作者：沉默的天空
這篇文章將告訴你：
上車嗎？上什么公共汽車？為什么要上洋酒車？
什么烈酒最值得加入你的購物車？
有哪些精神是不能錯過，必須要嘗試的？
有哪些性價比高又能撐場面的烈酒？
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今天的主要內容就是坐在一起聊聊酒。
這么大的事件我為什么選擇寫酒文？不寫菜譜？不寫廚具？
也許是因為.每次透露點什么，就被買斷貨？
也許是因為.我的酒是最辣的？
這些都是理由，其實不是。我選擇了寫葡萄酒散文。最重要的原因是：“獨一無二”。.
網上能找到的酒類文章有幾千萬篇，都是寫的。他們應該是專業的、細致的、一絲不茍的、強迫的，但能把酒與價格掛鉤的實用性文章，卻只有值得買一家獨有是其中之一。
寫有“值得購買的功能”的文章，對我來說是最合適的選擇。
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淺談中國的洋酒市場
這兩年寫了很多酒類文章，甚至爆了很多好價錢。作為回報，我收獲了六位數的粉絲，只是因為它值得購買，這是我最驕傲的事情。
更有意思的是，按照省級來說，粵語居然在我的粉絲群中排名第一。
廣東省被稱為“飲食大省”。廣東人能吃能喝。
喝酒和吃菜是一個有機的整體，缺一不可。
奇怪的是，會喝酒的廣東人不是在享受九江雙蒸，也不是客家黃酒，更不是國酒茅臺，而是。葡萄酒和白蘭地？
廣東人長期以來有喝洋酒的習慣，尤其是干邑、JD.COM和廣東。
其中，有臨近港澳的影響。前殖民地帶來了很多西方文化，包括喝洋酒的習慣。
最主要的原因，我覺得不是這個，而是廣東人“聰明”到可以“喝”。
廣東人有精明的商業頭腦，他們會過節儉的生活。他們在吃喝方面走在中國前列，甚至能分辨出1400瓶的宣O和1400瓶的茅臺哪個性價比更高。
簡言之，他們覺得洋酒更“值”。
中國的酒文化源遠流長，值得驕傲，但今天在白酒市場不知道吐槽了多少次。相對于混亂、標準不一、假冒偽劣的白酒市場和猖獗的山寨，來自西方的烈酒要簡單可愛得多。
至少，你得到了你所付出的。
在歷史上，也許是因為中文翻譯的緣故，“白蘭地”意境優美，朗朗上口，比較受國人歡迎，而那些連“威嚴的士兵”都是禁忌的，就不那么受歡迎了。
所以干邑的價格一直很穩定，而威士忌一度很便宜，很多水貨甚至低于原產地價格和國際平均價格。
現在看來，這無疑是飲酒者的美好時光，可惜很多人在懵懂中沒有抓住機會。
讓我們回到14年。那時候順豐優選起來，很多洋酒好像都是通過虧本促銷賺錢，其中有一款叫“山崎12年”。
當時的情況是怎樣的？讓我們時光倒流吧~
Hoho ~ ~ 316元一瓶的山崎12有這么高的“不配”率。
現在呢？瓶子1400多，不多，所以是5倍。五年五次，這個理財就可以了。
說了這么多，估計很多當事人已經開始后悔了，不過沒必要。日本其實是一個極端的例子。這是由于產能不足+囤積居奇+人為炒作,和一些沒有人想要的角瓶，水上升到150多。
其實從淘寶的實時銷量來看，目前不會有太多人買。可以說有價無市。但如果銷售價格遠遠高于實際價值，遲早會崩盤。至于什么時候崩潰，可能是明天，也可能是明年。所以，至少在我不建議大家在此時購入任何款式的日威，這樣可以讓“崩盤”加速到來,我們可以以正常的價格喝雙威啤酒。
拒絕暴利，從我做起！
歷史趨勢有異有同。
在17年初，我推“格蘭花格”,我說這個牌子性價比很高，比原產地還要便宜，特別是105桶。當時淘寶賣家爭相清倉降價，帶1L的105原桶只賣不到150元。現在嗎？蓋蘭葛花品牌看到很難賣這么低的價格，所以它不愿意。禁止低價銷售，實行價格管制。所以短短一年時間，價格翻了一倍到現在，還得打包。
出售。于是出現了買105桶，送格蘭菲迪18yo的可笑情況。
實際上已經相當于差不多300元一瓶，翻了一倍。
