說到中國白酒，汾酒一直是行業內的佼佼者。早在唐代，詩人杜牧就寫過一首詩，“請問餐廳在哪里？木瑤指杏花村。”
白酒產品種類繁多，不同系列的白酒都會比較，比如黃蓋玻璃酒，紅蓋玻璃酒。它們的原料和釀造工藝完全一樣，但喝的人更喜歡黃蓋粉。你知道為什么嗎？
第一，黃蓋伯分的程度占優勢。黃蓋分分是53度，而紅蓋分分是42度。許多朋友說他們喜歡喝黃蓋粉。與紅帽博粉相比，它有些柔和，更適合“小酒客”。
在白酒市場，無論哪個品牌，52 -54度的白酒都是最受歡迎的。由于白酒的釀造工藝，這個范圍的白酒口感更醇厚。五糧液在釀造時，要經過“掐頭取尾”的重要過程，最終產出的酒大多在52度左右。
當酒精含量低于這個范圍時，不僅白酒難以保存，而且其中的脂肪香味成分也容易揮發，影響白酒的口感。度數高了，很多人會很難接受酒精的刺激，酒精的氣味會蓋過酒體的香味，口感會變差。
第二，黃蓋博粉更有儲藏和收藏價值。圈內圈外的人都認同“酒是陳的香”這句話。
眾所周知，只有高度純凈的糧食和葡萄酒才能被收集和儲存。這是因為隨著貯存時間的增加，白酒中的酒精會被消耗掉，紅蓋博粉的酒精含量變低，口感變淡；而且白酒中有機酸增加，導致白酒質量下降。黃渤粉度數高，過幾年酯越來越多，所以越來越香。
第三，飲用者認為黃蓋博粉更好，是因為酒精含量的差異，兩者的香味和口感略有不同。對于愛喝酒的朋友來說，他們可以通過仔細品嘗來發現差距，所以他們更喜歡黃色覆蓋的玻璃粉。
此外，黃蓋博粉雖然度數高，但入口不刺激，人喝后容易多喝幾杯，所以被稱為“拼命53”。
其實不光是汾酒，其他品牌的白酒也有類似的情況。53度的飛天茅臺更受歡迎，43度的飛天茅臺則無人問津。
如果不經常喝酒的朋友想嘗試一下，建議先喝紅蓋汾酒，因為紅蓋玻璃汾酒入口更順滑，甘甜，沒有攻擊性。
我想知道你更喜歡哪一個？來分享一下你的想法吧。
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