山西,簡稱“晉”,是中華人民共和國的省級行政區,省會太原,位于中國北方。它有著“山外山水”、“人文之鄉”的歷史,有著“物產豐富、民勤人杰”的美譽。山西的煤礦很多,煤礦世界聞名,但是山西的酒其實也一樣,酒文化源遠流長。那么山西有什么白酒呢?你知道多少?
汾酒,產于山西汾陽,清香撲鼻,因產于山西省汾陽市杏花村,又被稱為“杏花村酒”。該酒無色透明,清香淡雅,入口醇厚,柔和香甜,回味清爽,余味悠長,酒精度高(65,53)無強烈刺激。專家稱贊“其色、香、味”為酒的“三絕”,一直為消費者所稱道。山西杏花村汾酒集團有限公司主要從事中國名酒——汾酒、竹葉青酒的生產經營,擁有中國著名品牌“杏花村”。1915年,汾酒在巴拿馬萬國博覽會上獲得一等金獎,為國爭光,成為中國釀酒業的佼佼者。
產于山西祁縣的六曲風味,清香撲鼻,酒液無色透明,香氣清純,入口醇厚爽口,口感綿甜,飲后余香無窮。選用六種菌種制作麩曲,風味異常,故稱“六曲香”。1974年,六曲酒被評為山西名酒。
晉陽春酒,產于山西太原,清香撲鼻,無色透明,香氣突出,酒體醇厚,柔和舒適,回味悠長。太原古稱“晉陽”,是酒的名字。晉陽牌陽春酒于1984年被評為山西省優質產品。
山西太原太原特曲清香撲鼻,酒液無色澄清透明,香味純正,口感醇厚爽口,甜味悠長,回味持久。它是山西省優質產品的稱號。
太原金泉高粱酒,產于山西省太原市,酒香醇厚,清香撲鼻。公司的主要產品有青云、三星、五星特釀、金晨、金豐、金亞、金清等。
山西長治的魯酒,清香撲鼻。魯酒無色透明,純正醇厚,柔和醇厚,回味悠長。最獨特的是有一股濃濃的梨香。因古稱“瀘州”,故名長治。從3360010年到30000年的“酒之美”和“魯芬火燒酒譽滿天下”的描述,可以看出魯酒和汾酒在中國古代就已經名揚天下。
桑葚酒,產于山西運城,清香撲鼻,酒體無色透明,香味純正,入口香甜醇厚,回味清爽干凈,回味悠長。是山西省優質產品。
汾酒,產于山西運城,清香無色透明,香味純正,入口順滑,回味無窮。雖然喝起來很輕松,但不會覺得很暴力,刺喉。是山西省優質酒。相傳,薛和他的兒子就是在這里獵鵝為生的。傳統戲曲至今仍有《汾河灣》的劇目,講的就是這個故事。秋雁飛來,是釀酒飲酒的好日子,故酒名為粉燕香。
山西省運城市關羽酒,清香撲鼻。運城是漢末名將關羽的故鄉。城中還有一座關帝廟,故取名“關羽酒”。其酒液無色透明,清香純正,優雅和諧,入口柔和,香甜清新,回味悠長。是山西省優質產品。
山西省運城市芮城縣賓大曲,香氣濃郁。此酒無色透明清澈,香氣濃郁,香味持久,口感醇厚甘甜,尾干凈,酒花持久。據史料考證,芮城曾出產一種酒,清澈醇厚,倒入杯中。酒花經久不衰,有“堆花酒”之稱。傳說呂洞弼