如果當時你們聽我的，在150的低點吃進100瓶，現在不是等于給自己賺了一瓶麥卡倫25yo？那不也是美滋滋的事情么。即使不買那么多，自己喝也是可以的嘛。
17年12月，我推達爾維尼15yo，當時只要150元就可入手：
前幾天有人問我推薦花香濃郁，入口柔順的十五年以上單麥威士忌口糧，當時沒想到是哪一款，后來突然間就想起了這款很合適。
達爾維尼酒廠和斯特拉斯佩酒廠一樣都是在1898年建廠投產的，因廠址位于當時熱鬧的集市邊，那里南來北往的商販們趕著牲畜來趕集而得名達爾維尼。酒廠海拔327米，鄰近多樂淵（an Doireuaine）小湖。多樂淵湖水流經有泥炭地的山村，最后匯入艾特安絲路河（Alltant-Sluie）。湖水純凈、清亮，是優質水源。
達爾維尼威士忌有集會場所之意，它的蒸餾廠位于斯貝河上游，是蘇格蘭地勢最高的酒廠。成立于公元 1897年前后，酒廠的風格清爽、飽滿的花香味、潔凈，是一款中規中矩的好酒。英國的聯合酒業(United Distillers)以他做為經典單一麥芽威士忌的代表。色澤為亮金色、香氣十足口感平順、馥郁的蜂蜜、花香，余韻慢慢增強。
這款15yo有著達爾維尼的一切優點，口感甜美，花香突出，初入口有蜂蜜的滑膩觸感和山間野花的芬芳，中段麥芽香氣開始變得突出，同時搭配著焦糖核桃和香草莢的味道，而尾韻則是煙熏杏仁和糖漬蘋果的芬芳繚繞不絕。
此款泥煤味很輕柔，但是又能清晰的感覺到，更側重花果香，不能算是平衡，是入門者尤其是花香愛好者不錯的選擇，打個恰當的比喻來說，就好像你旅行經過一座與世隔絕的小村莊，在這里遇到一個美麗動人卻天真懵懂的姑娘，你們之間會發生一段值得回味的情緣，但你仍然會繼續上路，因為她并不是你最終選擇的歸宿。
另外，市面上150左右就能買到，真算是最廉價的15年陳釀，淘寶搜索最低價即可。
在當時，這算是相當不錯的一款入門級+口糧級威士忌，而現在呢？
翻倍！翻倍！
18年8月15日，我推了威雀18年：
我一直在猶豫是不是要把這款也加進“蘇格蘭調味威士忌”的篇幅里占據一個位置，因為它和前面兩款調和型威士忌有著比較明顯的區別。
芝華士12年和黑方的調和，是混合了多種純麥威士忌和谷物威士忌的原酒而成的，而威雀18年則不同，它所用的調和原酒里面，只有純麥威士忌而沒有谷物威士忌，這一點和尊尼獲加的綠方很像。所以說，這是一類比較少有的，特殊的調和威士忌，區別于我們日常所說的單一麥芽威士忌和調和威士忌，這種有個獨立的稱呼叫做：vatted來區別于普世意義上的調和blended。
以上并不重要，重要的是威雀18使用的原酒是不低于18年的陳釀，而這些原酒，則絕大部分來源于麥卡倫The Macallan及高原騎士The Highland Park兩個頂級的單一麥芽威士忌生產商。
對比下一瓶麥卡倫18和高原騎士18年的價格，再看下不到250元一瓶的威雀18年，是不是馬上就有買買買的沖動了呢？
這應該是目前為止我們能買到的最低價格的18年份也是高品質原酒的調和威士忌了。相對于目前格蘭花格等品牌售價翻倍的漲，如果你喜歡，建議多入幾瓶。
當然，有性價比不代表就一定適合你。威士忌品鑒是一條漫長之路，如何去找到最喜歡的那款？這才剛剛開始。
購買渠道方面，淘寶最低價即可，230左右能拿下。
當時淘寶最低價還在230元左右，現在不但全線缺貨，而且僅有售賣的幾家，價格翻了2-3倍：
咳咳，看到這個價格我趕緊把家里隨意堆在某角落吃灰的威雀18們轉移到了一個妥善的位置去呵護
以至于我現在都不敢公開講某某款還挺有性價比的，趕緊去買啊之類的話。
說這些是為什么？只是想告訴大家：“花堪折時直須折，莫待無花空折枝”！
趁著現在有些酒款的價格還很實惠，還沒漲價，該出手時就出手了！
國內的洋酒市場正在趨向穩定，而這種穩定，對于我們值友來說，并不是一件好事。
1、電商自營方面，烈酒基本是京東一家獨大，已經沒有第二個電商在這方面足以去做一個價格的競爭。
