說到幾十塊錢的白酒，就是老百姓常見的口糧白酒。在網上，這個價位的白酒也是交易最多的白酒。我經常收到酒友的消息，讓我評論一下這個價位的葡萄酒。這個價位的酒我嘗過很多，但都嘗不出來，因為這個價位的白酒產品太多了，各個酒廠都有。所以，今天我就把我品嘗過的，覺得可以拿來用的酒的酒評分享出來，談談這些酒的檔次，以及它們給我帶來的品鑒感受。
這個價位的白酒中，各種香型白酒都有，但我覺得能喝的主要是濃香型、清香型、鳳香型、小曲型白酒。相比之下，高大上的醬香型白酒在這個價位沒有好產品，所以今天的評測文章沒有醬香型白酒。
前文中提到，三大香型白酒中，清香型白酒是幾十塊錢的定量白酒中的佼佼者，主要是生產效率高，釀造成本低。有很好的清香型白酒，價格在40到50美元之間。汾酒出口曾經是老百姓的口糧，但是汾酒發展太快，這種酒已經退化了。如果時間回到2019年，出口的汾酒系列和收藏的汾酒都是很好的清香型配酒。這些酒在40-60元的價位(2019年)，基本呈現出汾青特色。白瓷出口白酒(批號20190703)恰到好處地表現出了清香的特征。酒體的面粉香、豌豆香、青蘋果香協調得很好，入口干凈爽口，沒有拖泥帶水；紅瓶出口汾酒(批號20190521)的面粉風味偏淡，但酒體連續，格局相對開闊；汾酒(批號20200421)酒體濃厚，入口香氣馥郁，但風味較瓷瓶出口的汾酒不夠堅定。基于這個價格，這些酒非常適合普通人的一般口糧。相比之下，黃蓋博粉(批號20190311)的水平明顯比這些酒差，主要是酒體閉合快，有明顯的頭重腳輕感。
但目前出口的汾酒系列已經不適合釀造配給酒了。出口汾酒的瓷瓶和出口汾酒的紅瓶質量問題非常嚴重，兩種酒的質量都弱于19年的黃蓋汾酒。出口汾酒的21年紅瓶(批號20210604)面粉味不足，有不好聞的豌豆油味，酒味短，入口有點刺。總的來說，這款酒不適合品嘗。相比之下，21年的白瓷出口白酒(批號20210604)閉瓶時間更快，尾味更短，個人不推薦品鑒。對于最新收藏的汾酒，目前還沒有嘗試過。等會兒再試試，看是不是還是以前的質量。
除了汾酒，同樣是清香型名酒的寶豐酒也有很多大眾價位的產品，其中以其網銷系列和九九最受歡迎。九九是寶豐酒廠和胖東來合作的產物。這款酒分三個產品：54、50、46。在這三款產品中，我個人認為54的酒級最好，另外兩款酒稍柔和一些，酒體展現較弱，風味較淡。
說到54酒(我手里的批號是20210410)，其水平還是比19年瓷瓶出口汾酒低一個檔次。一方面，它的香氣比較清淡，雖然是純香，但是風味不夠飽滿，酒體中間部分有點刺感，尾部收口較快。結合不到40一瓶的價格，性價比還是不錯的。
寶豐網上銷售的系列酒中，李賢版、寶豐大曲、優質潭30都是這個價位的酒。將這三款酒與54 白酒橫向對比，個人認為貢品版最弱，其次是寶豐大曲，再次是54 白酒，最好的是高品質的譚30。
貢品版54(我手里的批次是20190817)酒體厚重上重，入口曲味重，所以入口略苦，但也彌補了酒體輕味的弱點。寶豐大曲50(我手里的這款是20191128)入口味更重，但相比貢品版多了一點甜味，很好的中和了歌曲帶來的苦澀。另外，這種贏的尾味
譚30是寶豐比較受歡迎的口糧酒，我推薦。我在之前的酒評里也寫過，這款酒的水平堪比19年的紅瓶出口汾酒。隨著出口汾酒的變質，我也擔心這次酒會不會變質，就進了一批新的品質Tan30。這款酒的生產批次是20210410，和我之前品嘗的2020113批次寶豐品質Tan30相比，兩款酒的水平是一樣的。
說到寶豐優質潭30的酒質，表現出寶豐酒的清香特征：酒體干凈，微香，尾潔可口。與之前的幾款寶豐酒相比，這款酒的風味豐滿度明顯更好，酒體連續性更好，收口更和諧，沒有了之前的頭重腳輕的感覺。不過這款酒缺乏綻放力，酒體有點軟，面粉味不足。
類似香型風格的鳳翔酒也有很多幾十元的定量酒，綠瓶西鳳酒就是這類酒的典型代表。說起綠瓶西鳳酒，有兩個版本：陜西版和電商版。較新的陜西版(批號20200928)和電商版(批號20201012)我都對比品嘗過。個人覺得陜西版略勝一籌。但與我品嘗的20190304批次電商綠鳳凰相比，這兩款酒的品質明顯減弱。
