鐵茅臺酒，顧名思義，是指用鐵蓋子密封的茅臺酒。但嚴格來說，在茅臺酒的封口中，從來沒有使用過鐵來封口，而是使用了一種看起來與鐵相似的材料——金屬鋁來封口。所以業內稱鐵蓋茅臺是用詞不當，但慢慢大家都這么叫了。
業內的鐵帽茅臺酒是指鋁螺絲帽的茅臺酒。瓶蓋采用金屬鋁材質，具有質輕、耐腐蝕、持久穩定的特點，更有利于人們長期收藏保存。
到目前為止，茅臺公司在以下兩個時期生產鐵帽茅臺酒。
在一是1985-1996年期間生產的鐵蓋茅臺酒。,1985年天妃茅臺酒出口的封口開始使用鐵帽，而五星茅臺酒內銷的封口在1986年底開始使用鐵帽。直到1996年底，茅臺酒的瓶蓋才換成意大利進口的防盜蓋。
常見的鐵蓋茅臺酒大多產于這一時期。所以，當人們推進鐵蓋茅臺時，一般指的是1985-1996年生產的鐵蓋茅臺。這期間，鐵蓋茅臺在業內也被稱為老鐵蓋茅臺。
除金屬瓶蓋外，其他包裝材料如酒瓶、酒標、包裝盒等。與二是特定機關2003年定制的鐵蓋茅臺酒。.同年生產的天妃茅臺酒相同，這種酒在業內也被稱為新鐵蓋。
新鐵蓋茅臺是定制酒，不對外銷售。同時，這種酒的量很少，所以很少見到。
我來說說如何鑒別老鐵蓋茅臺酒的真偽，主要看封面和日期：一、看蓋子.
蓋子的真假主要有蓋子顏色和蓋子字體兩方面。
1.真酒蓋的漆色質感很好，鮮艷自然，很少有掉漆的現象；但是假酒蓋的顏色不對，是紫色或者艷紅。此外，假酒蓋材質差，制作粗糙，往往會導致褪色、脫漆、變形。
2.真酒蓋頂上的貴州茅臺五個大字形成一個圓心，所有的橫劃和空格排列成一個圓。而且從內向外呈放射狀向外輻射，形成一個完美的弧形。假酒蓋子上面五個字的弧度很別扭，不自然。
在這個時期，瓶蓋頂部有兩種字體：金色和銀色。根據經驗，一般來說，鐵蓋帶金字的假茅臺酒相對較少。
二、看生產日期
五星鐵蓋茅臺酒的生產日期標注主要包括以下三個階段：
1、1986年中到1990年初
這個時期的真酒生產日期標注在背面標簽的底部。另外，真酒的日期有以下特點：A、小寫數字；b、藍色字體；c .生產日期的前2和后2之間的間隔很小。生產日期上，前兩位看起來比較緊湊，后兩位同樣緊湊，其他兩位比較大。
2、1990年初到1993年初
這個時期的真酒生產日期都標注在食品標簽上。從1990年到1993年初，茅臺酒包裝盒上出現了食品標簽，貼在盒頂內側，標簽上有批號和日期。另外，真酒的日期有以下特點：A、小寫數字；b、藍色字體；c .標簽上出現批號，批號的數字之間的直線斷開。
3、1993年初到1995年
真正的酒在這個時間段的生產日期再次標注在背面標簽的底部。從1993年初到1995年，包裝盒內側的食品標簽被取消，生產日期被重新標注在背面標簽的底部。另外，真酒的生產日期字體顏色為紅色。
飛天牌鐵蓋茅臺酒的生產日期標注，從1990年初到1995年，都在食品標簽上,把它貼在盒子頂部的里面。真酒標簽的批號和日期特征與五星鐵帽茅臺酒相同，小寫藍色字體，批號之間直線斷開。
根據業內人士的經驗，只要鑒別酒蓋和日期的真偽，就可以鑒別酒的真偽。更多關于茅臺酒的知識，可以參考我之前的相關文章。
