導語：朋友生日，請我喝了一瓶馬爹利XO酒，我竟然一臉懵：什么是XO？
昨天一個朋友邀請我去他家過生日，拿了一瓶馬爹利XO酒招待我。
瓶子的形狀很精致，酒的顏色很漂亮。酒名匹配的時候，我猜是洋酒，但是后綴“XO”讓我很不解。“XO”到底是什么？
喜歡去酒吧的朋友，或者喜歡逛超市的紅酒區的朋友，會發現這個“XO”并不是什么稀罕物。國外很多酒都會帶“XO”，而且價格不低。甚至有的有錢人都愿意買。
那么，“XO”到底是什么？
相信很多人都是一知半解。雖然我也是個老酒鬼，但我常年只喝白酒，很少接觸洋酒，所以別人問我的時候我一臉懵。
但我覺得有必要說清楚，不然以后在某些場合會很尷尬。
比如這次我很尷尬，但是我很幸運。這時候身邊人少，都是多年好友。
所以我借此機會當場請教了“XO”背后的秘密。
今天分享給大家，希望能有所收獲。
首先，“XO”肯定是一種洋酒，是一種白蘭地蒸餾酒。
所以XO酒也叫白蘭地XO酒。
除了朋友請我喝的馬爹利XO，還有雷米馬丁XO和軒尼詩XO。名字聽起來都很高大上，因為是洋酒里的高端消費套餐。
現在回到正題上來，這個XO到底是什么？.
從字面上看，“XO”是英文單詞“Extra Old”的縮寫，還有一種說法是“特別老”。不管是哪一種，意思都離不開“特陳”二字，指的是年份和時間更久的酒。
這個年份指的是最短的年份，不是最長年份。
洋酒和白酒一樣，需要用各種白酒勾兌。
用來勾兌酒的酒在洋酒的年份只由最短的那個部分決定。陳方會提前放入橡木桶中存放一段時間，或長或短
其中，只有最短年份達到10年及以上的洋酒才能叫做XO酒，否則都不是XO酒。
這里，需要把XO酒與白酒區分開來。.
所謂10年白酒，其實大多是由10年基酒和新酒組成，也可以稱為10年白酒。
但是XO酒每一滴都至少有10年的陳年，所以比白酒更值錢。
總而言之，“XO”并不是品牌，而是白蘭地的一個等級代號。
在XO是白蘭地中等級最高的酒,較低的是VSOP(4-9歲)、VS(1-2歲)和VO(大約3歲)。所以XO酒屬于頂級白蘭地，越陳越貴。堪稱財富的象征，所以有錢人都愛。
朋友請我喝的這款馬爹利XO，在歐美影視劇中很常見。味道清新淡雅，果香濃郁，細膩年輕，包裝很時尚。
但是最受歡迎的XO酒仍然是雷米馬丁XO。瓶身LOGO是半人馬的形象，寓意好運。酒至少20年了，喝起來濃郁老氣，有老酒的感覺。
聽了朋友的話，我豁然開朗。沒想到“XO”的字面意思會有這么多信息。學了以后，不怕以后尷尬。
這次有幸一起喝了XO酒，也學會了XO酒的正確喝法。可以用水和茶混合，不怕冷可以加冰塊。味道非常好。
重點是，很方便，不需要醒酒，也不需要急著喝。存放久了也沒問題，以后有機會多接觸XO酒，真的受益匪淺。
編輯：橘子皮