2、而京東目前又引進了“平行優惠”，讓漏價出現的可能性越來越小。
3、各大洋酒巨頭，如賓三得利（Beam Suntory），帝亞吉歐（Diageo）、保樂力加（Pernod Ricard）、人頭馬（Remy Martin）、酩悅軒尼詩（Moet Hennessy）和百加得集團(Bacardi Group)等，不但加大旗下品牌擴充和吞并，而且開始重視中國電商市場，不但旗艦店強勢入駐天貓和京東，在渠道和銷售價格上也進行了強力管控。
4、需求的持續擴大，決定價格會持續提升。帝亞吉歐2017年財報顯示，大中華區業務凈銷售額年增達到25％，其中以威士忌為代表的洋酒更是增長強勁。賓三得利中國區董事總經理黃捷飛便表示，大陸人真的喝起來的話，所有的洋酒公司都會被斷貨。相當看好大陸市場潛力。
造成洋酒需求越來越大的根本原因，是國產白酒性價比太低，而國人逐漸開始認識到了這個問題。茅臺的95%毛利姑且不談，好歹頂著一個“國酒”的稱號，可以作為一個理財產品，而真的拿來當口糧喝？just so so。
而其他一些曾經的性價比酒款比如汾酒青花瓷20年，也在狠狠的漲價。
關于這些，廣東人會告訴你，同樣是1400塊一瓶，茅臺和軒尼詩XO,他會選擇哪個。
值得買的用戶都是消費達人，或者更準確的說，是“具有超前意識的消費者”，我們在消費領域，是引領潮流的，別人沒用過的，我們先買先用，別人不了解的，我們先了解，別人沒吃過沒喝過的，我們先吃先喝。
我們總是能占到“先行一步”或者說“早買早享受”的便宜，這才是最“值”的地方。
很簡單的道理，一件商品秒殺活動只有100件，100個人搶和100萬個人搶，難度相比如何？
所以，如果你愛喝酒，有些值得關注的，在目前仍然具有很高性價比的酒款，遇到好價就可以囤一點。
即使你不愛喝酒甚至不喝酒，親朋難免聚會，工作難免應酬，人情難免送禮，這些場合，酒都是少不了的東西，那既然剛需，為何不趁著好價多買一點備著？
有備無患，總比很多人臨到用時方恨少，只能去高價買的好。
反正遲早會用到，而烈酒這東西，又沒保質期，放不壞，說不定還升值，何樂而不為呢，對吧？
所以，末班車，你上，還是不上？
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為了價格比較，本篇盡量選取700ml為標準，為了適應國內500ml左右容量為主的白酒市場觀念，去年開始洋酒也紛紛推出500ml包裝，估計坑了不少人買錯。
購買時一定注意容量，是200ml還是500ml還是700ml還是1000ml
不過從長久來看，這是好事，無需換算就能和我們日常的白酒做一個更直觀的價格對比。
以下的榜單，選自比較熱門的，大家目前可以方便買到的，同時近期仍然出現過劃算好價的酒款。
你們會發現一些以前經常講的老面孔不見了，比如格蘭菲迪系列，沒辦法，因為整體提價了，又不出好價，性價比就降低了。
同時一些非常小眾的酒款也不會出現，原因很簡單，大眾即是被大部分人認可，口感肯定過得去，而小眾則更多意味著，不那么好喝。
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1、百元以內檔
百元以內檔其實不乏好酒，而且用處多多，不但可以買醉，也能作為雞尾酒的基酒，調出花樣百出的飲料，同時也廣泛用于烹飪，各種西餐和甜品的制作。
當然，最重要的是，是極低的洋酒入門門檻。
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1、斯米諾 伏特加 750ml
斯米諾（Smirnoff）洋酒 英國伏特加750ml49元京東
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建議入手價：40元以內
囤貨價：價格波動小，無囤貨必要
點評：
百元內最佳性價比的伏特加，非他莫屬。
