湖北,位于中國中部,長江中游,承東啟西,接南接北。省會武漢自古有“九省通衢”之稱,這里交通發達,各種資源極為豐富,加上幾千年的歷史文化影響,湖北的“文化環境”變得極為豐富。除此之外,湖北給人印象最深的就是好喝的酒。
也許說到湖北的精品酒,我想很多人都沒有太多印象,因為現在市場上很多人只知道一個茅臺和五糧液。他們還會從哪里知道湖北有什么酒?而且,不僅僅是湖北,其他省份也是如此。茅臺五糧液的影響力大,很多飲酒者的注意力都被其吸引,其他酒根本抬不起頭。
不過,這樣就能夠說明湖北本地沒有什么好酒了嗎?
顯然,這是不可能的。湖北作為白酒大省,白酒的歷史比任何地方都要悠久。而且,這些白酒每一種都流行了一段時間,吸引了很多飲酒者的注意。當時湖北周邊的白酒市場,如河南、陜西、重慶、湖南等地的白酒,有一半是湖北本地生產的。而且這些湖北本地生產的白酒達到了”。
遺憾的是,隨著白酒市場“格局”的不斷變化,現在很多酒廠為了“逐利”,都在不斷地節約釀酒成本,使得很多“湖北酒”的品質不如當初。現在白酒喝起來沒有酒香,還在上頭。正因如此,湖北很多酒主都憤憤不平,湖北的“假酒”太多了,沒有一個是好的。
湖北還有純糧好酒,作為盛產白酒的“圣地”——湖北。雖然很多酒友說“假酒”遍地都是,但還是有幾款好酒。就像這些湖北本地出產的酒,都是純糧好酒。難怪在到處都是酒友說“假酒”的湖北,有人說是好的,但喝的卻是這些酒。
稻花香
過去,我不喜歡白云邊,但這種酒的稻花香。這款稻花香酒不是很出名,但是酒質很好,口感極其柔和,不能喝。
在“假酒”遍地的湖北,稻花香是唯一好喝的純糧酒。
枝江酒
湖北哪種酒很“低調”很厲害?不是很受歡迎的白云邊,而是這種枝江酒。枝江酒并不出名,但口碑一直很好。
湖北有句諺語,叫寧喝湖北枝江酒,不喝白云邊酒。雖然聽起來有些不切實際的成分,但不可否認這款酒確實很厲害。
黃鶴樓
當你來到湖北,你必須做兩件事:第一,參觀黃鶴樓,第二,喝一杯黃鶴樓酒。俗話說,沒喝過黃鶴樓就沒到過湖北。這是以前湖北最流行的一句話。剛開始可能很多人不知道是什么意思,現在基本都明白了。作為湖北眾多古建筑中最具標志性的建筑,黃鶴樓代表著深刻的含義。
黃鶴樓酒依托這個古建筑,在湖北的地位也很高。不僅如此,這款酒也是眾多湖北酒中最好的酒之一。
其實湖北的好酒還是很多的。這些酒看起來很平庸,但是當你在那些日子里喝的時候,你會發現這些平庸的酒比普通的酒更好喝。不幸的是,隨著白酒市場“優勝劣汰”規則的不斷變化,很多酒廠生產廠家變得“唯利是圖”,從而忽視了酒的品質本身的提升,最終導致了一系列的問題,其中最常見的就是飲酒者的失敗。他成了酒客口中的“假酒”、“酒鬼酒”等等,最終導致了他的名聲迅速“崩塌”。這也讓湖北當地的飲酒者很難選擇到真正的純糧酒,生怕一不留神就選到了“假酒”,多日飲用痛苦不堪。
不過,即使目前湖北的“假酒”很多,但總有幾款適合湖北酒友品嘗的純糧酒,比如這幾款。
秉衡的故事
恒的故事是由貴州茅臺酒廠三大燒坊之一恒興燒坊的傳人釀造的“高端”醬香型白酒。
這酒老熟、無任何雜質、透亮,而且還帶著明顯的陳味,因為存放的時間相對長,酒中的醛類物質得到充分的揮發,使得這款酒喝起來醇厚細膩,入口沒有辛辣感,醬香味突出。
茅臺迎賓酒
作為茅臺旗下的白酒,這款酒雖然走的是“低端”路線,但是他的關注度一直都是只高不低,而且這款酒的酒質還不錯。
在眾多“低端”酒當中茅臺迎賓酒算得上是排名靠前的好酒。
好了,本期的分享到這里就結束了,如果你還知道湖北哪些“假酒”歡迎你在評論區留言交流。