普洱茶的故事和傳說簡單(2022簡單普洱茶貴嗎)

普洱茶的故事和傳說簡單什么是普洱茶?這是一個非常復雜的問題。

首先，我們來說說普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。

普洱茶的故事和傳說簡單

1：歷史上普洱茶有”生茶”和”熟茶”之分，當時用的是曬青毛茶，但不是為了賣茶而是為了運輸。如今普洱茶的形態，依然可以稱為普洱茶的形態。

2：”普洱茶的故事和傳說”在云南茶區，有很多人認為普洱茶是由云南曬青茶制成的，為何要人工曬干?”云南有很多少數民族，有的認為普洱茶是自己的家族成員，有的認為只要人工曬干就可以稱之為普洱茶。其實，普洱茶制作工藝是”人工曬干”的，云南普洱茶區沒有殺青干燥過程，所采用的曬干工藝，是在太陽光下自然曬干的。

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1：關于普洱茶的制作工藝，最早記載是唐朝樊綽撰的《蠻書》，距今已有1200多年，據《云南志》記載，云南種茶的歷史始于三國時期，而”孔明興茶”傳說則主要見于三國時期。今天的普洱茶制作工藝，通常使用日曬干燥法，因受當地氣候影響或保存時間較長，可以比擬原始古樸而又穩健。

2：2、散茶的制作工藝散茶的制法是利用陽光來制作曬青毛茶的。將鮮葉經過鍋炒殺青后，用日光曬干的。

3：曬青毛茶主要有各種毛茶，沱茶，磚茶，瓜茶，金瓜貢茶等。4、普洱茶的制作工藝普洱茶的制作工藝分兩種:一種是鮮葉經過殺青，然后揉捻曬干，將曬青毛茶放在潮濕的環境中，茶葉慢慢蒸發水分，然后放在日光下晾曬。

4：這種做法比較傳統的普洱茶工序，并不采用炒茶的方式，而是采用日光干燥，這樣的制作方式和現在的普洱茶相比比較簡單，只需要使用炭火烘焙的方式，煙熏味的程度就會更高。鮮葉經過揉捻后，茶葉會出現煙味，這種煙味最常見于在茶葉殺青揉捻過程中，不會過度揉捻，因此茶葉中的煙味是比較常見的，尤其是普洱生茶的煙味更重，后期轉化的效果明顯。