濃香型白酒在中國市場占有率最高，曾高達80%，也是產銷量最大的白酒。所以有很多風味派。根據我個人的飲酒經驗和信息，我選出了我心目中的十大濃香型白酒。
我親自去過十大酒莊，在酒莊品嘗過他們的原酒，喝過很多種成品酒，但都是不同時期喝的。現在的評價是基于能找到的酒和我掌握的資料，五年前可能不是這樣的評價順序。一方面，我個人對葡萄酒的體驗和理解加深了；另一方面，酒廠的產品也在發生變化。這兩個原因導致不同時期對某款酒的評價發生變化。
李尋潭|我心目中的十大濃香型白酒
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1、五糧液
五糧液，產于四川宜賓，是四川多糧濃香型白酒的代表酒。五糧液雖然在第一次全國評酒會上沒有被評為全國名酒，但從第二次全國評酒會開始就一直被評為全國名酒，一度被公認為中國酒業的頭把交椅。風靡全國，價格甚至比茅臺還高，近百元左右。我覺得五糧液還是濃香型白酒中當之無愧的龍頭。從上世紀80年代中期開始接觸五糧液至今已近40年，感覺其品質一直保持著極高的水準，尤其是第八代五糧液推出后，內力旺盛，潛力無限。與第七代五糧液相比，第八代五糧液在風格上有很大的提升和很大的轉變，更接近其原酒，回歸傳統白酒的本質。五糧液的特點是香氣濃郁，各種谷物的混合香氣，濃郁優雅，口感柔順平衡，恰到好處。
2、國窖1573
國窖1573是瀘州老窖股份有限公司的代表酒，也是川味的代表酒，香氣濃郁，糧香單一。它以高粱為原料，小麥為大曲。與五糧液相比，其香氣更飽滿，口感更甜。瀘州老窖股份有限公司有多個生產基地，國窖1573產于國窖廣場的老窖池，據說有400多年的歷史。老窖的概念源于瀘州老窖股份有限公司，傳統上，國窖1573采用的是原窖法，但最近有報道稱，其中一些地方采用了一些五谷豐登、醇酒飄香的工藝。總的來說，這款酒和五糧液還是有些區別的。香氣豐滿度比五糧液更明顯，是另一種更復雜的香氣。
3、劍南春年份酒
劍南春產于四川綿竹，靠近川北。劍南春也是川派濃郁芬芳的酒。52度的水晶劍，經常在劍春喝。它的香氣和五糧液的不一樣。粉香略重，口感不如五糧液醇厚均衡。我這里評價的是劍南春的年份酒。劍南春10年年份酒給我的感覺非常驚艷，香氣濃郁，口感飽滿，都接近國窖1573。
4、智慧舍得
產于四川射洪，1989年在第五屆全國品酒會上被評為全國名酒。它的工藝據說是六糧香，比五糧液多一種糧食。它的香氣沒有瀘州老窖和五糧液那么高，但味道香甜柔和。十年前，我愿意喝酒，我覺得很好。當時感覺比劍南春還好。然而，近年來，威爾酒莊發生了許多變化，其產品也有許多變化。新口味舍得，酒質比老的低很多。現在的高端智慧舍得，依然有當年的風采。但我覺得比劍南春年份酒10年的睿智略差。
5、湄窖黑金
美窖酒業是貴州湄潭的一家白酒企業。梅窖酒入選第五屆全國品酒會53個優質白酒，是貴州派的代表酒，香氣濃郁。目前，酒廠生產的濃香型白酒都是黑g
6、古井貢酒
古井貢酒是一種清香淡雅的江淮派。古井貢酒的香氣和川派很不一樣。有人稱之為一種蘭花香，我覺得有一點點豆腐香。古井貢酒產于淮北，氣候環境與四川差異較大，釀造方法也不同。從某種程度上來說，將其歸為濃香型并不合適，所以稱之為江淮的淡雅香派。2020年，古井貢酒透露，他們是古香型。我覺得古井貢酒遲早會成為一個獨立的香型。