伏特加起源于俄羅斯，是純潔的戰斗民族最愛的買醉工具，以口感純凈著稱，這一點倒是有點像我們的“二鍋頭”，但是比二鍋頭更為偏向“酒精味道”。
伏特加的風靡全球，大概和美蘇冷戰脫不開關系，北約成員們估計很好奇是什么樣一種酒精飲料賦予了華約軍人那么強的戰斗力，于是，一嘗試之下。。。居然就愛上了。
另外，就是雞尾酒的風靡，帶來了“輕酒精消費時代”，20世紀50年代開始傳遍全球的雞尾酒“莫斯科騾子”，據傳就是斯米諾首創的，而后面出的“血腥瑪麗”、“螺絲釘”、“伏特加馬天尼”，更是迅速的讓全世界的人都愛上了這款口感純粹的飲料。
更別提007那句耳熟能詳的臺詞，相信在座的每個人都聽過，它是如此出眾，以至于入選了美國電影協會的“100年100句經典臺詞”評選。
“一杯馬天尼。搖勻，不要攪拌（Vodka Martini，Shaken, not stirred）。”
總之，它幾乎是萬能的，又是廉價的，可以在你想醉的時候拿來買醉，也可以在你想醉人的時候，幾秒鐘就變成一杯充滿誘惑的經典雞尾酒。
簡言之，如果你家里必須有一瓶伏特加，那必須是它，即使你不勝酒力，也沒人能拒絕一杯雞尾酒帶來的放松和愜意。
2、96度 生命之水 伏特加
洋酒96度伏特加 Spirytus rektyfikowany 生命之水伏特加500ml 單瓶75元京東
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建議入手價：70元以內
囤貨價：除非三戰來臨，不然還是不要了吧，想把家里變成彈藥庫么？
點評：
既然本文的標題是“喝最烈的酒”，即使是為了切題，也必須得提下這款在站內爆料區頻繁出現的奇葩酒。
在這里我給個建議，如果想買一瓶鎮宅放酒柜，那沒問題，我支持你，除了有些易燃易爆的安全隱患，其他沒啥大事。
但請勿開瓶純飲！請勿開瓶敦敦敦的純飲！活著不好嗎？
3、VAT69 蘇格蘭調和威士忌 700ml
威使69（VAT69）洋酒 調配蘇格蘭威士忌700ml79元京東
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建議入手價：60元以內
囤貨價：50元以內
點評：
看過《兄弟連》的應該對這款酒有比較深刻的印象，因為是劇中同款。
“尼克森太太的寶貝兒子只喝最好的酒。”讓尼克森上尉魂牽夢縈的正是這款VAT69。
不止如此，自20世紀以來，從雷蒙德錢德勒的小說，到昆汀的《低俗小說》，很多歷史和文化的瞬間都少不了VAT69的身影，其實這是一款老牌的調和威士忌，始于1882年，瓶蓋上的獵犬就是創始人的家族徽章，同時這也是一款很親民的威士忌，花很少的錢就能夠享用。
這款酒推薦的原因更多的是因為粉絲向，和瓶身特有的軍旅配色和噴涂字體一樣，這款酒非常具有軍人氣質，酒體強勁，酒精味較重，口感一點也不柔和，甚至能起到興奮劑的作用，所謂“嗆口”，讓飲者精神一振。
VAT69也是馬來西亞皇家警察突襲部隊(Royal Malaysian Police 69th Commando Battalion)的別稱，代表著無所不能的戰力(vary able troop)，如此帶有沖勁的酒款，最適合與三五好友談笑風生時一同分享。
同時，能以如此低的價格買到一瓶調合了40種以上純麥與谷物威士忌，把來自蘇格蘭低地的輕快花香和崖壁上窖藏了18年的艾雷島海風，精心搭配在一起的威士忌，也算是平民們的文化苦旅了。
4、黑占邊 Jim Bean Black 700ml
金賓（Jim Beam）洋酒 美國黑牌波本威士忌 700ml159元京東
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建議入手價：100元以內
囤貨價：80元以內
點評：
百元內的威士忌，怎么也不能少了美國波本，那么什么是波本威士忌呢？這是有特殊的定義的：
