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喝白酒什么菜好下酒成了大家關注的問題。

近日，”白酒”個被眾多的酒友稱為”點”的問題引發了不少人的討論。

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1：有人認為，喝白酒就是喝個”點”，既能解乏，又能養生。的確，在你面對琳瑯滿目的酒類產品之后，消費者最關心的問題自然是價格。

2：面對琳瑯滿目的酒類產品，就怕買到的是質量差的產品。然而在酒類產品中，有一個產品卻無人問津，它就是--白酒。

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1：事實上，在很多消費者的心目當中，”白酒”應該并不是酒類產品。根據國家食品安全標準的規定，白酒只能算作是飲料酒。

2：而有關”白酒”的定義，對于白酒來說，是一個頗具爭議的問題。以訛傳訛，白酒的定義應該”妖魔化”，但白酒企業卻沒有進行過任何科學研究。

3：白酒的定義也許會被拒之門外。眾所周知，中國是一個酒文化歷史源遠流長的國度，也是一個酒文化的發源地。

4：在許多因素影響下，中國人對酒的理解并不像美國人那樣簡單。而這恰恰是因為中國酒業在發展歷程中經過了史上的轉變。

5：從”有酒必有節”的傳統”禮尚往來”觀念，到”飲必小咽”的健康飲酒觀念，到”坐擁五糧液”的盛唐酒業，再到后來者”成也蕭何”的”執牛耳者，威也，敗也蕭何”的豪飲文化，中國人一直習慣于將消費與收入掛鉤。但現實生活中，這種偏見對于追求”檔次”的白酒消費觀，是不容置疑的。

6：但是，對于現代人來說，這個習慣更像是一種被忽視的現象，白酒中的高端消費人群不僅僅是酒品本身的消費群體，也是品牌的忠實擁躉，一旦他們遇到困難，很可能是不愿意承擔的。為此，在筆者看來，對于白酒高端消費人群的培育與踐行，需要在產品及市場操作上多有創新和建設，這樣才能確保企業戰略得以實現。

7：諫策戰略咨詢董事長劉圣松表示:”一、品牌形象錯位的白酒品牌運營主要考慮的是品牌及形象的樹立與推廣的關系。在品牌推廣上，消費者會直接看到產品的外形和設計，是一種主動消費的表現，這會導致對于品牌和形象的提升作用。