興化汾酒：山西省是全國最大的清香型白酒生產基地，省內的全國名酒和國家優質酒都是清香型白酒。不管你喜歡喝什么樣的酒，到了山西還是要品嘗一下當地的香酒。山西最有名的白酒是杏花村汾酒，產于汾陽市杏花村。代表了山西乃至整個北方白酒的巔峰。除了汾陽王、金泉酒、瀘酒等眾多山西著名清香型白酒，山西人對本土品牌的依賴度還是比較高的。
“請問，餐廳在哪里？木瑤指杏花村。”今天就來說說占據山西白酒市場半壁江山的杏花村汾酒。汾酒有哪些好產品？只要不是汾酒的品牌酒，不是集團后來開發的酒，其他任何汾酒的直系產品都是好的，主要是股份有限公司生產的。與其他名酒莊相比，名牌酒和開發酒滿天飛。汾酒本身的產品線并不多，真正能算的產品也就那么幾個，而且產品定義是普通人喝得起的酒。
在醬香酒大熱的今天，汾酒始終堅持只開發香型酒，也彰顯了自己香型酒血統的純正。汾酒講的是酒的品質和歷史，但是因為不懂得講故事，所以在營銷上比不過茅臺和五糧液。
雖然汾酒早在1994年就已經不是白酒行業的老大哥了，但在很多人心中，它依然是老汾酒老大。汾酒是中國第一家產量超過萬億元的白酒企業，也是開國大典國宴用酒。也引領了1994年白酒行業大香時代的發展。畢竟汾酒還是汾酒的鼻祖和老大哥，各類汾酒企業都對汾酒敬而遠之。汾酒依然致力于汾酒的復興，承擔著汾酒龍頭企業的責任。
今天我們不談汾酒的歷史和輝煌時刻，只談汾酒產品。汾酒的大部分產品性價比都很高，價格也不高。下面我們來梳理一下汾酒比較好的產品：
博粉系列：博粉系列雖然屬于低端白酒系列，但一直是汾酒賣的最好的產品，確實是實惠的口糧酒。在中國眾多的民族名酒中，沒有一款單品的銷量能與汾酒系列相媲美，尤其是黃蓋汾酒系列。
博粉系列分為幾個類型，分別是黃蓋博粉、洪蓋博粉、出口博粉、牛奶博粉。
黃蓋博分兩種：53度和48度，加上42度的紅蓋博。其實三個瓶子都是一樣的，只是瓶子的顏色略有不同。他們的酒體除了度數不同之外，基本相同。53度的黃蓋博粉被稱為“死亡53”，48度的黃蓋博粉也被稱為“黃表粉”，42度的紅蓋爾粉被稱為“小紅小紅帽”。
總體來說，三款酒質量都不錯，瓶身印有純糧固態發酵標志。少量的酒倒在手上，酒揮發后會有很濃的糧食香氣和酒槽香氣。53度黃蓋粉的酒體有點濃，存放一段時間后會有點醇厚。可以先從黃表粉和紅蓋粉開始。
出口波粉的成分與黃(紅)蓋波粉相同，是用高粱、大麥、豌豆和水釀造的純糧酒。配方黃(紅)蓋博粉稍加改進后，出口博粉誕生了，包裝也有了很大變化。但出口的汾酒質量更好，口感更柔和。汾酒公司給出的解釋是出口要求更嚴格。汾酒出口也可以在網上買，但是價格比黃蓋汾酒貴。
奶粉，也叫奶白粉，應該說是做到了清香純正，但是嘗不出它的各種味道。入口微辣，回味微苦。相比黃蓋博芬，應該說整體上還是比較滿意的，絕對對得起它的價格。
外銷瓷汾酒和老白干汾酒：外銷瓷汾酒和老白干汾酒都是陶瓷瓶(罐)，區別在于老白干只能勉強進入中檔酒領域，而外銷瓷汾酒還是低檔酒，兩者的品質都說不上。