對于綠瓶西鳳來說，無論哪個版本，都表現出了現在柔和清香的酒風，其香型有突出的蜜甜香、杏脯香和淡淡的宣紙香。說到19年的電商綠鳳凰，如果價格還是40一瓶的話，對于普通人來說確實是不錯的口糧，基本體現了酒的柔和清香的特點。相比之下，20年的陜西青鳳尾口感要短很多，中間酒體略顯刺感；20年來，綠鳳凰這種電商嚴重頭重腳輕，關門時間短，關門時間寬松。
/p>除了綠瓶西鳳，出口白鳳也是一款百元以內的西鳳酒，不過相比綠鳳，此酒的定位明顯要高一些，價格也貴一些。18年的出口白鳳（批次是20180726）給了我不錯的鳳香體驗，其展現的是現在綿柔鳳香的酒體特點。相比19年電商綠鳳，此酒格局拉得更長，尾味收口也更顯協調。
也許是擔心最新的出口白鳳會降質，我也入了一瓶最新的出口白鳳。我手上的這瓶出口白鳳是20201116批次的酒，相比18的出口白鳳，此酒綜合水平沒有下降，酒體的連綿度、風味的飽滿感都表現不錯。但其風格的純粹感要比18年白鳳明顯弱之，主要在于酒體的濃香感冒頭，干擾了鳳香呈現。說到這款白鳳的濃香感，除了窖香以外，還有一股類似多糧濃香的曲香。
在清香、鳳香以外，濃香也有不少幾十元的白酒產品。沱牌T88和T68是最近討論較熱的兩款酒。最近我也測評了這兩款酒，個人覺得T68很一般，T88在這個價位還行。
我手上的T68是20210903批次50°的酒，此酒香氣烤麥香很淡，窖香的協調感不好，有突兀的己酸乙酯感，酒體入口即收口，收口急促，頭重腳輕感明顯，收口之后，尾段有淡淡的余甜感。整體此酒濃香水平很差，不建議品鑒。
我手上的T88是20201227批次50°的酒，此酒聞香是一種很淡的舍得酒特點，相比T68，此酒沒有那種不協調的窖香感。入口此酒均衡感不錯，但中段收口，收口急促，不過收口之后的回甜做得不錯。整體此酒有舍得酒的特點，但是是沖淡舍得酒的感覺。
鴨溪窖曾被我說成百元內有較好口糧的濃香酒，19年磨砂玻璃瓶小雷泉（批次20191123）較好的展現了現在鴨溪窖濃香酒特點。不過20年的磨砂玻璃瓶小雷泉（批次20200904）相比這款酒還是有所降質，主要在于其收口更快，窖香更顯單調，復雜香變弱。不過究其價位，20年鴨溪窖雷泉的性價比還是不錯的。
另一款鴨溪窖幾十元口糧單品珍品黑金也是如此，19年珍品黑金（批次20190506）良好地展現了鴨溪窖濃香酒特點。其酒體飽滿、緊實，尾味連綿，相比更高端的濃香酒，此酒的復雜度和陳斂感展現不好，但飽滿感和連綿度展現還是不錯的。20年珍品黑金（批次20200727）的酒體飽滿感和緊實度有所下降，其水平倒是跟19年的小雷泉差不多。
在鴨溪窖系列酒中，有一款包裝與珍品黑金及其相似的精品黑金酒，此酒是500ml的酒（珍品黑金是460ml的酒），此酒水平相比珍品黑金明顯差之，窖香不協調，有突兀的己酸乙酯感，鴨溪窖特有的酸甜生瓜味沒有出來，風味短淡，整體此酒水平很差，不建議品鑒。
除了沱牌、鴨溪窖，五糧液在大眾價位也有不少產品，不過其主要的產品都是100-300元的價位，但尖莊高光是這一價位區間的濃香酒。我手上的這款是20200628批次50°的酒，此酒香氣有淡淡的五糧香，入口酒體沒有雜刺感，但展現很淡，收口很快且急促，酒體有突出的頭重腳輕之感。整體此酒能喝到五糧濃香的味道，僅此而已。
全興大曲1963也是定位這一價位的濃香酒，我手上的這款是20200606批次52°的酒。相比尖莊高光，此酒基本沒有展現本品牌酒的風格，酒體窖香不協調，有突兀的己酸乙酯感，風味不飽滿，入口有一絲雜味，隨后收口并帶有一絲刺感。整體此酒水平很差，不建議品鑒。
對于濃香酒，是全國產能最大的一類香型白酒，除了品牌酒外，也有不少品牌力弱但產能較大的原酒企。如果說品牌酒企因為產品體系的問題在這一價位難以把品質做好，那么原酒企的這一價位酒品質又如何呢？下面我來繼續品鑒。
古川酒是四川的一大濃香原酒企，酒廠位于四川邛崍。原味酒是其幾十塊錢價位的濃香酒，我手上的這款是20150924批次50°的酒。此酒香氣比較幽雅，細聞是窖香、糟香、淡淡陳曲香、淡淡糧香的復合香，整體香氣窖香有點偏重。入口酒味均衡，酒體較柔，但到中段酒體收口，收口急促有頭重腳輕之感。整體此酒是固態酒的味道，但表現不夠連綿、飽滿。
