬皮薄，味辛香。
小青橙的采摘時間比青橙早，目前還處于幼果期。小青橙的芳香油含量比大紅橙高，橙味濃，味苦而香，皮厚而硬，加工工藝難度大。小青橙中的物質含量與大紅橙相比，最大的區別是小青橙中的揮發性果油(檸檬烯)和果酸(柑橘酸)含量高。
其實拋開熟茶的原料，青皮(小青橙)和橘皮的藥理價值爭議很大，陳皮也是。有人說柑橘類水果富含果酸、果油等物質。雖然味道略苦，但良藥苦口，后期陳釀必將產生更大的藥理價值。也有人說，柑的成熟度高，符合萬物自然生長規律，含海綿和松絲多，所以喝的甜度高，對胃沒有刺激。不管孰是孰非，喝高品質的柑橘茶對人體健康有益是毋庸置疑的。