波本威士忌以美國肯塔基州的波本鎮命名，它可以在美國的任何地方生產，但主要集中在肯塔基州。根據美國聯邦法律的規定，波本威士忌必須滿足以下幾點：
（1）主要原料是玉米，占 51%-79%；
（2）蒸餾得到的基酒酒精度不得高于 80%；
（3）蒸餾后的基酒酒精度必須稀釋到 62.5% 以下才能進行陳年；
（4）陳年時必須使用全新的、經碳烤的橡木桶；
（5）裝瓶時酒精度在 40% 左右。
此外，純波本威士忌（Straight Bourbon Whiskey）必須在橡木桶中存放 2 年以上，并且不能通過添加物來改變酒液的顏色和香味。
而Jim Beam黑牌，則是波本威士忌中的代表作之一，百元之內性價比無敵，相比白Jim Beam，它的風味有了非常大的提升，在2007年的《威士忌圣經》中獲得91分的高分實至名歸。
可以說，這是百元內能買到的，歷史得分最高，獲獎最多的威士忌沒有之一。
Jim Beam自1795年開始，家傳配方歷史悠久，經歷了7代傳承，始終如一。
所以，來一瓶吧，沒喝過黑占邊的威士忌人生是不完整的。
目前，占邊于2014年被日本三得利集團以140億美元的價格收購，歸于三得利旗下。
在雞尾酒領域，也少不了波本威士忌的身影，波本可以用來調制多款專用的雞尾酒，比如古典雞尾酒（Old Fashioned）、加州陽光（California sunlight） 、薄荷茱莉普（Mint Julep）、曼哈頓（Manhatton）等等。。。
5、香奈（J.P.CHENET）XO白蘭地 40°700ml
法國原瓶進口XO 香奈（J.P.CHENET）XO白蘭地40°700ml 700ml99元京東
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建議入手價：60元以內
囤貨價：50元以內
點評：
香奈（J.P.CHENET）創始于1985年，是法國GCF（法國大酒窖）酒業集團旗下的品牌，目前生產有干紅、干白、起泡酒在內的多種酒款，價格不貴，看這瓶標稱XO的白蘭地就知道了。
那么為什么要在這里推薦呢？因為它獨一無二的“歪脖子”酒瓶造型，說是法式優雅也能沾上邊。嗯，另外記得多年之前我第一次被紅酒吸引到，就是看上了他家瓶子的別樣韻致。
如果你平時會做一些西餐，或者烘焙，你一定會用到它的，是我們能買到的百元內性價比最高的白蘭地了。
如果你希望能自己調制一些經典雞尾酒，你也會用到它，比如大名鼎鼎的“邊車（Side Car）”
6、百加得 白朗姆酒 750ml
百加得（Bacardi ) 洋酒 朗姆酒 白朗姆酒 750ml69元京東
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建議入手價：40元以內
囤貨價：35元以內
點評：
世界上最暢銷的朗姆酒品牌，白朗姆的特點是無色和純粹，廣泛適用于烘焙、各種烹飪、各種飲料和雞尾酒調制等等，這樣一瓶酒可以說是家庭必備的良品，建議每個喝酒的人都入上一瓶，你總有用得上它的時候。
7、懶蟲 金龍舌蘭酒 750ml
懶蟲（Camino）洋酒 龍舌蘭 金龍舌蘭酒 750ml105元京東
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建議入手價：60元以內
囤貨價：50元以內
點評：
龍舌蘭酒是墨西哥的國酒，而龍舌蘭其實是墨西哥一種獨特的植物，樣子大概如下圖，能長到一人多高，釀酒則需要把劍狀的葉子都砍掉，只留下球狀的塊莖。
這種塊莖很大，最重能夠達到100多公斤一個，里面蘊含著飽滿而甜美的汁液，這就是用來釀造龍舌蘭酒的原料了，大概一千多年前南美土著就開始用簡單的發酵法來釀造龍舌蘭酒，歷史相當悠久，大航海時代之后南美被殖民入侵，西班牙人把蒸餾法應用到龍舌蘭酒的釀造過程中去，才形成了現在高度龍舌蘭烈酒的雛形。
