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近年來，汾酒發展迅猛：品牌價值大幅提升，迅速占領全國市場，市值突破千億，躋身“百億俱樂部”。22年間，汾酒再次提速，預計投資91億元擴大產能。22年第一季度，預計營收已經突破100億，同比增長43%。
一次行動猛如虎。來勢洶洶的汾酒，是不是準備把“香氛回春”的火花燒成燎原之火？
“汾老大”的觸底反彈
建國后白酒發展歷程來看，70多年里，汾酒引領了白酒40年，五糧液引領了15年，茅臺引領了15年。
20世紀80年代，“勞芬達”的稱號開始出名。僅在1915年巴拿馬萬國博覽會上榮獲中國白酒一等獎，連續五屆品酒會榮獲“國家名酒”稱號，其釀造技藝被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄.汾酒的榮耀不勝枚舉。
1989年放開價格后，汾酒選擇了“名酒變人民酒”的道路，錯過了高端白酒的發展機遇。到2005年，其全國排名已降至第六位，市場也僅限于山西省，昔日輝煌不復存在。
2009年底，汾酒掌門人李秋喜執掌汾酒。2010年，汾酒舉辦了“1915年巴拿馬萬國博覽會唯一獲得中國白酒一級獎章的汾酒95周年紀念大會”。這一與重要歷史事件相關的活動使其成為業界關注的焦點。
2013年，是行業的集體調整，白酒行業一片慘淡。此時，汾酒專注于產品質量。努力讓它積累了產品動能和品牌勢能。2015年，其業績開始回升，營收41.29億元，同比增長5.44%，凈利潤5.21億元，同比增長46.45%。
2017年是汾酒的又一個轉折點。自此，汾酒正式開始了為期三年的改革：
2017-2019年，省外市場拓展取得重大突破，酒鬼酒銷量年均增速達到36%。到2019年實現營業收入118.8億元，同比增長25.79%，正式進入白酒行業百億元營收陣營。
兩年后，汾酒加速到200億俱樂部。2020年，汾酒提出綜合競爭力進入白酒第一方陣，開始全面復興。21年半，營收突破100億。
――李秋喜執掌汾酒，用了不到12年的時間，完成了從20多億到200億的蛻變。
進擊的汾酒
2021年，汾酒半年過百億的成績，以及汾陽王、寶豐等香企體量的增加，讓“香復興”的聲音越來越大。那么汾酒具體做了什么呢？
1、產品結構升級
定位中低端一直是阻礙汾酒發展的重要因素。汾酒一改過去以博粉為主的低端產品格局，轉變為“青花博粉”雙品牌結構，堅持“抓青花、強腰、穩博粉”的產品策略。
在2019年掀起的輕瓶酒熱潮中，博粉成為這個市場的主打產品，而藍粉則被寄予了白酒品牌標桿的重任。2000年9月9日，青花汾酒30復興版上市，邁出了搶占千元高端酒市場的一步。2021年7月5日，建議零售價3199元/瓶的青花白酒40中國龍，為高端白酒進程注入新動能。
在汾酒的帶領下，紅星二鍋頭推出紅星趙高古魯1949，牛欄山推出牛欄山魁生，老白干推出衡水老白干1915，寶豐也推出寶豐國色香大師.香氛品牌紛紛布局高端。
2、擴大產品產能
未來，大而優質的產能不僅是頭部品牌的標準配置，也是葡萄酒行業競爭的關鍵。此前，茅臺、五糧液等酒企已經宣布擴大產能，汾酒也不例外。
3月16日，汾酒宣布啟動91.02億元投資擴產計劃。p完成后
在多年的濃香發展中，形成了宜賓、瀘州等各具特色和優勢的產區。醬香也處于較高熱度，形成仁懷醬香核心產區和其他產區。而首先遍布全國的香，并沒有在產區形成“多面開花”的局面，難以形成產區優勢。
對此，汾酒積極扮演“香老板”的主角，強化香型。
白酒生產基地和酒文化旅游勝地建設，力求打出汾酒清香產區的名片。挖掘產區文化，傳播汾酒文化，建立汾酒博物館，宣傳醉仙大廈等地標性建筑，以“文化+旅游”的思路，促進文化旅游與汾酒產區的融合發展。
清香能否復興？
清香熱目前還是汾酒熱，不過，從汾酒熱到清香熱的過渡，可能會快于茅臺熱到醬香熱。
在早期的發展中，清香就已經細分化、多元化。生產工藝上，可分為大曲清香、小曲清香、麩曲清香，各類細分工藝都有代表品牌。
實際上，幾乎一個或幾個品牌便能主導一個細分品類：牛欄山、紅星穩居二鍋頭品類頭部位置；勁牌以清香型白酒為基深入挖掘大健康優勢；衡水老白干以老白干香型自成一派；天佑德酒憑借地域特色深耕大清香賽道；江小白后來居上開創“本味”新流派。
從茅臺熱到醬酒熱再到醬酒遇冷，其實也就6年時間。現在回過頭去看，暴火后混亂的醬酒市場面臨的本質問題是同質化嚴重。當所有的醬酒都在講“12987”工藝，市場上只充斥著“醬酒熱”一種聲音，消費者感受到的只有醬酒的狂熱。
清香大家庭的產品體系既有同位競爭，又有錯位發展，這可以讓清香避開市場內耗，避免同質化競爭。雖然不能像醬香一樣“沾醬則靈”，但多元化的特征奠定了清香有序發展的基礎，能讓清香熱，熱得更快，熱得更久。
此外，清香能不能真正熱起來，與資本也少不了關系。在清香核心產區呂梁，就有不少資本開始布局。著力孵化清香單品、探索清香智能化釀，嗅覺靈敏的投資者意圖在清香熱前夕搶占先機。
從市場角度來說，清香型白酒過往的優勢主要在于足夠大眾，而在中高端市場缺乏“能打”的產品。但汾30的成功，包括紅星、牛欄山、寶豐等品牌推出的中高端產品，讓人們看到了清香的更多可能。盡管目前高端市場尚未形成勢能。但隨著時間的推移，“清香復興”或成燎原之勢。
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