出口的瓷粉有白瓷粉、紅瓷粉、黑瓷粉三種，其中最受歡迎的是白瓷粉。出口的白瓷汾酒口感比博汾酒柔和很多，后半段會感知到明顯的酒糟香氣，回味悠長。與白瓷粉相比，紫瓷粉得到了進一步的優化。其味綿軟醇厚，尾干凈爽口。但是，紅瓷粉在市場上并不多見，產量也很少。黑瓷粉出口相當于紅瓷粉的一個還原，質量沒有問題。
勞芬可以說是汾酒系列中檔白酒的守門員，其中老白粉10和老白粉15都是非常不錯的產品。在王樸和魯特沒有漲價之前，這三款酒基本上是百元配酒三個香型的首選。現在，通過一年兩次提價，魯已經漲到300，也漲到差不多200，只
剩下老白汾10還在100出頭，真的算比較良心了。
老白汾十年更側重味的展現及口感的舒適，十五年則是在此基礎上更側重了清香“一清到底”的展現，口感更加地凈爽。但是老白汾十年的銷量要遠遠多于老白汾15年。
竹葉青酒：竹葉青酒并不是一款白酒，而是汾酒公司出品的保健酒。是其歷史可追溯到南北朝，是中國最古老的保健酒之一。它以優質汾酒為基酒，配以十余種名貴藥材采用獨特生產工藝加工而成。竹葉青酒曾在名酒評選中榮獲國家級名酒稱號，獲得國內國際上的大獎不計其數，這也使得汾酒公司擁有汾酒和竹葉青兩大國家級名酒商標。
該酒色澤金黃，又略帶有透明，乍一看酒色與竹葉茶有些許相似，但是仔細觀察又發現有點偏青碧色。竹葉青酒畢竟是以汾酒作為基酒，品質自然不會差，酒香味、糧食香、和藥香味突出。雖然酒精度高達45度，但是整體來說竹葉青酒入口綿柔，又帶有稍許的苦味，是保健酒方面的佼佼者。
后來汾酒集團又開發除了一款竹葉春酒，也是保健酒，但是品質完全不能跟竹葉青酒相提并論。竹葉春酒是以固液法白酒作為基酒，從這一方面就與竹葉青酒拉開了差距。所以在購買時一定要看清是竹葉青酒，不是竹葉春酒。
青花汾系列：汾酒于2004年推出青花汾系列，是一款專門主打中高端和高端市場的系列。一方面是為了挽救當時銷售額較低、持續低迷的狀態，另一方面就是彌補了汾酒沒有高端產品的局面。青花汾系列是妥妥的中國風系列，瓶身上的“汾”字都是由專門的人員來書寫。
汾酒20年香味清晰，清香純正，其香味是乙酸乙酯香，青蘋果香的復合香氣。汾酒都底都是那種清香透徹的感覺。品嘗中中段向上竄的香味很清凈，中后端口腔里甜味慢慢化開，很多人都認為青花汾30都不如青花汾20。
青花汾是汾酒的形象產品，青花瓷的質感，潑墨式的的字體設計使整個青花瓷的包裝讓人耳目一新。青花汾20年陳釀是該青花系列的起步產品，往上還有30年陳釀，40年陳釀，50年陳釀。30、40、50主要都是偏向于收藏價值，畢竟有錢人還是比較少的。想要入手青花汾系列的，還是先嘗試青花汾20。
總的來說，除了高端的青花汾系列，其他的都是比較實惠的糧食酒。通過今年上半年的業績報告來看，汾酒今年穩定會超過瀘州老窖和劍南春，預計排在行業第四，汾酒復興的勢頭很猛。以上這些都是汾酒比較廣泛銷售的產品，像商務汾等其他的就比較有地域性。
當年晉商把汾酒帶到全國各地，汾酒的思想啟蒙了很多酒廠，如今我們也希望汾酒能越來越好。畢竟絕大多數的中國的酒友對白酒還都是很友好的，他們只是要求酒不降質并且漲價稍微慢一點而已。從這一點來看，汾酒做的確實很好。
