問:智利葡萄酒中的白葡萄酒長相思有了解的介紹一下
答:最近在智利也發現了許多類似長相思的葡萄品種,雖然從外觀上兩者極為相似,但是在香氣方面卻表現的略遜于長相思。此外,在智利種植較晚的霞多麗葡萄酒,現在在智利也廣為種植,多被用來釀制起泡酒。
問:美樂酒莊長相思白葡萄酒有沉淀有事嗎
答:??結晶物質來源于葡萄酒當中的酒石酸。雖然這種結晶在白葡萄酒當中出現得更多,包括在紅葡萄酒中出現也是完全正常的。不會影響到酒質量和口感,在葡萄酒是通過酵母的作用,把葡萄汁內的糖分轉化成為酒精。酒瓶底端的沉淀物正是這瓶酒中酵母先驅的遺物。當然,如果溫度過低也是會使澄清的葡萄酒中析出酒石酸結晶的。