首先，真假“洋酒”的一般鑒別方法
檢查包裝；真洋酒的商標很講究，工整，清晰，凹凸感強，印刷鮮艷，彩印工整，無陳舊或模糊的字跡圖案。反之，可能是假酒。
看印章：洋酒的印章有鋁印或鉛印。用容器運輸的貴重洋酒通常用鉛密封。如果開啟了鉛封或者開啟了無鉛封，那么這款酒就是有缺陷的，不能購買。
看防偽標志；一般國外葡萄酒的瓶頸上都會有商標，商標里有各種防偽標識。不同洋酒的防偽標識也不一樣，要注意觀察鑒別。如果沒有防偽標識或者標識錯誤，可以認定為假酒。
看商標密碼；不同的酒印有不同的數字編碼，分別標明酒的生產日期、生產廠家和進口時間。如果這個酒的商標上的數字和這個洋酒的不一樣，說明是假冒的。
白酒的澄清度：正常的白酒，無論是有色還是無色，都沒有雜質和沉淀物。
香氣：正常情況下，一瓶酒打開后，應該沒有刺鼻難聞的氣味，而是有一種醇厚宜人的香氣。
下面開始介紹各品牌洋酒的鑒別方法。
1)馬爹利公司主要產品的識別方法
馬爹利于1715年開始生產白蘭地。葡萄經過發酵和蒸餾后是白色透明的液體，但最終出售的白蘭地是琥珀色的。這是因為葡萄汁經過發酵蒸餾后裝入橡木桶，放置15年以上才出售。在放置的過程中，葡萄汁吸收了橡木特有的香味和顏色，變成了特有的琥珀色，香味濃郁。一般白蘭地要儲存十五年以上才能出售，但不直接出售。而是由不同年份的葡萄酒制成，由調酒師精心調制。白蘭地的質量主要取決于勾兌工藝。酒齡越長，香味越濃，口感越好，成本也越高(蒸發)。
VSOP一般存放15年以上，名人25年以上，藍帶30 -35年，X . O 35年以上，金色80年以上。藍帶
藍帶的瓶口有一個開瓶器拉環。打開后，背面有一個小圓點，摸起來很光滑，不在正中央而是略偏上側。瓶蓋可以旋轉。
瓶口上的馬爹利字母是壓上去的，立體感強，字體大小一致，深藍色；瓶口處的壓痕距離從上到下是均勻的。瓶子的上部有一個圓形塑料板。塑料板有粘性，用手摸有明顯的黏膩感。見光后顏色發生變化，使用后黏膩感明顯減弱。瓶口的長塑料板要緊貼瓶身，兩邊要白色。
酒是琥珀色的，可以比較。瓶子上有一個英文標簽，標簽的右上角和右下角分別是字母H.K.D.N.P和C。c代表在中國銷售的產品；同時有圓形中文標簽和圓形國家衛生檢驗標簽(目前允許使用此標簽)。從2003年1月起，英文標簽將改為中文標簽。
每瓶酒的瓶身和瓶口上都有生產批號，有的標簽背面也有批號(透過瓶身清晰可辨)。一般兩個批號的前3或5位應該是一樣的(現在應該是LL……或LM……，無庫存；整箱應該是同一個批號)。
2)人頭馬杜軍集團幾種主要產品的鑒別方法：
人頭馬xo
正品瓶頭有防偽金屬拉環；水貨頭上沒有防偽拉環；
正品瓶頸標簽印有金色“HKDNP C”字樣和“經銷商；人頭馬中國？香港有限公司”；水貨的標簽上印有其他國家經銷商的名字；水貨“HKDNP”是印在標簽上的原子印章；
正品容量70CL；瓶頸標簽容量多為“700ML”
正品瓶標印有“L”代碼。
雷米馬丁VSOP
瓶子的頭部有一個缺口
瓶子正面標簽印有“HKDNP C”，容量為70CL，背面標簽印有“經銷商：人頭馬中國？”香港有限公司”，以及紅色繁體中文字樣的“頭瑪特優香檳干邑”。
人頭馬俱樂部
瓶身頭部有具有中國特色的防偽標簽；
瓶底有編碼；
容量為70CL；
瓶身正面標簽右上方印有黑色“HKDNP C”字樣；
瓶子背面的標簽上寫著“經銷商：人頭馬中國？”香港有限公司”
目前國內市場很少出現俱樂部水貨。如果發現俱樂部瓶頭沒有防偽金屬拉環，產品可能是免稅品或假貨。
吉姆梁，邊公司的產品
瓶身正面標簽印有“HKDNP”，容量為75CL；
部分產品瓶后標簽上印有正確的簡體中文標識；
著名的松雞，高原釀酒公司的產品
品神正弘
面標簽底部印有“HKDNP”字樣
3） 軒尼詩的鑒定方法：
印章：優質彩色視象，瓶蓋一經打開或者印章被試圖除掉，視象立即毀壞；封套附多個“軒尼詩”字樣。 瓶蓋：當瓶蓋被左右移動時，中間封條的葡萄葉式樣便呈現五顏六色。
防偽措施：(垂直鑒定)
瓶頂橢圓形：在幻彩光環的襯托下，“Hennessy Cognac”字樣清楚呈現于明亮的色彩中，有Bras Arme斧頭商標啞面視象； 中間封條：葡萄葉式樣顯然意見，有“Jas Hennessy? &Co”字樣啞面視象；
底部橢圓形；在幻彩光環的襯托下， Bras Arme斧頭商標顯然意見，有“Hennessy Cognac France”字樣啞面視象。
防偽措施：(水平鑒定；將瓶身平放) 瓶頂橢圓形：Bras Arme斧頭商標清晰呈現于明亮的色彩中其他圖象以啞面視象出現；
中間封條：“Jas Hennessy? &Co”字樣清晰呈現于明亮的色彩中，葡萄葉式樣啞面視象；
底部橢圓形：“Hennessy Cognac France”字樣顯然意見，其他圖象啞面視象。