十年前喝的是古井貢酒的年份原漿(雖然原漿這個概念用在成品酒上太準確了)。它感覺柔軟而平衡，我的身體感覺非常舒服。
象極深。但現在古井貢的問題是酒品系列出得太多了，古12、古16、古20等等，酒品系列太多，難免會讓消費者感到困惑，不知哪款酒才是它的代表酒，影響消費者對它形成認知和忠誠。
古井貢八年原漿，2009年購于古井貢酒廠門前超市
7、洋河大曲
洋河大曲產地在江蘇宿遷洋河鎮。20多年前，那時候洋河大曲風頭正勁，酒給人的感覺也好，清新淡雅，和川派濃香酒不一樣，和古井貢也不一樣。洋河酒廠規模很大，產量也很大，我把它歸為大運河酒系的一個代表酒，也就是在參觀洋河酒廠的過程中，我才得出了對中國兩大白酒產業聚集區的認識，一個是大運河酒系，一個是古鹽道酒系。
洋河大曲目前帶來的困惑也是產品太多，讓消費者分不清哪款酒是它的代表酒，比如它有海之藍、天之藍和夢之藍系列，夢之藍里又有夢3、夢6和夢9，還有手工班酒。產品品種太多，讓消費者對典型性代表酒的認知度就會下降。還有消息披露說洋河要從四川采購一部分基酒，想必也不是空穴來風。對于中國白酒，我個人傾向于一方水土一方酒，對能反映地方風格的酒更加鐘情，酒的來源多元化后，作為它自己本身的特點就不好把握了。
8、國緣（今世緣）
國緣酒是江蘇今世緣酒業公司產的一款高端酒，今世緣酒廠的前身是高溝酒廠，江蘇酒廠曾經有著名的“三溝一河”，即高溝、湯溝、雙溝和洋河。雙溝酒廠被洋河收購了，湯溝酒廠現在處于比較低沉的狀態。今世緣崛起發展得很快，我參觀過酒廠，在車間里喝過他們的65度原漿酒，感覺非常好，還買了點帶回家。
國緣酒是成品酒，我品飲過的國緣k3是低度酒，42度，香氣非常清冽，跟洋河比較接近，又略有差別，和川派濃香酒相比，柔順淡雅，飲后身體舒適感非常好。國緣和今世緣其他酒相比，差別比較大，今世緣的問題也在于現在品種系列比較多。
9、水井坊
水井坊是川派濃香酒里的老名酒，前身是全興大曲，后來經過產權的變化，水井坊和全興分開了，現在全興是另一個酒廠，水井坊還在原來的老基地釀酒，由全球最大的洋酒集團帝亞吉歐控股。水井坊產量不高，價格曾經一度都高過茅臺和五糧液。水井坊現在白酒旅游搞得很好，我們參觀過水井坊博物館，也是它的老釀酒基地。水井坊最大的特點我覺得是醇甜，感覺是川派濃香酒里最甜的一款酒，但香氣沒有五糧液和瀘州老窖那么優雅細膩。
10、文君酒
文君酒產于四川邛崍，邛崍是中國原酒之鄉，但沒有特別大品牌的酒，最有影響的就是文君酒。文君酒廠也是歷經起伏，曾經被法國的酩悅軒尼詩集團并購，現在又為國內的企業控股。文君酒在上世紀90年代釀酒的糧食為高粱、小麥和大麥，主酩悅軒尼詩集控股時期釀酒糧食為高粱、大米、糯米、小麥和玉米，是多糧香濃香酒。
酩悅軒尼詩集團入主期間生產的那款文君酒，包裝很好，香氣飽滿，和五糧液、瀘州老窖相比都不一樣，文君酒相對來說很質樸，香氣不高，比較樸實；口感略粗糙，沒有另外幾款川派濃香名酒那么細膩。幾十年來，在四川酒企里，邛崍沒有產生一線的白酒品牌，這個問題還是值得深入思考的。
