問:“劍南春”是怎么來的?
答:“只是這個酒名不太好聽,美酒該有美 名呀!”
龐先生微微一笑,點了點頭。朋友的建 議打動了詩人的心。
三天后,龐先生將寫好的“劍南春”三 個大字交給了綿竹酒廠。
“‘劍南’二字,點出美酒產自劍門雄關 之南的綿竹,令人聯想起沃野阡陌的天府平 原;一個‘春’字,乃是古為今用,蘇東坡 曾經說過‘唐人酒多以春名’,此字催人領 略美酒的魅力,給人以春天的啟示。
問:什么是劍南春酒?
答:釀造劍南春所使用的酒曲,是采用了經過千百年積累的傳統工藝措施, 并結合現代科學手段而制成的獨特品種,依靠這種天然微生物接種制作的大 曲藥,不僅能夠保證產量,更重要的是能夠保證釀制過程中各種復雜的香味 物質的生化合成。
劍南春酒的傳統釀造技藝是中國濃香型白酒的典型代表,它傳承了綿竹 幾千年釀酒歷史,千年沉淀的技藝精華,是巴蜀文化的重要組成部分。
- 上一篇:郎酒價格表(52度國藏郎酒價格表)
- 下一篇:返回列表