導語:讓貴州人愛不釋手的3款白酒,茅臺酒不在其中,行家都贊嘆不已
眾所周知,貴州是醬香型白酒的主要聚集地,很多知名的醬香型白酒都出自貴州,所以貴州成為繼四川之后的又一個核心白酒產區。
很多喝酒的人都會好奇。貴州自古以來就是醬香型白酒的核心產區,可見貴州人其實是喜歡喝醬香型白酒的。俗話說“得水之利,先得月。”貴州人自然不用擔心酒的問題。他們平時喜歡喝哪些牌子的酒?
其實貴州人和我們一樣,大多是普通人,所以在選酒上,幾乎是性價比高的醬香酒。畢竟不一定要選貴的口糧酒,只要好喝不上頭就行。所以像茅臺這樣的名酒很少被選用。
下面說三款貴州人愛不釋手的醬香型白酒。它們好吃又不貴,專家們驚嘆不已。
1、老珍酒
說到貴州的醬香酒,自然少不了老珍酒。
都說茅臺酒是大曲醬香的集大成者,所以珍酒是站在巨人的肩膀上。
茅臺酒產能有限是眾所周知的,所以40年前茅臺就想走出茅臺鎮擴大產能。當時選址在貴州遵義郊區,交通便利,空間開闊,易地茅臺項目開始實施。
這是早期的珍酒,所以珍酒的工藝來源于茅臺,釀造的酒都是大曲坤沙酒,所以珍酒的風格很接近茅臺,尤其是老珍酒(早期的珍酒),充滿了毛味,風格最相似。
只是定位和產地的不同,決定了兩者未來的走向。茅臺會繼續走高端,而珍酒會深耕中低端。
喜歡茅臺味的朋友如果買不起茅臺,可以喝老鎮酒,這也是當地人平時喜歡喝的貴州名酒。
2、貴酒53度
貴酒是洋河集團的經典醬香,但原產地在貴州。
一直以來,貴州的山山水水和優越的生態孕育了很多美酒。貴酒是貴州的老字號白酒,采用流傳400多年的古老方法釀造,即“12987釀造工藝”。原料是和茅臺酒一樣的當地特有的紅纓糯高粱,決定了你酒的品質。
純糧釀造的酒,味道自然不會差。打開瓶蓋,香氣撲鼻,酒體略帶黃色,香氣十分濃郁。口感順滑綿軟,喝多了第二天也不會頭疼。總的來說是很不錯的口糧酒。
3、習酒紅習醬1952
Xi應該生產濃香型白酒,但他沒有這樣做。危急時刻,茅臺助了一臂之力,現在他是茅臺酒集團在強兵的專員。
自從并入茅臺之后,習酒也開始嘗試釀造醬香型白酒,工藝自然是茅臺工藝,所以醬香型習酒的品質一直保持的很好,甚至可以媲美一些茅臺風格的產品。
不過,習酒和茅臺酒不同,它有很多醬香型白酒是為普通人釀造的。
比如鴻禧醬1952,口感沒有茅臺迎賓酒那么重,味道更柔和,入口有余味。喝慣了清香味道的人能很快適應,可以說是大眾口味。
另外,中國人逢年過節講究節日,紅醬有東方風味,特別喜慶。所以是貴州人比較喜歡的一種醬香型好酒,單瓶100出頭。
今天到此為止。貴州人平時喜歡喝這三種醬香酒,茅臺酒不在其列。喜歡喝醬香酒的可以考慮這幾類親民的白酒。