政有政道，商有商道，文有文道，武有武道，師有師道，棋有棋道，酒亦有酒道乎？
泱泱中華，文明之邦。龍騰華夏，天地呈祥。國有余物成市，民有余糧則釀。于是街館樓肆，酒旗飄揚。豪俠善吸鯨飲，雅士舉杯流觴。豈可無酒道乎！
現代辭賦家李長空與友人暢談“酒道”，說古時杜康釀酒，醉酒，瓊漿玉液吸天地之精。酒文化，從出生、滿月、學習、升職、結婚、聚會，到節日、葬禮、祭祀，可謂無酒不成席。酒在中國文化傳承中極其重要。
四川，在古代的西南，被稱為“天府之國”。它不僅山清水秀，資源豐富，而且有著土地特有的靈氣，能讓這種醇厚的液體從古至今。
四川瀘州古藺縣二郎鎮，是四川百年名酒郎酒的名鎮。郎酒莊園也坐落于此。
01
郎酒莊園
瀘州是名酒的好去處。除了郎酒，瀘州老窖也很有名。
瀘州酒以其泥窖聞名。泥窖用的時間越長，釀出來的酒里面對人體有益的微生物越多，酒的味道越香。葡萄酒中有400多種微生物。
赤水河畔有“雙生姐妹花”，一個是四川古藺的郎酒，一個是貴州茅臺的茅臺酒。
2020年5月，郎酒莊園在二郎鎮落成，歷時13年。有釀造區、倉儲區、十里香露天陶谷倉、包裝區、運輸區、假日酒店等。
儲藏區是兩個洞穴，總面積14200平方米，分別叫天寶洞和地寶洞。這是郎酒的天然儲藏室，也是中國唯一以天然洞穴為儲藏室的白酒。這個洞穴常年保持19的恒溫。郎酒在這里至少要存放三年才能出洞。時間越長，越香。天寶洞也于7年被200列為“四川省重點文物保護單位”。
因此，有郎酒生在赤水河、長在天寶峰、養在陶壇庫、藏在天寶洞.的說法
郎酒包括濃香型、醬香型、雙香型三種香型。
郎酒釀造過程中的“回沙法”是郎酒獨有的秘方，屬于白酒中釀造周期最長的。通過高溫制曲、二次加糧、涼堂堆積、回沙發酵、九次蒸釀、八次發酵、七次取酒、歷年洞藏、勾勾兌九個步驟完成。
包含了絕美、紅花郎、青花郎、如意郎、新郎酒等品牌。
“老狼1898”和“國窖1573”類似，都是貼上了名優品牌起步的年份。1898年因二郎鎮試釀沙朗酒而得名，1933年改稱“郎酒”。
02
郎泉之水天上來
赤水河上的二郎鎮有一處清泉，名為“郎泉”，被稱為“梅九河”。郎泉取自郎泉之水，使之如此甘甜醇厚。
有一個民間說法在醞釀：糧為酒之肉，曲為酒之骨，水為酒之血。.
