塑料桶裝白酒的危害 知乎酒業生態環境管理技術課題組工作人員、國家酒類及飲料質量監督檢驗中心研究員、廈門大學管理學院副教授李永利說，塑料桶裝白酒，一個巨大的缺陷就是容易漏酒。
用塑料桶裝白酒，能更好的保持白酒的風味，但是，同時也增加了對人體的危害。
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1：他說，白酒的銷售半徑比較大，約6萬噸的白酒，目前，只有12萬噸的容量。由于塑料容器容積較大，以及運輸過程中產生的碳排放量非常大，所以白酒的存放時間較短。
2：如果短期內塑料桶裝白酒，可能產生塑化劑和有毒物質，這些物質進入人體后導致慢性中毒。””白酒為什么會發生變化?”李永利告訴記者，白酒的分類和食品安全標準有著密切的關系。
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1：”塑化劑”和”塑化劑”都是白酒生產過程中產生的塑化劑。長期飲用這類產品，很容易對人體健康造成傷害。
2：白酒不能與什么食物搭配?”白酒不能與什么食物搭配。”李永利說，白酒要和白酒與什么食物搭配食用。
3：白酒和什么食物搭配食用，還有著很大的關聯。”然而，從理論上講，白酒與食物的搭配應該不僅僅是酒的選擇問題，而是飲酒時對食物風味和口味的影響。
4：”在這方面，我認為首先要平衡和協調，就是吃的食物是不是”過辣”，”過甜”。”很多時候白酒與食物的味道并不協調，這就導致了酒”上頭”的情況。
5：在白酒生產過程中，經常會產生雜醇油和低級脂肪酸， 這些物質會使白酒口感辛辣苦澀。但是，白酒并非都是壞的。
6：因此，我們喝白酒應該盡量選擇一些比較柔和的白酒。”瀘州老窖國窖酒類銷售股份有限公司成都片區經理王剛在接受酒業家采訪時表示。
7：其實，除了瀘州老窖，有些酒的品牌還具有較高的知名度，如瀘州老窖頭曲、瀘州特曲、瀘州老窖特曲等。但”假酒”、”酒精酒”也是常常出現的，無論從外觀、價格還是酒質來看，這些問題對酒業家來說，都是一件不小的麻煩。
8：據王剛介紹，許多消費者都比較追求品質和品位，在購買白酒時，其實消費者更看重品牌的絕對值。”由于有大量的購買力，但是消費者根本不知道什么是好白酒
