山東人喝酒,不愧是第一。本地人可以說是嗜酒成”瘋“.有什么了不起的?整兩杯,沒什么大不了的,也整兩杯。當然,山東人,過節宴客講究禮儀,也要喝點酒,在笑聲中盡興。
大家不僅喜歡喝酒,酒量也不錯。啤酒是小菜一碟。隨便喝就行了,白酒級別也能給你一整斤。沒錯,一斤!,他們在招待會上對朋友非常慷慨,用酒安慰他們。看著夕陽,哼著小曲,喝著小酒,悠然自在,灑脫灑脫。
一句話,人在山東走,不能離了酒。
山東人,愛喝酒,講究喝酒,也很會釀酒。用物華天寶、人杰地靈來形容山東一點都不為過。自釀的酒,喝了都被它的香味深深吸引,舍不得放下杯子。
但是從很多酒友口中,我們經常能聽到山東沒有好酒。說起來,山東幾乎每個縣都有酒廠,環境氣候那么適合釀酒,好酒也很多。為什么那么多喝酒的人心里都沒有好酒?
仔細了解一下,大概就知道是什么原因了。
首先要明確的是,山東好酒品牌多,種類多,競爭激烈。
其實山東美酒很多,就是知名度不夠高,外省人喝得少。這3款當地的“尷尬酒”,在本地很火熱卻走不出省,只因不出名,但口感很好,就連行家也愛喝,你喝過嗎?
當地人很輕松——顧備春。
古春酒不僅香氣濃郁,還有醬香古北源系列。山東的脫衣日出,這里有很多好酒,因為酒莊的精心釀造,受到很多人的喜愛。結合傳統釀造工藝和現代高科技,酒體潤澤,香氣悠長,經久不衰。
顧春的酒體晶瑩剔透,入口就能感受到酒香中特有的谷物香氣。口感綿軟醇厚,喝過的人大多陶醉于這種醇厚的口感。
只是好酒太多而且名氣小,大陸人喝的不多。
獨一無二――一品景芝
景芝酒的獨特之處,不僅在于它的芝麻香,還在于它的口感不僅淡雅清香,還有醬香酒的獨特風味和優雅的口感。這款酒是在優良的釀造環境下生產的,其釀造工藝遵循古法,使酒更具特色和醇厚。
這種酒有一種獨特的味道,芝麻味。喝著喝著,優雅純正的酒香撲面而來。清澈的酒體,滋養你心的味道,余香都讓人印象深刻。
歷史悠久-蘭陵大曲
蘭大曲是山東地方名酒,歷史悠久。老窖池雙輪發酵酒精的釀造工藝秉承傳統,酒中加入了中藥材制成的酒曲,頗具特色,還帶有一些藥香。
口感上,感覺很甜,酒韻很濃,適口性很好。剛喝過的人也能接受它的味道,回味起來很好喝。
除了這些,山東的好酒還有云門陳釀和泰山大曲。雖然大部分白酒處境尷尬,但還是好酒。但并不是只有在山東才有這些好酒,因為知名度不高,沒有被更多的飲酒者發現。比如這兩段:
醬酒黑馬――緣得仿臺酒
在貴州,許多當地人喝仿臺灣酒,一種大曲坤沙醬酒。采用的釀酒工藝傳統成熟,生產的白酒色澤微黃,滋潤醇厚,窖藏后無任何異味。
這種酒喝起來醬香爆棚,香氣濃郁,層次感強。既有濃郁的窖香和焦糊味,又有淡淡的花香和果香,韻味十足。味道醇厚細膩,香甜爽口,非常好吃。
因為名氣小,外省的酒友還沒找到這款酒。
酒中珍品――珍酒
這個醬香酒也有自己的特色。在釀造之初就注重酒的品質,口感極佳。
醬香味十足,口感豐富,喝起來香醇。
大家都喝過山東這3款”尷尬酒”嗎?口感如何,歡迎留言分享。