“5元一斤”的農村散酒，你敢喝嗎？最近有酒友問出了這樣一個問題，沒曾想剛問沒多久，就有一大波網友對此展開了激烈的討論。有網友說：如今假酒和勾兌酒橫行，散酒同樣也是“重災區”，尤其是太便宜的散酒，更是碰都不敢碰！
然而也有網友說：自己喝了十幾年的散酒，覺得“5元一斤”的價格很正常，其實，大家不知道的是，關于“農村散酒5元一斤，為啥依然沒人敢喝”這個問題，早就有專業的釀酒老師傅說出過3個真相，大家可以提前了解。真相1、可能存在“勾兌”的亂象
其實，相對于瓶裝酒而言，農村自釀的散酒，省去了額外的場地、人工，甚至是工藝等成本，所以價格賣到“5元一斤”自然也算正常，但卻是有一部分小酒坊，選用劣質的糧食去釀酒，或者直接外購酒精和香精勾兌成酒，而把這些劣質散酒投入市場的后果，只能是損害了原有散酒的名聲，讓人們對散酒的印象變差。
真相2、固定的散酒店鋪越來越少現如今，隨著城市化速度的加快，不少農村甚至是城鎮地區的散酒店鋪都關門了，這就給了小商小販經營散酒的機會，他們往往會在街邊擺攤，所售散酒的品質有高有低，有的酒友買回家之后，若是喝出問題都不知道找誰討要說法，所以說，即便這些流動經營的散酒再怎么便宜，老酒友對其也不放心。
真相3、新晉酒友對散酒的認知不足我們不得不承認，現在仍然愛喝散酒的人群，大多都是經驗豐富的老酒友，而他們之所以喝散酒，不僅是因為散酒便宜，更是因為打心眼里認為散酒便是“純糧釀造”，而且往往都有自己經常光顧的散酒店鋪，但相比之下，那些剛入門的新手酒友，卻對散酒有非常刻板的印象，打心眼里覺得散酒喝著“不安全”。
換句話說，市面上確實有很多品質優異的純糧散酒，老酒友完全可以憑經驗選出合乎自己口味的散酒，而新手卻顯得有點力不從心，所以才導致“便宜的散酒沒人敢喝”這一局面，但其實，由于白酒圈魚龍混雜，新手不僅在選擇散酒時為難，在選擇瓶裝酒時，也會猶豫不決。
但也不必太過心急，大可多向老酒友學習經驗，就拿下面這3款白酒來講吧，它們都是產自各個釀酒大省優質純糧酒，口感正宗、價格也公道，而且均為當地老酒友飯桌上的常客，看看你都喝過嗎？
蘇東坡酒說起這款來自四川的濃香酒，就不得不提到它身后的老字號酒企“三蘇酒業”，該酒企的前身乃是成立于清朝光緒年間的德利源酒坊和大江酒坊，如今已有超過百年的釀酒歷史。
其釀制地位于眉山市，這里同樣也是南宋詩人蘇軾的故里所在地，有著優異的釀酒環境，而且酒廠以經典的“5糧”去釀制此酒，就連釀酒法都取自《東坡酒經》，之后發酵仍要在“非遺古窖”中完成，成酒有著清澈明凈的顏色，窖香味濃濃。
酒液入口綿甜、優雅，隨后還能感受到老酒的陳香味，酒香豐富而又協調，余味爽凈。漢臺祝公酒這款酒的產地是貴州茅臺鎮，雖然是平價口糧酒，但確實是一款口感地道的大曲坤沙酒，懂行的都清楚，大牌的坤沙酒在這個價位是很難買到的，由于此酒名氣尚且不足，沒有品牌溢價，故而才能以“平價”立足醬酒圈，而且該酒還素有“平替茅臺”的稱號。
其釀制人是“王茅”的直系傳人王正賢，并且他還是“國家釀酒師”，有著40多年的茅系醬酒釀制經驗，而且還與馮小寧齊名，由他釀出的老醬酒，好評不斷。單寧、支鏈淀粉含量頗高的紅高粱，便是此酒的主要釀制原料，酒廠以“12987”工藝去輪番釀制，釀酒時間足有1年，之后窖藏6年以上，并加入10年老酒增香。
開封后倒出一小半杯，輕輕搖晃酒杯，那帶著黏稠感的酒液，掛杯非常明顯，隨后緩緩下滑，看著很是賞心悅目，此刻咂上一口，滿嘴都是細致順滑、醇厚幽雅的醬香以及糧香，飲后唇齒留香悠久，實在是令人回味，怪不得有老酒友說此酒的口感有八分像茅臺呢！蘭陵王酒
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這同樣也是一款由五糧釀造的濃香酒，在山東酒友圈頗具盛名。早些年間，經常有人將此酒拿去與“濃香酒老大哥”五糧液作比較，雖然二者有差距，但酒質都相當不俗，口感甘洌、勁爽，飲后不上頭，經常被老酒友拿去自飲和待客。【免責聲明】：轉載自其他平臺或媒體的文章，本平臺將注明來源及作者，但不對所包含內容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。本公眾號只用與學習、欣賞、不用于任何商業盈利、如有侵權，請聯系本平臺并提供相關書頁證明，本平臺將更正來源及作者或依據著作權人意見刪除該文，并不承擔其他任何責任。