好水可以釀好酒，大部分名酒都是靠好水這塊寶地。正如瀘州老窖股份取自龍泉井水，郎酒取自這郎泉水。
相傳赤水河邊有個叫李二郎的人，愛慕一個紅姑娘，幫人放羊為生。
紅姐從小沒有爸爸媽媽，跟著叔叔長大。李二郎也是孤身一人，家里一貧如洗。
如果李二郎要娶紅姐，必須答應他舅舅的條件，拿一百壇酒作為婚宴的本錢，相當于間接拒絕了李二郎的想法。
但是，李二郎想娶紅姐回家，就天天去赤水河找泉水。日復一日，李二郎用了99把鏟子、99把鋤頭、99根棍子和99根扁擔.最后，他真誠地感動了龍王三王子敖丙，一股清泉在石灘汩汩流出。
李二郎欣喜若狂，就用這泉水釀酒，但釀出來的酒始終不夠甜。一天，敖丙變成一個老人，來到李二郎面前，向他要了一杯酒。李二郎好心地為老人斟酒，在一次交談中說，他釀酒的目的是為了迎娶心愛的姑娘。敖丙聽了這話，故意喝醉了，把嘴里的酒吐到泉水里，醉醺醺地對李二郎說：“把泉水挖深一點，釀出來的酒就更美了”，然后就不見了。
李二郎聽了敖丙的建議，把泉水挖深了一尺，果然釀出的酒和以前大不相同。它的味道清甜，可以說是甘露。李二郎把釀好的一百壇酒送到了紅姐家，終于如愿以償把她娶了回來。
之后，夫妻二人就靠這清泉釀酒為生。酒香十里，周圍人都來了。生意越來越好，日子越來越熱。
后來，人們把李二郎的研究所
在的地方命名為“二郎鎮”，清泉名為“郎泉”，以此泉所釀造的酒名為“郎酒”。
03
美酒美名
郎酒從1898年的清朝末年到現在，已歷經百年歷史，獲獎無數，已位于中國名酒之列，四川郎酒集團便位于這二郎鎮，作為一愛民營企業，在短短近十年間，能將銷售額做到百億大關，可謂是“郎酒人”的不懈努力與郎酒文化的代代傳承。
對于郎酒的喜愛，也有不少古今詩人吟詩贊頌：
● 佳釀三千，獨愛郎酒;山魂水魄，盡在其中
● 山中借得郎泉水，云間釀出瓊漿美
● 赤水波澄明月光，郎泉玉露發奇香
● 蜀中盡道多佳釀，更數郎泉回味長
在這些詩句中，身置于郎酒莊園內，聞著郎酒香，看著清泉水，更有無數的郎酒人在釀酒工藝的每一個環節中奔忙勞作，不禁感嘆，郎酒的魅力便在于此，聚焦天地之精華，人文之魂魄。
郎酒從最初的小曲制酒到后來的以大曲制酒，一步一步發展到今天，其酒香與酒名一起被天下人所認可，是郎酒人百年來所擔負的歷史使命，更是為天下愛酒之人所釀造這“一樹三花”之酒香。
從3年、5年、9年、10年、12年、15年、30年、50年陳釀，到擁有中國白酒醬香型代表的美譽，“中國郎”的品牌淵源流傳，深入人心。
郎酒莊園的建立與對外開放，將生產端和消費端打通，更是將酒文化帶到千家萬戶，讓人們不僅從酒本身，還要從釀酒的文化上、工藝上去更多的了解酒為什么會被喜愛上千年，更是無數文人雅士創作詞賦的靈感源泉。
04
酒文化
中國為禮儀之邦，飲酒之鄉，從上古至當今，對于飲酒的講究，不僅從器皿到助酒之興，都是講究雅趣二字。
古有行酒令，今有劃酒拳；古有飲酒對月賦詩詞，今有品酒當歌話知音。
以酒論情，以酒成事，以酒言歡，酒文化里有著太多的深意，一切盡在酒中，只此一句便已彼此訴盡衷腸。
酒文化，在中國已經形成了深厚的文化底蘊，行酒禮，講酒德，重酒道，酒，代表的早已不是酒本身的味道，而是代表著飲酒人與釀酒人之間的默契與認可，這是一種中華文化的傳承，是歷史的一部分，也是賦予了無數文人神秘色彩的瑤池仙水。
在這酒里，可謂無數的人，成也酒中，敗也酒中，可助興，亦可薄興。
倘若隨性而為，酒或敗身，或毀事，或言遜，或失態，或釀成為晚已晚的后果。又倘若掌握分寸，盡興而歸，品到為止，便可增其興致，助其雅氛，讓人舒心暢快，緩解煩憂之情。
蕩氣回腸，千回百轉，一杯美酒，落于口齒間，便已是無數話語落在心間。#瀘州風物正當紅#