今良造是位于四川省宜賓市的濃香原酒企，思凈李津簽字版是其幾十塊錢的濃香酒，我手上的這款是20201202批次52°的酒。倒酒聞香，此酒是典型的宜賓地區多糧曲濃香酒特點，酒體展現糧曲窖糟復合香，不過其窖香偏重，糧曲香偏弱，花果香展現不足；入口酒味窖香略重，細膩復雜度表現一般，中后段收口，收口有一絲散的感覺。整體此酒展現的是固態酒風味，基本展現了宜賓多糧曲濃香酒特點。
濃香、清香、鳳香之外，我也品過一些其他香型酒中的幾十塊錢產品。白云邊是兼香型白酒的代表，3斤壇裝八眼泉（兼香型，我手上的批次是20180718批次53°的酒，此酒斤價超過100元，因此不做深入酒評）是能較好展現白云邊兼香風格的酒。最近經常有酒友咨詢我一斤裝的白云邊八眼泉品質如何？畢竟這款酒價格更便宜，而且還是一斤裝的酒。最近我也有幸試了這款酒，我手上的這款是20210714批次53°的酒。此酒香氣有白云邊兼香的香氣，但展現很弱，細聞有一絲出頭且不夠協調的窖香；品鑒此酒風味淡、收口快，收口一點散的感覺，并有明顯的頭重腳輕之感，徹底咽下之后，口腔中有淡淡的余甜感。整體此酒品質較差，不適合品鑒。
白云邊珍藏品是一款復古酒，此酒也是一款幾十元價位的兼香酒，不過相比八眼泉，此酒的價位略高一些。我手上的這款是20201228批次53°的酒，相比一斤裝八眼泉，此酒的白云邊兼香特點突出一些。此酒香氣是窖面醬香中雜糅一點窖香的特點；入口是白云邊兼香特點，但中段收口，收口偏快且急促并有散的感覺。整體此酒比一斤裝八眼泉有更突出的白云邊兼香特點，但整體水平還是很一般。
蓮塘高粱是產自江西省的特香型白酒，紅蓋大肚瓶是其幾十元價位的酒，我手上的這款是20210924批次52°的酒。倒酒聞香，此酒香氣是典型的現在綿柔特香酒特點，而且特香純正。其不像老的特香酒，有突出的焦糊芝麻味，現在的特香酒，有淡淡的谷殼味，同時還有淡淡的米飯香及蜜甜香，由于這種香氣不夠豐富、細膩，所以許多特香酒廠會加濃香酒調整酒體，而這卻影響了其特香的純正展現。紅蓋大肚瓶基本展現了現在綿柔特香酒風格，并沒有濃香酒加入，酒體入口有一絲類似麩曲酒的感覺，這跟其大曲中加有大量麥麩有關，畢竟特香酒的大曲就是面粉、麥麩加酒糟制作而來。中段收口，收口偏快，并帶有一絲粗糙的澀感。整體此酒可作為解惑特香的基礎產品，不過其檔次水平也很一般。
總的來說，在幾十塊錢價位的白酒中，有規模化生產的小品牌酒品質往往好于大品牌酒，這主要在于當前大品牌酒好賣，一些酒企原酒供給不足，而這也影響了其大眾酒尤其是非嫡系主打大眾酒的品質。相比之下，中小品牌和原酒企大眾價位產品性價比不錯，但也不是每家酒企這個價位的酒性價比都好，這還要看酒廠的思路和定位。
在各大香型之間，當前的醬香型酒主力商務市場，資本化也很嚴重，而這也導致了醬香酒在這一價位沒有什么有話題且拿得出手的酒。相比之下，濃香、清香和鳳香還有不少可以討論的酒，且有一些就是十七大名酒企中出來的產品。
對于我品鑒的這些幾十塊錢白酒，雖然有多種香型，但我覺得他們之間也是能品質排序的。個人品鑒排序是：20年鴨溪窖精品黑金<21年白瓷出口汾酒<21年沱牌T68=21年紅瓶出口汾<20年全興大曲1963<21年一斤裝白云邊八眼泉=20年電商綠瓶西鳳<20年五糧液尖莊高光=19年寶豐獻禮版<20年綠瓶西鳳陜西版=19年寶豐大曲=19年黃蓋汾酒<20年白云邊珍藏<21年沱牌T88=21年蓮塘高粱紅蓋大肚瓶<15年古川原味酒<20年懟酒46°=21年懟酒50°<19年電商綠瓶西鳳<21年懟酒54°<20年館藏汾酒<19年白瓷出口汾酒=20年今良造思凈李津簽字版<20年鴨溪窖小雷泉=19年紅瓶出口汾酒=20年寶豐優質壇30=21年寶豐優質壇30<18年白標出口西鳳=20年白標出口西鳳<19年鴨溪窖小雷泉=20年鴨溪窖珍品黑金<19年鴨溪窖珍品黑金。最后，對于我的品鑒感受和這些酒的品質排序，作為酒友的您怎么看？歡迎大家在留言區留言，我們一同討論。
