潭酒由四川仙潭酒業集團出品,系川派醬香型白酒代表,主打產品”潭酒”采用固態法釀造。
潭酒精選紅纓子高粱,川西平原的糯性小紅梁,結合古法釀造工藝,經過至少三年以上的窖藏才成酒。
潭酒
1：以純糧原酒、洞藏老酒為底蘊,潭酒可以當做“口糧酒”。一、潭酒的釀造工藝潭酒的釀酒工藝可謂是酒類行業中最具創新性的白酒釀造工藝之一,從投料到生產,制曲、蒸糧、糖化、發酵、蒸餾、摘酒、貯存等,只有一套完整的制曲工藝,全都與傳統的”12987”工藝有關,因此潭酒的釀制工藝不僅達到了醬香型白酒的規范,而且醬香、焦糊香、曲香、窖香等諸味協調,協調、平衡。
2：潭酒在釀造過程中恪守古法,讓其原材料、制曲、發酵、蒸餾、摘酒、勾調工藝等各環節都按照自己的標準進行操作。在蒸糧之后,再經過多輪次的取酒,使得每一輪的酒都帶有一定的醬香味,在喝到嘴里的時候,每個環節都做到了精心的把控。
潭酒53度醬香圖片價格
1：工藝及要求是真真正正的”真年份”。潭酒自從釀造出來的每一瓶醬酒,都必須在年份老酒中存放4年以上,才會被廣大酒友認可。
2：正是因為潭酒的”真年份”,才讓消費者明白真年份酒是實實在在的真年份酒。此外,潭酒還需要建立完善的產品溯源體系,構建起醬酒生產、流通、消費的信息追溯體系。
3：在行業內,潭酒的這套”真年份”制度也被行業稱之為”互聯網+白酒”,這無疑為潭酒的品牌建設起到了關鍵作用。更重要的是,基于”真年份”產品溯源體系,潭酒還建立了關于產品真實年份的第三方監督抽查制度,以確保其確保產品質量。
4：通過這一體系認證的產品,就像我們熟知的茅臺、五糧液、國窖、郎酒、習酒、汾酒、水井坊、紅星、豐谷等。這三者缺一不可。
