炎炎夏日,一杯冰咖啡總是那么愜意!今天給大家分享四種可以加到冰咖啡里的“特制冰塊”,讓你從冰咖啡里喝到花。
奧利奧餅干牛奶冰塊
你需要準備:牛奶,奧利奧餅干或奧利奧冰淇淋(任何口味),冰塊盒
制作過程
把餅干掰成小塊,然后放入冰塊盒中,再倒入牛奶,放入冰箱冷凍。大約4個小時后,一盒奧利奧冰塊就做好了。你可以把它添加到你的咖啡、奶茶或牛奶中,甚至直接吃冰。
咖啡牛奶冰塊
如果你喜歡在咖啡中加入少量的牛奶,用這個冰塊做一杯冰咖啡再合適不過了。牛奶和咖啡交替的冰塊,外觀也很美。
你需要準備:黑咖啡,牛奶
制作過程
1.制作1杯黑咖啡,然后放入冰箱冷藏至室溫。越涼越好,只要不凍著就行。
2.將1/4的牛奶倒入冰塊盒中,然后放入冰箱冷凍成冰塊(大約需要2個小時),再取出倒入1/4的咖啡,如此交替,直到冰塊盒裝滿。如果做2層太麻煩,每次倒1/2量;
* 制作筆記
1.建議用你想做冰咖啡的那種咖啡做冰塊。比如你用的是壓力壺,你也要用壓力壺沖出來的咖啡做冰塊。如果是做冷萃取,那就用冷萃取咖啡做冰塊;
2.確保咖啡非常涼。不要直接用熱咖啡,不然辛辛苦苦凍起來的冰塊倒上來就替你融化了;
3.如果喜歡甜的東西,可以在咖啡和牛奶中加入少量糖漿;
咖啡冰塊
如果你不想讓你的冰咖啡混有奶牛和糖漿,你可以選擇直接制作咖啡冰塊。同時也可以用來制作百利雞尾酒,比如直接添加到白俄羅斯。
只需參考制作過程中最后的咖啡、牛奶和冰塊,如此輕松。
香草冰塊
需要準備:2杯杏仁牛奶或椰奶,2湯匙砂糖和1個香草莢。
制作過程
1.將杏仁奶和糖放入鍋中,將香草莢切開并刮出里面的香草籽,一起放入鍋中,煮沸后轉小火,再煮10分鐘左右,偶爾攪拌;
2.冷卻至室溫,用細網過濾器濾出液體,然后倒入冰塊盒中冷凍。