酒店與客人溝通說話技巧，這是一個挺難運用的技能。
從侍酒師的角度來講，你就像我們進餐，有人出菜是因為自己會點菜，所以吃的不一定對，更可能是在別人面前給面子。
酒店與客人溝通說話技巧
1：所以，這些技能可以讓你更加了解客人的愛好，跟客人互動，或許還能讓你去嘗試一些新東西。當然，”酒店與客人溝通技巧”應該被用來指導消費者去嘗試。
2：所以，”酒店與客人溝通技巧”就成了一門學問。有一些餐廳既希望顧客嘗試，又希望客人能夠聽見，所以就會專門設計出一些”可以引導客人的”的品酒會。
2022溝通酒店這么喝
1：此外，由于酒類服務較小，如果你有好的服務意識，你還可以在酒店提供一些酒水。因此，如果你愿意讓客人點單，那么一定要讓客人點單后，記得在”點單”環節留下聯系方式，這樣客人才能在你離開前就能看到你的請求。
2：那么，怎樣才能在”點單”環節上取得好的效果呢?”點單后”首先要記住的是不要停止葡萄酒的飲用，一份小的清單是要注意的。對于那些想要更好地為客人提供酒品的客人，即使是帶酒的，也要注意不要將酒品擺出讓人感覺到”壓力山大”的地方。
3：很多時候，服務員都會抓住顧客想要詢問的點，要了解葡萄酒在顧客面前的位置。如果顧客在自己面前太被動，就應該向顧客詢問服務員到底是什么樣的人。
4：服務員可應該有專人幫助顧客進行點餐。作為推銷員，應該從點餐的款式、菜肴選配、酒款價位等方面給顧客留下深刻的印象。
5：點餐后，要留意顧客點菜的具體時間。要注意自己的服務員有針對性地點進餐。
6：一些較高檔的酒店還會點一些價格便宜的菜肴。點餐后，應該不時詢問顧客如何將酒品擺放在顧客面前。
7：并向服務員詢問對葡萄酒的喜好。侍酒師:也可以參考這家酒店的一般點餐的價格。
8：最重要的是可以讓顧客說出自己的偏好。侍酒師表示，那些價格便宜的葡萄酒可以用餐時作為主要的搭配選擇。
9：但餐酒搭配不是唯一的途徑。只要在餐廳就餐，如何找到一個舒適的環境是一件非常簡單的事情。
