4月2日上午，成都錦江大酒店擠滿了來自全國各地的葡萄酒代理商。作為第104屆全國糖酒會的前奏，酒店展正式拉開帷幕。
錦江大酒店，位于成都府南河畔，是貴州安久酒店展廳所在地。展廳里有很多人。有人駐足在歷史墻前讀百年歷史，有人倒上一杯經典美酒細細品味，還有人探討交流合作。有歷史，有未來，有好酒的貴州安酒展廳，自然受歡迎。
去年以來，“貴州兩大歷史名酒”貴州安酒的知名度持續上升。貴州安酒(經典)、貴州安酒(珍藏)系列產品相繼發布。去年年底，全球限量銷售6000瓶的貴州安酒(辛丑牛年紀念酒)成為醬香酒行業的焦點。從貴州安酒酒店展首日的人群密度來看，貴州安酒無疑是春糖酒店展的一匹“黑馬”。
見證時代發展，“貴州兩大歷史名酒”在貴州安酒展廳的一面墻上持續開放，展示了上世紀五六十年代暢銷全國各地的幾款老酒，吸引了眾多酒商駐足觀看。作為“貴州兩大歷史名酒”，1930年由貴州遵義青年周少成釀造的安茅，已歷經近百年風雨。
1951年，周少成的“安茂”踏上時代的潮頭，通過公私合營的方式，與利民酒廠合資成立了國營安茂酒廠。同年，茅臺也開始了國有化之路。茅臺河安酒成為貴州較早的國有酒廠之一。此后，在大規模經濟建設的背景下，一個酒廠的生產能力實現了飛躍，酒質也在傳統工藝上得到了改善和提升。
1955年，召開第一次全國釀酒大會，通過盲品，從36種葡萄酒中選出最好的“一級酒”。這是解放后第一次全國性的白酒鑒定，重要性不言而喻。經過激烈的競爭，某酒廠的兩款酒獲得了“一級酒”的稱號。全國十大品牌中，貴州酒品牌只有兩個：一個是貴州安酒，一個是茅臺。
而這僅僅是開始。在漫長的發展過程中，貴州安酒多次獲獎。貴州安酒自1963年獲得“貴州名酒”稱號后，連年獲得“貴州名酒”稱號。與茅臺等一起成為“貴州老八”。
上世紀八九十年代，貴州安酒集團成立，是中國第一家白酒集團。集團成立后，貴州安酒于1988年、1989年、1990年、1991年連續四年位居全國白酒產量第一，創造了白酒生產史上的“奇跡”。同時，貴州安酒暢銷全國各地，遠銷全球60多個國家和地區。在北京、河南、山東等地，“一瓶難求”成為當時貴州安酒的真實寫照。
可以說，作為“貴州兩大歷史名酒”之一，貴州安酒精心釀造的酒蘊含著歷史的韻味。
鞏固產能優勢，十四五醬香黑馬將書寫未來，超越歷史長河，植根赤水河的貴州安酒，將用產能書寫未來。
安久所在的貴州省習水縣土城鎮，地處北緯30度左右，氣候溫和，日照充足，土壤中微生物豐富，毗鄰赤水河，水資源豐富純凈。它是世界醬香型白酒的核心產區。
得益于土城鎮優越的自然環境，貴州安酒進入了新的發展階段。2020年，貴州安酒基酒儲備已達到萬噸規模，優質高溫大曲年產量超過萬噸，實現大曲100%自給。去年重陽節，貴州安酒新季投入1.2萬噸糧食釀酒，進入“萬噸醬香酒俱樂部”。
貴州安久并沒有就此止步。如今，貴州安久投資100多億元建設了占地1500畝的“安久赤水酒谷”。建成后，貴州安酒將實現年產大曲醬香型白酒3萬噸、優質高溫大曲6萬噸、陶壇貯酒18萬噸，實現“噸位決定地位”的跨越。貴州安酒雄厚的產能和基酒儲備，無疑會讓合作伙伴更有信心和底氣。
其實貴州安酒，除了香，也是讓人充滿期待的。建成后，“安酒赤水酒谷”將是一個生態綠色的“世外桃源”，集展廳、酒店、特色鑒賞區、村落建筑于一體，最大程度實現生產與環境的完美融合，還原子洲古跡，弘揚紅色文化歷史，實現生產價值與文化價值的共生，構建“酒旅融合”的復合型產業發展模式。
在第十四個五年計劃的開始
之年，生態經濟發展再被提起。這一背景下，貴州安酒傾力打造的“安酒赤水酒谷”，正是一次對經濟高質量發展新模式的探索，這也將為貴州安酒這匹“黑馬”，埋下未來故事的伏筆。
本屆全國春季糖酒會持續至4月9日，期間將有國內外數十萬專業采購商，前來成都參會。錦江賓館一層的貴州安酒展館，“貴州兩大歷史名酒”特有的細膩幽芳，緩緩彌散。那酒香中，醞釀著醉人的未來。
