媳婦雙胞胎懷孕28周零5天。我厭倦了吃得很少。想吃頓重口味的,只能滿足了。
黃昏時分是涼爽的。
用料
主料活蝦半斤(15塊左右),輔料龍須粉、小米辣1捆、蒜1個、醬油1個、蠔油2勺、鹽1勺、雞精1/4勺。
做法步驟
1.鮮蝦去頭,用鹽水洗凈,開背,挑去上下蝦線。
2.把事先泡好的粉條墊在碗底,把蝦翻過來依次擺好。
3,蝦肉朝上,這樣以后更入味。
4,制備蒜泥
5,熱鍋放油,七成熱倒入蒜泥。馬上關火,余溫足以讓蒜香。大火將會熊熊燃燒。
6,混合剁椒,一勺蒸魚和醬油,一勺油消耗,少許鹽和少許雞精。
7.攪拌并均勻覆蓋蝦。
8,取出蒸鍋,水燒開后放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,放火上十分鐘。
9,就這樣放進去,慢慢來。
10,蒸好后撒上蔥花
1,油燒開,燒開后用刺澆在蝦上。這道菜做好了。
小貼士
1-擔心燙傷,大蒜可以洗粘液。我很懶。2-蝦的背部和腹部是有線的,必須煙熏。蝦的腳不剪,就是懶。3-不要長時間蒸,因為如果粉絲干了,會影響口感。
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