江白湖的競爭非常激烈，一個不慎就會導致失敗！
就一個資深老酒客來說，他見過太多的名酒凋零。他們有的固步自封，跟不上時代的步伐，有的陷入惡性競爭，最終逃脫不了優勝劣汰的生存法則。
這些理由，雖然痛苦，卻是合理的。
只是有些酒企挺意外的。顯然，他們正在順利發展。最終在卻偏要挖坑給自己跳,很少有人對它感興趣。確實，親戚們很受傷，但是敵人很快。下面兩位前酒老板就是這樣。
川酒6金花之一 全興大曲
全大曲最火的時候有多火？
上世紀末，當其他白酒還在上千萬的時候，全興大曲的年銷量在連續3年突破十億元大關,一度成為川酒六朵金花中的“大花”。
盛況下，被譽為世界上最古老的釀酒作坊的水井坊遺址被發現,有太多的故事要講，有太多的品牌價值要挖掘，這無疑將使全興大曲擺脫低端市場份額，大步邁入高端白酒市場。
但決策層走得太遠了，完全忘記了自己在圈內的根基，不僅把所有的資源和資金都扔進了方水晶，還幾乎停止了核心品牌全興大曲的開發，給自己的發展挖了一個大坑。
2002年到2011年，是白酒行業的黃金十年,悲哀的是，曾經風光無限的全興大曲就這樣被耽誤了。
時至今日，方水晶離最初的宏偉目標還很遙遠，它已經被外國資本注入。泉大曲落入上海糖酒集團，成為下屬企業，成為眾多二線品牌的普通一員。
鳳香之王 西鳳酒
據說幾十年前，國內白酒圈以濃香型白酒為主。當時香氣都沒起來，更別說醬香了。
1952年，首屆品酒會隆重開幕，結果一公布，輿論嘩然。西鳳酒，一種來自陜西的鳳型白酒，在與貴州茅臺、瀘州老窖、汾酒共同入選四大名酒.獲得了一等獎
當時西鳳酒風頭正勁，名氣大增，得到相關部門的大力支持，發展前景一片光明。為了加快發展，快速“致富”，酒廠給自己挖了一個大坑，開啟了口碑一落千丈的“貼牌”之路。.
消費者喝酒看品牌，看酒的品質，兩者缺一不可。但貼牌太多，加上西鳳酒總部管理不到位，導致市場上各種“西鳳”質量失控，連老酒友都分不清直系和貼牌酒的區別，頻頻上當。
沒過多久，西鳳酒就砸了他辛辛苦苦幾十年的金字招牌。
現在回頭看過去，有些“坑”是不對的，太明顯了。盲目發展擴張，試圖用短線賺大錢，結果親手毀了自己的前途。
其實放眼全國，不難發現現在有良心的酒企都在按部就班地釀酒。不幸的是，受名氣和知名度的限制，盡管葡萄酒質量很好，但很難走出當地市場。下面兩個是。
君中元私藏酒
袁俊的特級醬香酒產于醬香酒之鄉貴州仁懷。在。.從釀造到品嘗需要7年時間
酒廠位于茅臺鎮核心區，與茅臺酒廠僅一河之隔。原料只是當地特產“紅纓子糯高粱”。經過165道嚴格的工藝流程，1年釀造+6年窖藏能釀造出十里飄香的葡萄酒。當地飲酒者高度贊揚“毛偉”！
入口醇厚的味道讓人驚艷。醬香風味突出,當你品嘗它的時候，你就會知道它是一種陳年葡萄酒。略帶酸味的葡萄酒刺激你的呼吸。咽下時口腔鼻腔都被芬芳的香氣包圍,當你喝了一杯酒后，你會想再喝一杯。不僅讓空杯留香，說話也能聞到香味。
可惜它的釀酒師曾(醬香酒之父的弟子)強調的是酒的品質而不是宣傳。雖然這種酒在貴州很受歡迎，但在全國并不出名。太可惜了！
尖莊1911
建莊經常被誤認為是一個小廠，但它背靠五糧液集團.
曾是中端酒的代表。盡管定位一直在繼續
這款尖莊1911瓶肩采用流線型設計，瓶身復古典雅，酒質極佳。口感愉悅，回味甘甜，口感豐富和諧，濃淡適宜，是適合日常自飲和聚餐的佳釀。
最后，酒友們還知道哪些給自己“挖坑”的白酒？歡迎留言。