amuhao.com/pic/img.php?k=山西老酒53度價格查詢,山西老酒53度清香型12.jpg">堡子酒,產于山西省榆次,清香型。酒液無色、晶瑩剔透,清香純正,酒體醇厚,香味協調,綿甜柔和,爽口舒適,無暴辣感,飲后余香。榆次堡子酒系歷史名酒。據《榆次縣志》記:“燒酒性香烈,行銷遠近,以產高家堡、喬家堡者為較,人稱堡子酒。” 清代光緒二十六年(1900年)慈禧太后西逃途中,在榆次縣喝過“堡子酒”,又稱御酒。
玉堂春酒,山西省臨汾市洪洞縣,清香型,酒質醇厚微甜,酒性棉柔,清香爽口,色清透明,干凈綿柔,入口醇厚。為山西省優質產品。
恒山老白干,山西省大同市渾源縣,清香型麩曲酒。此酒,酒液無色透明,清香純正、味長,入口醇和、綿甜,甘洌、爽凈,飲后有余香,色、香、味具佳。為山西省優質產品。
汾陽王,產于山西省汾陽市,清香型,具有清香型白酒清雅純正,綿甜爽凈,酒體豐滿,余 味悠長的典型風格。2006年汾陽王酒傳統釀造工藝被認定為山西省非物質文化遺產。“汾陽王”酒現有商務用酒系列、十年陳釀系列、八年陳釀系列、五年陳釀系列以及二級品牌金駙馬系列、夢回大唐系列等十余個系列。
梨花春,山西省朔州市,濃香型,因以梨花開時釀成,故名。梨花春酒業晾造工藝,被作為非物質文化遺產提出申請,屬于傳統古釀之法。梨花春酒的口感綿軟,口味比較淡,不辣也不沖,仔細品味還有點淡淡的清香,屬于那種低調的誘惑。
綿山白酒,山西省晉中市,清香型白酒,口感醇和柔順,入口綿長,回味甘甜,后尾干凈,余味爽口,酒體完整。公司現有三大系列二十幾個品種,主要有“定陽湖”牌定陽酒;“綿山牌”東方領秀、中國黃酒、晉派第一坊、綿山貢酒、綿山糧液;“綿山青”牌綿山青、清心竹酒。
華堯酒,產于山西臨汾,清香型,因臨汾為中華堯都,是天下人尋根問祖的地方,故本酒以“華堯”命名。華堯酒酒質晶亮透明,入口醇厚綿軟,味道甘潤柔和。
忻州特曲酒,產于山西省忻州,清香型,酒液無色透明,清香純正,酒體醇厚,入口綿軟,微甜爽怡,飲后余香,回味悠長。為山西省優質產品。
羊羔美酒,產于山西省孝義市,清香型,典型特點。此酒,無色透明,晶瑩如玉,清香純正,馨香似蘭,醇厚爽口,綿軟爽凈,余香悠長。為山西省優質產品。羊羔美酒系我國傳統名酒,始于宋代。孝義市釀制的羊羔酒著稱于明代,蔣一葵《長安客話》載:“羊羔酒,孝義縣。”又王世貞《酒品》曰:“羊羔酒出汾州孝義等縣,白色瑩澈如水清,美饒風味。”成為明代名酒。
昔陽大曲,山西省晉中市昔陽縣,濃香型,具有濃香型大曲酒典型風格。酒液無色,晶瑩清澈,芳香濃郁,香味協調,酒體醇和,入口綿甜,落口爽凈,回味悠長。
塔兒山牌特釀香,山西省臨汾市襄汾縣,兼香型,此酒,無色透明,香氣舒適獨特,芳香雅郁,醇和香濃,香味協調,入口綿甜,凈爽適口,回味悠長。
汾州二鍋頭,山西省汾陽縣,清香型。酒液無色透明,清香純正,醇和爽口,綿軟柔潤,味正回甜。公司主要經營老汾州酒系列,汾州老酒系列,金汾州酒系列,老二鍋頭酒系列。
三春液,山西省臨汾市隰縣,清香型,酒體色澤無色透明,清香味正,口感柔和,綿甜爽凈,諸味協調,余味較長。
今天小編給酒友們分享了山西的白酒品牌,你喝過幾種?