而今天樓主介紹的這款“懶蟲”龍舌蘭，雖然并不是龍舌蘭里的高端款，但一定是很多人第一次接觸的龍舌蘭，尤其是哪個酒吧里如果沒有這瓶，簡直可以懷疑這酒吧是不是有點問題了。用這款酒，能調制出最出名的雞尾酒“瑪格麗特”和“龍舌蘭日出”。
甚至很多完全不知道龍舌蘭酒為何物的人，為了裝點家里的櫥柜，也會買一瓶回去擺著，獨特的造型非常討喜，晶瑩剔透而圓潤。
雖然有極高的普及度，但是這款酒并無假貨，可以放心購買，作為基礎款龍舌蘭來說，不要指望有太好的口感，作為雞尾酒原料還是不錯的。
好吧，龍舌蘭雞尾酒的文章我到現在還沒寫，等夏天吧=。=
8、孟買 藍寶石 金酒 750ml
孟買（Bombay）洋酒 金酒 藍寶石金酒 750ml99元京東
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建議入手價：70元以內
囤貨價：50元以內
點評：
這款瓶子相當美貌，無論哪個酒吧，哪個酒柜都少不了它的身影，雖然品質一般，但作為入門級價格可以接受，金酒可以說是各種雞尾酒都會經常用到的靈魂材料之一，家里也是要常備一些的。
9、 君度 橙酒 700ml
君度（Cointreau Liqueur）洋酒 橙味力嬌酒 700ml 新版菲斯禮盒159元京東
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建議入手價：80元以內
囤貨價：無需囤貨
點評：
如果說雞尾酒界力嬌酒當之無愧的王者，那非君度莫屬，你打開一本雞尾酒的書籍，會發現里面超過30%的酒款，都會用到君度力嬌酒，這是一個相當恐怖的比例。
而且，雖然是力嬌酒，但它的度數也是不折不扣的40度，標準烈酒。
它有著獨特的配方，來自世界各地不同品種的橙皮嚴格篩選后被送到法國，經掌握了秘方的釀酒師鑒定后才可使用，這讓君度呈現的味覺是復雜的、精益求精的，難以復制的。
君度也有著悠久的歷史，早在1849年就開始生產，1875年其主要配方由公司創始人的兒子愛德華君度（Edouard Cointreau)發明，并由此作為一個秘方保留下來，不斷傳給君度家族優秀的后代。
君度的味覺是濃郁的橙香、甜和些微的苦澀與酸度混合而呈現出的完美均衡，尤其適合夏季來清爽一把，在此后的150年間，君度成為了諸多知名雞尾酒款的主角，其中有我們耳熟能詳的瑪格麗特（Margarita)，大都會（Cosmopolitan)，邊車（Sidecar)和香榭麗舍（Champs―Elysees)等等。
10、野格（Jagermeister） 利口酒700ml
野格圣鹿利口酒力嬌酒 Jagermeister 德國原裝進口洋酒 滿2瓶送鹿頭酒嘴 抖音 野格145元京東
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建議入手價：100元以內
囤貨價：無需囤貨
點評：
京東自營不知道為啥下架了，以前曾經多次出現過70以內的好價，雖然最近有所漲價，但仍然是值得體驗的一款。
還記得《宿醉》嗎？主角們在天臺喝的就是野格。
這大概是世界上成份最為復雜的力嬌酒，由56種來自不同國家的植物、花朵、香料和水果調制而成。比如說肉桂來自于ceylon，生姜來自于南部亞洲，Pomeranzen來自澳大利亞，Rotsandelholz來自于東印度等等，當然還包括了一些不公開的植物的成分，這就是持有者的秘方了。
各種不同的香料首先按照不同的比例研磨配制，然后在濃度大約70%的酒和水的混合物里面浸治2到3天，讓植物里面的香味和顏色都浸治到液體里面，浸解的過程要進行多次，持續5個月左右，直到所有香味和顏色都到位，然后在橡木桶里面經過一年的窖藏陳釀。
它可以冷凍到-18度之后純飲，讓你感受到冰火兩重天的快感，也可以用來調制各種雞尾酒和夏日飲料，讓你感受到宛如在原始密林深處的涼爽。
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